不结球白菜耐盐品种筛选

徐芬芬，俞晓凤，韩金多

(上饶师范学院 生命科学学院，江西 上饶 334001)



不结球白菜耐盐品种筛选

徐芬芬，俞晓凤，韩金多

(上饶师范学院 生命科学学院，江西 上饶 334001)

研究了我国目前广泛栽培的30个不结球白菜品种种子萌发期的抗盐性，以期筛选出适合盐碱地种植的不结球白菜品种。采用水培的方法，测定了各品种在盐胁迫下的相对发芽率、相对胚芽长、相对胚鲜质量、相对胚根长和相对根毛区宽度等指标(各指标的相对值为盐处理与去离子水培养的比值)，在此基础上分析各指标的隶属函数值，计算耐盐指数。结果表明，30个不结球白菜耐盐性差异较大，耐盐指数位于前3位的品种分别为四倍体矮脚黄(0.93)、秦白二号(0.68)和北京小杂56(0.61)，改良605耐盐指数最低(0.05)。从耐盐等级分析结果可以看出，四倍体矮脚黄为高耐品种，秦白二号、北京小杂56两个品种为耐盐品种，郑研小包23、上海鸡毛菜、丰抗90等10个品种为中等耐盐品种，美味四季小白菜、郑白小包头、新优抗70、精品四月白等14个品种为盐敏感品种，而日本绿宝、改良605和矮抗青等3个品种为高感品种。

不结球白菜； 耐盐性； 品种筛选

不结球白菜(Brassicacampestrisssp. chinensis Makino.)原产我国，是人们喜爱的大众化蔬菜，在我国广泛栽培，近年来在东南亚、日、美及欧洲一些国家也广泛引种，已逐渐成为世界性蔬菜[1]。据世界教科文组织和粮农组织统计，全世界盐碱地面积约9.54亿hm2，占全球陆地面积的10%。我国各类盐碱地面积总计9 913.3万hm2[2]。由于设施栽培雨水冲淋少、复种指数高、肥料投入多、温度高、土壤水分蒸发快等导致盐分富集于土壤表面，发生次生盐渍化现象[3]。盐碱土和土壤次生盐渍化均使得作物可生长的耕地面积大大减少，因此，研究植物的抗盐碱机制，筛选和培育抗盐碱地作物品种，显得尤为重要。徐芬芬等[4]研究了盐胁迫对水稻幼苗生理的影响，结果表明，盐胁迫下水稻叶片质膜透性明显增大，水稻质膜的完整性被破坏，根系活力降低，说明盐胁迫对作物产生了胁迫伤害。但不同品种抗盐性差异较大，发现和利用现有耐盐物种是适应盐碱土壤环境最便捷的手段[5]。

目前，关于小白菜种质资源耐盐性评价方面的研究较少，涉及的品种数量有限。徐芬芬等[6]比较了江西省常用的5个小白菜品种种子萌发期的耐盐性。杨飞等[7]比较了13个优良不结球白菜品种的抗盐性，发现五月慢的耐盐性较强，而台湾青梗菜的耐盐性极差。因此，有必要进一步扩大不结球白菜耐盐品种的筛选范围，从目前生产上已大面积推广的不结球白菜品种中筛选出耐盐品种，为设施栽培和盐渍化土壤上白菜的栽培提供指导。鉴于此，收集了来自江苏、江西、北京、湖北等10个地区的30个不结球白菜品种种子，用NaCl胁迫的方法，比较了各地不同白菜品种间的耐盐性，以期筛选出耐盐性较强的不结球白菜品种在盐碱地进行推广种植。

1 材料和方法

1.1 试验材料

30个不结球白菜品种来源于江苏、江西、北京、湖北等地的种子市场。

1.2 试验方法

试验于2015年10月在上饶师范学院生命科学学院植物生理学实验室进行。不结球白菜种子经表面消毒、浸种后，放置于铺有双层滤纸的直径为9 cm的培养皿内，种子腹沟向下，每皿50粒种子。每个品种均设置0 (对照)、150 mmol/L NaCl 2个处理，培养皿内处理液的量为10 mL(对照用去离子水代替)，每个处理重复3次。种子于恒温培养箱中发芽。培养条件为温度25 ℃、光强50 μmol/(m2·s)、光周期12 h/12 h、相对湿度75%。每天称质量补充所蒸发的水分，以保证NaCl浓度的恒定。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 发芽率 培养第2天开始观察出芽情况，以后每隔12 h观察一次发芽率，5 d后统计发芽率，发芽率=已发芽的种子数/种子总数×100%。发芽率相对值用处理与CK的相对值表示,即相对值=处理值/对照值。

1.3.2 种子芽长、根长、幼苗鲜质量和根毛区宽度 盐胁迫处理10 d后，从每个培养皿取10株生长状态相对一致的幼苗，分别测定其芽长、根长、根毛区宽度和幼苗鲜质量，参照1.3.1计算各指标的相对值。

