茄子植株调整技术要点

茄子植株调整技术要点

茄子是双杈分枝作物，若不及时进行植株调整，就会造成茄秧营养过旺，中后期很容易“疯秧”，即只长秧不结果。对茄子进行植株调整，可改善通风透光条件，使养分集中于果实生长，促进早熟，提高茄子坐果率，提早上市。

一、整枝

由于茄子的枝条生长及开花结果习性相当规则，因而在露地栽培中一般不进行整枝，即使整枝，也只把“门茄”以下靠近根部的几个侧枝除去；在保护地栽培中，常见的有单干整枝、双干整支、三干整枝、四干整枝等几种方法。

1.单干整枝。将“门茄”下的侧枝全部抹掉，保留“门茄”上长出的一条粗壮侧枝作为结果枝，另一条侧枝结果后，在果前留1～2叶摘心。采用该法种植密度大，早期结果多、产量高，但植株容易发生早衰，用苗量大，用种多，育苗比较麻烦。

2.双干整枝。双干整枝是在茄子第1次分杈时，保留2个分枝同时生长，以后每次分枝时只保留1个分枝，及时抹除多余萌芽，使植株整个生长期保留2个结果枝。在茄秧高1米时插杆搭架，防止倒伏。为改善田间通风透光条件，应摘除第1朵花以下的侧枝。当“门茄”“对茄”收获后，基部叶片影响通风透光，应打去黄叶、老叶以减轻病害发生，增强果实色泽。采用该法整枝时，植株株型较小，适合密植，早期产量高，有利于果实发育，商品果率高，但用苗较多，育苗工作量大，且植株根系扩展范围小，容易出现早衰。

3.三干整枝。该法是在双干整枝的基础上，将粗壮一级分枝上的2个二级分枝也保留下来进行开花结果，2条二级分枝与1条一级分枝构成3条结果枝干。对于3条枝干上再长出的分枝，选留其中一条粗壮侧枝进行结果，其余侧枝随长出随打掉。采用该法时，植株的营养供应比较集中，有利于果实发育，高品果率高，单株株型小，适合密植，有利于提高早期产量，但整枝比较麻烦，用苗量大。

4.四干整枝。又叫双杈整枝法，以四条二级分枝为骨干枝，各枝干上选留1条粗壮侧枝开花结果，其余的打掉。采用这种整枝方法时，植株根系发达，生长期长，有利于高产，植株营养集中供应，有利于果实发育，商品果率高；但单株留枝较多，株内通风透光较差，种植密度降低后早期产量偏低。采用四干整枝技术时，要求稀植、水肥充足，后期要对枝条进行固定，实行搭架栽培。

5.换头整枝。对于“对茄”以上的枝条，采用换头的方法进行植株调整，提高茄子的整齐度和商品性，降低植株高度，延长茄子收获期。换头就是在“对茄”坐住以后，在果实上方留2～3片叶子，去掉主干生长点，保留下部1个侧枝，侧枝第1个果实坐住后，依然保留2～3片叶子摘心，使其下部侧枝萌发。依次类推，直到茄子生长结束。当茄秧长到1米时要插杆搭架，防止倒伏。为改善田间通风透光条件，应及时摘除多余侧枝。采用该整枝方式，可以提高茄子的整齐度和商品性，增加生产效益。嫁接茄子植株生长旺盛，采用换头整枝效果较好。

二、抹杈

棚室茄子生长快，加上土质疏松、土壤湿度大等原因，往往根系入土浅，扩展范围也比较小，因此，从有利于茄子根系扩展角度出发，茄子整枝不宜过早，应通过适当晚整枝，诱导根系向土壤深层扩展。一般一级分枝下的侧枝以长15厘米左右时抹掉为宜，以后的各级侧枝也应在分枝长10～15厘米长时打掉。为减少发病，应选晴暖天气的上午抹杈，不要在阴天及傍晚抹杈，以免抹杈后伤口不能及时愈合，感染病菌，引起发病。抹杈时要从侧枝基部1厘米左右处将侧枝抹掉，留下部分短茬保护枝干；要用剪刀或快刀将侧枝从枝干上剪掉或割掉，不要硬折硬劈。抹杈时动作要轻，不要拉断枝条，也不要碰断枝条或损伤叶片。茄子的侧枝生长较快，要勤抹杈，一般每3天左右抹杈1次。抹杈后，最好叶面喷洒1次农药，保护伤口免受病菌侵染。

三、摘叶

适度摘叶可以减少落花，减少果实腐烂，促进果实着色。但摘叶不能过量，尤其不能把功能叶摘去，否则会使植株因营养不良而早衰，应摘除一部分衰老的枯黄叶或光合作用很弱的叶片。

