京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合生产性能分析

2016-02-07王宏胜施会强

家禽科学 2016年7期

关键词：黄鸡宝鸡母本

王宏胜，施会强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏南通 225009）

京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合生产性能分析

王宏胜，施会强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏南通 225009）

本文旨在研究京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合各期的饲料转化率和成活率，通过分析得到京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合生长曲线，为杂交后代的饲养管理提供理论依据。随机选取京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡的杂交组合后代1日龄雏鸡公母各200只，测定其2、4、6、8、10周龄体重、料肉比、成活率，并对其生长拐点进行分析。结果表明：京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合最适合的生长曲线模型为Logistic，根据该生长曲线模型可知杂交公鸡的生长拐点为5.464周，最佳上市日龄为56日龄，体重为1685.98g，料肉比为2.43：1；杂交母鸡的生长拐点为5.265周，最佳上市日龄为56日龄，体重为1412.63g，料肉比为2.45：1。

京海黄鸡；红宝鸡；料肉比；生长拐点

京海黄鸡是畜牧法实施以来全国第一个通过国家审核的新品种，具有优质、抗逆、早熟、小型等优点，本试验利用京海黄鸡产蛋率、成活率高的优点[1]，研究京海黄鸡配套系父母代母本与红宝公鸡杂交组合饲料转化率以及通过拐点寻求最佳上市日龄，为京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合日后的饲喂养殖工作提供依据参考。施会强[2]等对京海黄鸡配套系商品代的生长性能的测定分析表明京海黄鸡三系配套公鸡最佳上市日龄为56日龄，体重1548.78g，料肉比为2.34：1，拐点周龄为5.899周；母鸡最佳上市日龄为63日龄，体重为 1581.16g，料肉比为 2.32：1，拐点周龄为5.757周。但是对于京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的性能测定尚属空白。因此有必要进一步研究京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合各时期的体重变化情况与饲料消耗情况，来探索京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的最佳上市日龄等关键指标[3]。

1 试验目的

通过对京海黄鸡配套系父母代母本与红宝公鸡杂交组合第0、2、4、6、8、10周龄的体重测定，以及记录其同期消耗的饲料量，来计算其各期料肉比，并通过SPSS软件分析得到京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的生长拐点，结合京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合各期的存活率，对京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合进行生产性能的综合分析。能对京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的饲养管理提供一定的参考依据，有利用充分利用京海黄鸡的优质资源。

2 材料与方法

2.1 试验动物试验以2016年3月15日在江苏京海禽业集团有限公司京海黄鸡育种场出雏的京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合后代公母各200只为测定对象。杂交后代来源见图1。

图1 京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合配套模式

2.2 试验设计利用京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合后代400只公母各半，1日龄公母穿翅号，并分开饲养，在相同的饲养条件下饲养，通过称取其2、4、6、8、9、10周龄的体重，记录各生长时段所消耗的饲料量以及京海黄鸡配套系父母代母本与父母代红宝鸡杂交后代各期的死亡试验鸡数量，来计算其成活率、饲料转化率，分析其生长拐点。

2.3 统计分析根据收集的数据，得到2、4、6、8、10周龄试验公、母鸡的饲料消耗、体重。用SPSS19.0以及Excel软件进行分析和整理，计算出试验公母鸡的各期成活率、体重变化情况、饲料利用率，并用戴国俊等[4]人研究的SPSS是目前使用最为普遍的统计软件之一；来模拟拟合其生长曲线，得到京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的生长拐点。结合生长拐点以及京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的各项饲养数据，联系当时的饲料价格与商品鸡价格讨论出相应的最佳上市日龄。

3 结果与分析

3.1 HBJ各期体重 HBJ各期体重具体数值见表1。由表1可知公鸡8周龄体重达到1758.00g，母鸡9周龄体重达到1530.33g，公鸡平均变异系数在19.87%左右，母鸡的平均变异系数在17.26%左右，说明京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合后代个体体重差异过大，特别是公鸡的变异系数明显大于母鸡的变异系数，今后应加强这方面的选种选育工作。

公母鸡各期增重情况如图2所示。由图2可知，公母鸡在6～8周龄左右达到增重高峰，且公鸡的增重高峰要晚于母鸡，而8周龄之后，公母鸡增重情况均显著降低，公母鸡之间的相对增重也趋于一致。在九周龄之前，公鸡的增重情况明显优于母鸡，说明公鸡的相对生长速度比母鸡快。