1.3.3 耐盐指数 各指标隶属函数值的计算和耐盐性分级标准均参照刘妍妍等[8]的方法。隶属函数值Xi=(X-Xmin)/(Xmax-Xmin)，其中，X代表某品种不结球白菜某个指标的相对值，Xmax、Xmin分别表示该指标的相对值在所有品种中的最大和最小值。先求出各品种耐盐指标的隶属值，再分别把各指标的隶属值累加求平均值，即可分别得出不同品种的耐盐指数。并根据耐盐性分级标准[8](表1)对不同品种耐盐性进行等级划分，耐盐指数值越大表明其耐盐性越强，耐盐等级评价也越高。

表1 不结球白菜耐盐性分级标准

2 结果与分析

2.1 不同品种不结球白菜在盐胁迫下的发芽情况

由表2可知，除改良605、抗热605、矮抗青、日本绿宝、新优抗70、中其白和五月慢等7个品种的相对发芽率低于0.80外，其他品种都在0.80以上。北京小杂56、绿领矮脚黄、四倍体矮脚黄、郑研小包23和长江五号等5个品种相对发芽率≥1.00，说明，150 mmol/L NaCl胁迫对这几个品种的发芽率没有明显影响。

各指标相对值的平均值由大到小依次为：胚鲜质量(0.86)>发芽率(0.85)>胚芽长(0.54)>胚根长(0.36)>根毛区宽度(0.14)。表明，根毛区宽度受伤害最大，胚根长其次，胚鲜质量受影响最小。相对根毛区宽度较大的品种有四倍体矮脚黄、长江五号、超三角、翠冠一号、秦白二号和北京小杂56，分别为0.71、0.53、0.45、0.44、0.42和0.32。其他品种根毛分化不明显，有些品种分化出来的根毛随着胁迫时间的延长出现萎缩。

表2 盐胁迫下不同品种不结球白菜各发芽指标的相对值

2.2 不同品种不结球白菜各指标的隶属函数值和耐盐指数

由表3可以看出，四倍体矮脚黄的耐盐指数最高(0.93)，秦白二号其次(0.68)，北京小杂56第3(0.61)，其他品种均未达到0.60，改良605的耐盐指数最低，仅0.05。

从耐盐等级分析结果可以看出，四倍体矮脚黄为高耐品种，秦白二号、北京小杂56两个品种为耐盐品种，郑研小包23、上海鸡毛菜、丰抗90等10个品种为中等耐盐品种，美味四季小白菜、郑白小包头、新优抗70、精品四月白等14个品种为盐敏感品种，而日本绿宝、改良605和矮抗青为高感品种。

表3 盐胁迫下不同品种不结球白菜各指标的隶属函数值和耐盐指数

品种名称隶属函数值发芽率胚鲜质量胚根长胚芽长根毛区宽度耐盐指数耐盐等级耐盐性秦白二号0．770．620．680．720．590．684耐盐美味四季小白菜0．750．290．100．240．180．312敏感郑研小包230．910．430．190．270．300．423中耐郑白小包头0．880．170．420．490．000．392敏感上海鸡毛菜0．720．430．590．320．000．413中耐北京小杂560．950．620．420．620．450．614耐盐新优抗700．510．300．360．040．000．242敏感丰抗900．770．730．570．230．000．463中耐申六青梗菜0．790．270．550．290．250．433中耐优选抗热6050．750．250．420．270．000．342敏感精品四月白0．830．160．350．180．000．302敏感优选高梗白0．880．190．300．240．000．322敏感

续表3 盐胁迫下不同品种不结球白菜各指标的隶属函数值和耐盐指数

品种名称隶属函数值发芽率胚鲜质量胚根长胚芽长根毛区宽度耐盐指数耐盐等级耐盐性中其白0．610．520．260．150．000．312敏感优选上海青0．880．680．350．220．000．433中耐黑叶五月慢0．800．000．300．140．000．252敏感五月慢0．570．320．200．320．000．282敏感四月白0．830．470．360．180．000．372敏感四倍体矮脚黄0．930．701．001．001．000．935高耐绿领矮脚黄1．001．000．570．240．070．583中耐京冠0．650．310．610．240．440．453中耐日本绿宝0．310．080．140．170．100．161高感翠冠一号0．710．120．490．240．620．443中耐上海矮抗青0．880．500．160．290．060．382敏感新盛绿0．840．270．190．360．000．332敏感改良6050．000．160．000．000．080．051高感抗热6050．110．420．810．400．150．382敏感鸿盛五号小白菜0．760．330．280．510．000．382敏感长江五号0．910．390．430．490．750．593中耐超三角0．720．350．430．770．630．583中耐矮抗青0．030．070．170．180．070．101高感

2.3 盐胁迫下不结球白菜各性状指标相对值的相关性分析

对盐胁迫下不结球白菜5个性状的相对值进行了相关性分析，发现多数性状间的相关性都达到了显著或极显著水平，结果见表4。相对胚根长与相对根毛区宽度、相对胚芽长与相对根毛区宽度、相对胚芽长和相对胚根长之间的相关性较大，其相关系数分别达0.713、0.530和0.585，其中相对胚根长与相对根毛区宽度间呈极显著正相关(P<0.01)。相对胚鲜质量和相对胚芽长间也达到了显著相关(P<0.05)。