1.摘叶方法。当“对茄”直径为3～4厘米时，摘除“门茄”下部的黄叶、老叶、病残叶；当“四母茄”直径为3～4厘米时，摘除“对茄”下部的黄叶、老叶、病残叶。摘叶时，不要硬劈硬掐，要用剪刀将叶柄剪断，减少伤口，并避免拉伤枝干。为保护枝干，摘叶时不要把叶片从叶柄基部去掉，要留下1厘米左右长的叶柄，以保护枝干。摘叶要在晴暖天气的上午温度较高时进行，使留下的叶柄伤口及早愈合，避免病菌侵染。摘掉的老叶、病叶要集中起来，带到田外堆放或埋掉。

2.摘叶原则。摘叶一般从果实坐住开始，由下到上依次摘除，摘叶要分次进行，不要一次摘得太多。在主枝坐果前，一般不要摘叶，因为下部叶片还担负制造营养供应根系生长的重要作用，但若下部叶片虫卵多或黄化严重，则应及时摘除。

在主枝结果期间，应本着摘除下部老叶、病叶和黄叶的原则进行摘叶，一定要保证主枝最下部的果实下面保留2片功能叶，然后随着果实的逐渐采摘，逐步将下部叶片摘去。当主枝长180厘米左右时，上部留2～3片叶摘心。

对于侧枝上的叶片，也应以不摘或少摘为宜，这些小叶对田间通风透光影响小，同时还具有制造营养供应根系生长的作用，因此，在低温季节尽量不要将其摘除。若侧枝过长，则在其超过10厘米时留2～3片叶摘心。

茄子进入生长旺盛期后，下部侧枝萌生速度快，此时除应摘除杂杈外，其余侧枝结果枝应采用摘心的方法控制叶片数量，防止田间郁蔽。

此外，对于肥水供应不足、生长不旺的茄子植株，要少摘叶，天气干旱时也应少摘叶。

四、摘心

茄子摘心即在植株长到一定大小后，将枝干的生长点摘掉。摘心能使营养集中流向果实，提高果实质量，也能防止植株生长过高，避免田间过于密闭，还能防止植株徒长，显著增加早期产量与总产量。一般秋茬或秋延后茬茄子由于果实供应季节性比较强，对果实品质要求比较高，对光照要求也比较严格，需要对某些枝干进行摘心。早春栽培为了争取前期产值，或不影响下茬生产，也可进行摘心栽培。可以采用留3个或5个茄子，然后在顶茄上留2～3片叶打顶摘心，这种方法在“对茄”全部上市后，栽种下茬毫无影响。所留的3个茄子是指1个“门茄”，2个“对茄”；5个茄子是指1个“门茄”，2个“对茄”，2个“四母茄”。

摘心要在晴暖天气的上午进行，不要在阴天或傍晚进行，避免摘心后伤口染病。适宜的摘心时机是：枝干顶到棚膜前，或拔秧前30天左右。另外，一些漏抹的侧枝已经长大后，因不便于从基部全部抹掉，也需要采取摘心措施，控制侧枝生长。摘心时不要紧贴花蕾或果实，要在花蕾上保留1～2片叶。留下的叶片，一是可以为果实发育提供营养，二是能够保护花蕾，避免摘心后花蕾黄化、脱落等。

五、插扦或吊架

早春保护设施内栽培的茄子，一般长势较旺，坐果多，为防止倒伏或吹断，可沿作业沟的边行按穴插一些小竹竿固定植株。秋冬棚室茄子种植密度比较大，单株留枝量少，宜采用吊架栽培，可用布绳或专用塑料吊绳进行绑缚固定，严禁选用易老化断裂的普通塑料捆扎绳。在茄子侧枝伸长，中上部开始下弯前用吊绳固定枝干，将绳的一端系到茄子栽培行上方的粗铁丝上，下端用宽松活扣系到侧枝基部，每根侧枝一根绳。用绳将侧枝轻轻缠绕住，使侧枝按要求的方向生长。吊架引蔓时应注意缠蔓的动作要轻，不要折断枝蔓，吊绳不要太紧，防止拉断侧枝或将植株从地里拔出，适宜的吊绳松紧度是缠枝蔓后，枝干能够在小范围内进行四下摇摆。要选晴暖天午后，植株枝干失水、质地较柔软时进行引蔓。系蔓的绳扣不要太紧，防止勒断枝干。适宜的绳口是“Y”形活扣，用长绳压住短绳，不要系死扣。要定期松动绳扣，避免由于枝干变粗后，绳扣勒进枝干内。一般植株生长旺盛期，每20～30天松动1次绳扣。松扣时，将绳扣解开，重新用大扣系住。结合缠蔓，将枝干上的老叶、病叶以及病果等打掉。

王迪轩 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 413002