引导文教学法在化学专业核心课程中的实施与反思——以“化工企业三废检测与处理”课程为例

王寅珏



引导文教学法在化学专业核心课程中的实施与反思

——以“化工企业三废检测与处理”课程为例

王寅珏

介绍了引导文教学法实施的五个步骤，即获取信息、制定计划、决策、实施、检查与评价，总结了引导文教学法在“化工企业三废检测与处理”课程教学过程中出现的问题及解决方法。

高职；“化工企业三废检测与处理”课程；教学实施；引导文教学法

一、引导文教学的必要性

“化工企业三废检测与处理”是一门实践性和应用性都比较强的课程，为医药、化工企业环境监测岗位服务，是笔者所在学校工业分析与检验专业的核心课程，一般开设于第四学期。目前，该专业除了普通高中统考生外，2013年开始新增了中职对口单招生源，以往一贯的教育教学方法已经不能很好地适应对口单招生源的学生。通过调研后发现，对口单招生源班级学生主要呈现出以下两个比较突出的问题：（1）重操作、轻理论。由于他们从中职升学上来，理论知识基础比较薄弱，教师在讲解理论知识的时候发现，很多同学听不懂，甚至有学生因此放弃学习理论部分内容。（2）独立性不强。比如学生在实验中遇到某种试剂的配制时不能独立解决、滴定终点不能独自判断、不能独自制定完整的实验方案等问题。

为了改变对口单招班级学生的这些状况，在“化工企业三废检测与处理”这门课程后面两个项目的教学中，笔者选择了试行引导文教学法。引导文教学法是借助预先设计的引导文等教学文件，引导学生独立学习和工作的教学方法。引导文的实质是由教师制定一个书面的以提问形式出现的任务，它包括了任务介绍、引导问题、工作计划和评估等。引导问题和引导句包含了为解决任务所需的所有信息，它引导学生独立获取所需信息，并对整个工作实施过程提供帮助。［1-2］

二、引导文教学法在课程中的实施

以下以课程中“紫外光谱测水中油脂”这个项目为例，谈谈引导文教学法在“化工企业三废检测与处理”这门课程教学过程中的具体实施。教学实施分为以下5个步骤：获取信息、制定计划、作出决定、实施计划、检查与评价。［3］

（一）获取信息

学生按照引导问题，通过国家标准、文献、教材或者网络获取与任务有关的信息，了解问题的本质，从而为下一步行动做充分的准备。教师课前把这个项目分解成若干个任务，并为了帮助学生顺利完成任务，事先设计好相关的引导问题。比如这个项目的第一个任务是完成准备工作，那么学生要解决下面3个相关的引导问题。

问题一：如何进行石英比色皿的配对性检验？阅读教材和仪器使用说明书。

问题二：实验中测定的最大吸收波长如何确定？查阅教材和相关资料。

问题三：实验中所用到的溶剂石油醚具有挥发性，操作过程中应该注意哪些方面？阅读文献。

学生通过查阅教师所给出的资料，书面形式完成上面3个引导问题，对于将要完成的任务步骤已经有了一定的了解。教师也可以通过学生对问题的回答情况，了解每个学生掌握知识的情况以及可能会遇到的困难。

（二）制定计划

班级学生分成5～6人的学习小组，各个小组分组讨论制定好各自的工作计划，并完成工作计划表的书面填写。工作计划包括完成任务所需的仪器设备与试剂、工作步骤、每个小组成员的分工、计划各工作步骤完成的时间和完成人等。

（三）作出决定

各个小组根据引导问题和资料，讨论并确定方案和工作计划，然后与教师以谈话的方式进行交流讨论，并最终确定工作计划。教师会在谈话的过程中审核各小组工作计划的可行性和合理性，对于计划中错误的地方，教师要指出并加以纠正，对于计划中分工不均、任务没有责任到人或是完成时间不符合实际情况的，则要求调整与修订计划。

（四）实施计划

各小组按照最终的工作计划主动完成工作任务。在本项目中，各个小组需各自配备实验用的试剂（水样、系列标准溶液），调试好仪器（紫外-可见分光光度计），并按照计划完成准备工作、水样处理、工作曲线的绘制以及水样测定4个任务。教师全程观察学生的实操情况，对学生操作不规范的地方应及时指出并纠正，对任务中出现的突发问题要引导学生加以解决；同时，观察各个小组成员在完成任务时的操作水平，打分作为本项目的成绩之一。

（五）检查与评价

在实施过程结束后，要求各小组成员对任务的实施情况进行自我检查，对各自完全任务的情况进行评价并填写好相应的表格。按照实验要求，各小组对数据进行处理得到实验结果（水样中油脂的含量），对照国家标准，对所得到的结果进行评价。最后教师组织各小组汇报实验结果、实验过程中出现的问题以及最终的解决措施，让班级同学了解别的小组出现的问题及错误，思考错误产生的原因以及实验改进的方法。

三、教学反思

在这门专业核心课程的教学中，水质细菌总数测定和紫外光谱测水中油脂这两个项目中应用了引导文教学法。通过引导文教学发现：（1）班级学生能主动获取项目所需的理论知识，变被动学习为主动获取，提高了他们学习的兴趣；（2）通过引导，学生基本可以对一个复杂的工作流程进行策划和操作，能独自制定完整的工作计划、执行任务并对成果进行检查。

但也正是在这两个项目的引导文的教学之后，让笔者意识到了教学实施中存在的一些问题和不足之处。

（一）教师要设计更加合理的引导问题

比如引导问题：水质细菌总数测定实验中要用哪些仪器？在这个问题的回答上，很多同学只总结出了仪器的名称，没有列出仪器的规格、数量等信息，实际实施任务的时候就发现了问题。因此，引导问题要进一步优化，做到明确、具体，可以被独立解决。

（二）学生实施任务的过程中教师要加强监管

比如实验中对于仪器的维护、小组成员的参与度等情况，教师在教学过程中应更加重视并加强监管。比如对于仪器的维护方面，每次交接时都要对仪器进行检查看是否有破损，并明确小组组长应作为仪器的负责人。

（三）加强素质教育的评价

在引导文教学过程中，小组成员之间通过分工合作完成工作任务，在整个过程中，学生获取信息、团队合作、沟通交流、思考问题和解决问题等这些能力都会有所体现和运用，可以考虑将学生的这些素质提升情况作为课程考核的一个方面。

在化学专业核心课程的教学实施中，怎样合理应用引导文教学法，真正有效地让学生整体、自我都获取经验，构建应用知识的框架，获取实际的职业行动能力，还有很多地方值得学习和探索。［4］只要不断实践、改进、再实践、再改进，就一定会摸索出引导文教学应用在化学专业核心课程的成熟经验，为解决对口单招生源的教育教学问题作出一定的贡献。

［1］宗彩云.引导文教学法在专业课教学中的应用［J］.商品与质量，2011（2）：185-186.

［2］谭晓燕.引导文教学法在高职仪器分析教学中的应用［J］.职业技术，2013（1）：27-28.

［3］张星春.浅析引导文教学法在水质分析教学中的应用［J］.当代职业教育，2010（12）：31-33.

［4］翁丽洁，应辉辉.引导文教学法在职业教育中的应用——以《生活日妆造型》为例开展教学实践［J］.中国科教创新导刊，2013（23）：181-182.

［责任编辑陈国平］

王寅珏，女，苏州健雄职业技术学院讲师，硕士，主要研究方向为工业分析与检验专业教学。

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1674-7747（2016）18-0063-02