表4 不结球白菜各性状指标相对值的相关系数

指标相对发芽率(X1)相对胚鲜质量(X2)相对胚芽长(X3)相对胚根长(X4)相对根毛区宽度(X5)X11X20．4341X30．2360．469∗1X40．3690．3560．585∗1X50．1980．2060．530∗0．713∗∗1

注：*和**分别表示在5%和1%水平上显著。

3 结论与讨论

本试验选用来自10个地区的30个不结球白菜品种，测定了各品种在盐胁迫下的发芽率、胚鲜质量、胚根长、胚芽长和根毛区宽度等指标的相对值，并在此基础上分析各指标的隶属函数值，然后计算其耐盐指数，从而比较各品种的耐盐性。结果表明，30个不结球白菜耐盐性差异较大，从耐盐等级分析结果可以看出，四倍体矮脚黄为高耐品种，秦白二号、北京小杂56两个品种为耐盐品种，郑研小包23、上海鸡毛菜、丰抗90等10个品种为中等耐盐品种，美味四季小白菜、郑白小包头、新优抗70、精品四月白等14个品种为盐敏感品种，而日本绿宝、改良605 和矮抗青为高感品种。因本试验结果是在150 mmol/L NaCl条件下筛选得到的，在增大NaCl胁迫浓度的情况下，可能耐盐级别会有所降低，所以本试验得到的品种耐盐性是相对的。

目前在评价作物萌发期耐盐性方面，较多采用的指标是发芽势、发芽率、芽长和根长等[9-12]，极少涉及根毛生长指标。徐芬芬等[13]研究表明，小白菜根毛区宽度适合作为小白菜耐盐品种筛选的重要指标。因此，本研究采用发芽率、胚根长、胚芽长、胚鲜质量和根毛区宽度等指标来评价不结球白菜品种的耐盐性，结果表明，其相对发芽率、相对胚芽长、相对胚根长、相对胚鲜质量以及相对根毛区宽度等在品种间差异较大。盐胁迫对胚根长度和胚芽长度的影响大于发芽率，这是因为种皮在一定程度上起了“缓冲”作用，种皮对幼嫩的胚根与胚芽的保护作用，使种子在某一盐碱浓度下能够萌发，但萌发并不意味着就能立地成苗，种子萌发后胚根、胚芽的生长对盐胁迫更敏感。相对于胚根长和胚芽长，根毛的发育对盐胁迫更敏感，表现在各品种对照的根系发育均良好，根毛较为浓密、饱满，根系分支良好，而盐胁迫处理根长变短，根尖变褐，侧根数量明显减少，根毛分化极少。从各指标受盐胁迫伤害的程度看，根毛区宽度受影响最大，胚根长其次，胚鲜质量最小，说明根毛对盐胁迫最敏感。所以盐胁迫对幼苗根系生长尤其是根毛分化的影响远远超过了地上部分，而根毛区是根系吸收水分和无机盐的主要区域，这可能是植物受盐胁迫伤害的主要原因，所以要增强作物的耐盐性，关键在于降低盐胁迫对根系发育和根毛分化的伤害。

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Screening of Non-heading Chinese Cabbage Cultivars with Salinity Tolerance

XU Fenfen,YU Xiaofeng,HAN Jinduo

(Life Science College,Shangrao Normal University,Shangrao 334001,China)

The salinity tolerance of 30 non-heading Chinese cabbage varieties widely cultivated now at the seed germination stage was studied in this paper,aiming to screen suitable non-heading Chinese cabbage varieties for cultivation in saline soil.By the method of hydroponics,the relative germination rate,relative germ length,relative embryo fresh mass,relative radicle length and relative root hair length(the relative value was equal to the ratio of salt treatment to deionized water culture) of all varieties under salt stress(NaCl) were measured,the membership function value of each index was analyzed,and then the salt tolerance index was calculated.The results showed that 30 non-heading Chinese cabbage varieties displayed quite different salt tolerance,the varieties with salt tolerance index in the top three were Sibeitiaijiaohuang(0.93),Qinbai No.Ⅱ(0.68) and Beijingxiaoza 56(0.61),and the salt tolerance index of Gailiang 605 was the lowest(0.05).From salt tolerant rating analysis,Sibeitiaijiaohuang was a highly resistant variety,Qinbai No.Ⅱ and Beijingxiaoza 56 were salt-tolerant varieties,Zhengyanxiaobao 23,Shanghaijimaocai,Fengkang 90 and other seven varieties were middle-tolerant varieties.Meiweisijixiaobaicai,Zhengbaixiaobaotou,Xinyoukang 70,Jingpinsiyuebai and other 10 varieties were salt-sensitive varieties.Japan Lübao,Gailiang 605 and Aikangqing were highly susceptible varieties.

non-heading Chinese cabbage; salt tolerance; varieties screening

2016-05-19

2015年江西省教育厅科技项目(GJJ151055)

徐芬芬(1978-)，女，江西奉新人，副教授，硕士，主要从事植物逆境生理研究。E-mail:xffylm7875@163.com

S634

A

1004-3268(2016)11-0087-05