表1 各期体重与变异系数统计

图2 公母鸡各期增重

3.2 HBJ各期料肉比 HBJ公母鸡各期料肉比情况如图3所示。由图3可知，总体上公母鸡料肉比曲线均呈现上升趋势，且料肉比曲线大致吻合，说明公母鸡在整个生长过程中其各期料肉比差异不是特别大。可以看到母鸡在8～10周龄的料肉比曲线位于公鸡上方，说明8周龄之后母鸡的饲养成本相对公鸡更高。而母鸡在6～8周龄时的料肉比曲线明显比公来鸡低出很多，说明在6～8周龄时母鸡的饲料利用率优于该周龄段的公鸡。

图3 各期公母鸡料肉比

3.3 HBJ各期成活率分析 HBJ各期成活率情况如表2所示。HBJ与其亲代HB红宝鸡相比具有明显的成活率优势，HBJ母鸡成活率稳定在97%左右，而公鸡的成活率在第6～8周时出现明显下滑，说明在今后的养殖工作中，要特别注意母鸡于0～2周龄时的饲养管理，防止母鸡在雏鸡时大量死亡，而对于公鸡的饲养管理则应该将重点放在6～8周龄时其生长发育的高峰时段，降低公鸡在6～8周龄时的死亡率。

表2 HBJ各期成活率 (单位： %)

3.4 拐点分析

3.4.1 生长模型拟合的生长指标分析母鸡曲线模型参数和拟合度结果见表3所示。由表3可知，Logistic、Gompertz和Bertallanffy三个模型拟合度均达到0.997以上，而Logistic和Gompertz两个模型的拟合度达到了0.998以上。

公鸡曲线模型参数和拟合度结果见表4所示。由表4可知，Bertallanffy模型拟合度为0.993，而Gompertz模型的拟合度则达到了0.995，Logistic模型的拟合度最高，为0.997。

3.4.2 三种模型拟合曲线与实际曲线三种模型曲线与母鸡的实际曲线如图4所示，三种曲线与母鸡的实际生长曲线相似度都很高，尤其以Logistic曲线与母鸡的实际最为接近。三种模型曲线与公鸡的实际曲线如图5所示，公鸡的曲线情况与母鸡相似，仍以Logistic曲线最接近实际曲线。

表3 母鸡曲线模型参数和拟合度

表4 公鸡曲线模型参数和拟合度

由表3、表4以及三种模型拟合生长结果与京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的生长曲线（图4、5）可以得知，Logistic为京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合最佳的拟合曲线模型，公鸡Logistic模型的拟合度为0.997，拐点体重为1047.157g，拐点周龄为5.464周，最大周增重为 298.005g；母鸡 Logistic模型的拟合度0.998，拐点体重为855.5g，拐点周龄为5.265周，最大周增重为242.962g。

图4 三种模型与实际生长曲线（母鸡）

图5 三种模型与实际生长曲线（公鸡）

4 讨论

4.1 京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合不同时期体重比较分析京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合在2～8周龄期间，生长速度快，8周龄之后生长速度明显减慢，在各个时期，京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合公鸡体重均大于母鸡体重，且其增重量在0～9周龄期间也都大于母鸡，说明公鸡的增长速度相对母鸡较快。这与湛澄光[5]等的相关研究结果相一致。

商品肉鸡达到2.5kg体重的，上市日龄每年减少一天，饲料转化率每年进展-0.03～-0.04。每只肉鸡饲养到2.5kg，可以节约饲料75～100g。京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合测定结果表明，公母鸡上市料肉比分别为公鸡2.43：1、母鸡2.45：1。8周龄末平均料肉比为2.44：1。

4.2 京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的拐点分析生长拐点标志着动物生长发育的完成，体重、体尺等指标基本不变，测得的数据能反映鸡群的真实水平，有利于育种指标的实现，因为它们在下一代里也能准确反映出来，而且每一代都在固定的拐点日龄段称重、选种，可以省去很多重复称重的时间，提升称重效率，加快育种进程[6]。京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合在Logistic曲线拟合模型中，母鸡的生长拐点为5.265周龄，公鸡的生长拐点为5.464周龄。

4.3 京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合成活率比较分析成活率的高低与多种因素相关，如自身的品种性能、饲养管理水平、饲料水平、环境情况等。京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合总体成活率较高，10周龄时，公母平均成活率到达了95.75%，但也应该观察到，母鸡在2～10周龄的成活率稳定在97%左右，说明其死亡情况主要集中在0～2周龄时，在饲养管理方面，应着重注意育雏期的饲养管理，以进一步提升京海黄鸡配套系父母代母本与红宝鸡杂交组合的成活率。另外，公鸡除了在0～2周龄时表现出了较高的死亡率外，在6～8周龄时也出现了高死亡率的情况，说明在日常的饲养管理中，应加强公鸡生长发育高峰期的饲养管理水平，避免在该阶段造成公鸡的大量死亡。