沂水县核桃产业发展情况的调查

程帆，刘胜民，郝风楚 ，刘吉

(1.山东省沂水县黄山铺镇农业综合服务中心，山东沂水276400；2.沂水县杨庄镇农业综合服务中心；3.沂水县林业局)



沂水县核桃产业发展情况的调查

程帆1，刘胜民1，郝风楚2，刘吉3

(1.山东省沂水县黄山铺镇农业综合服务中心，山东沂水276400；2.沂水县杨庄镇农业综合服务中心；3.沂水县林业局)

沂水县是山区林业大县，核桃栽培历史悠久，种质资源丰富，是重要的经济林栽培树种。为摸清全县核桃产业发展基本情况，我们于2015年10月组织8名专业技术人员进行了全面调查，依此为实现规模持续发展提供科学依据。结果表明，全县现有核桃对面积1623.3 hm2，产量1581.9t，产值0.12亿元，种植户人均增收2600元；注册“院东头”核桃商标1个，山东省核桃经济林标准化示范园1个。

沂水；核桃产业；调查

1　自然概况

沂水县位于35°36′～36°12′N，118°11′～119°03′E，属鲁中南低山丘陵、暖温带季风气候区，年平均气温12.3℃，极端最低气温-20.2℃，极端最高气温39.2℃，年平均降水量792.1mm，年日照时数2420.5h，无霜期206d，土壤为棕壤和褐土，发展核桃产业有得天独厚的自然条件

2　基本情况

全县林业用地面积98082 hm2，境内山地、丘陵面积占82%。经调查，目前全县现有核桃面积1623.3 hm2，其中高产高效林面积958.7 hm2，占总面积的59.1%；总产量1581.9t，产值0.12亿元。主要分布在院东头、高庄、诸葛、崔家峪、夏蔚等12个乡镇，特别是2012年始在工程造林中核桃发展较快，占新发展面积的80%以上。主栽品种为硕丰、香玲等。调查结果表明，近3年高产高效林每667m2平均产量110kg，优质果率80%以上，商品果率90%以上，种植户人均增收2600元；全县成立以核桃为主的农民专业合作社12家，大型核桃批发市场3处，中小型16处。全县核桃经济林地权属清楚，基础设施良好，交通便利，水、电、路、排灌及有害生物防控等配套设施完善，生产组织有相应的技术、营销、管理人员，规章制度完善，技术管理规范。沂水县河山果蔬专业合作社建设的院东头镇丰粮坪核桃示范基地，突出搞好以提高产品质量和安全水平为主的标准化生产和产品质量管理，注册了“院东头”商标，获得了国家级有机产品认证，2013年、2015年2次被授予“山东省经济林标准化示范园”称号。

3　主要技术措施

3.1落实标准化生产技术规程

为提高标准化生产水平，核桃基地根据各自立地条件和核桃品种特点，制定和完善了“核桃示范园标准化生产技术实施方案”，严格按照《核桃示范基地建设指南》要求进行建设管理，栽植核桃品种选择了“山东省林木品种审定委员会”审定(认定)的“硕丰”等优良品种。核桃栽植及经营管理技术环节按照《核桃优良品种丰产栽培管理技术规程》(LY/T1884-2010)进行，确保标准化生产和产品质量。

3.2推广标准化生产技术

3.2.1造林技术。土壤选择保水、透气性良好的壤土、沙壤土为宜，pH值5.6～7.0，地下水位在2m以下，土层厚度50cm以上，要求背风向阳、排水性能良好。栽培品种主要是硕丰、香玲。苗木选择生长健壮，侧根完整、须根较多，地径1.2cm，嫁接口部位以上高60～100cm，頂芽饱满，无病虫和损伤。于春分前后、树液开始流动时栽植，株行距3m×5m；栽前整大穴，规格60cm×60cm×80cm，穴施土杂肥20kg，与土充分拌匀；栽时穴内埋土要踏实；根部浇透水1次，之后整拿树盘，覆农地膜，以利保墒，提高造林成活率。

3.2.2肥水管理。每年除草、培土保根3～4次。追肥春季花前、秋季采果后各1次，以充分腐熟的农家肥最佳，幼树株施10kg，果期株施20～40kg；采用穴状施肥，于树冠滴水线下开挖4个肥穴，规格30cm×40cm。追肥后根上浇水，年浇水次数视旱情而定。

3.2.3病虫害防治。我区核桃病虫害表现较轻，原则不使用化学农药防治，一般于园内安放宽普式杀虫灯诱杀。有时主要害虫为蚧壳虫，可于虫期喷波美3～5度石硫合剂；主要病害为白粉病、褐斑病，初期及时清理病叶、病枝，再分别于5月、7月中旬喷施波美0．2～0．3度石硫合剂和50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液各1次，效果良好。

4　结论与讨论

沂水县是山区林业大县，如何践行国务院关于深化经济改革、发展绿色经济的方针政策，实现助农增收。大力发展核桃等木本粮油特色经济林、调整农村林业产业结构、培植新的经济增长点为最有效方式之一。核桃产业是项一次栽植、长期收益的产业，深受广大群众喜爱。但调查中发现，普遍管理粗放，经济效益较低，多数群众“一栽了之”，外出打工，成为“懒汉项目”。因此：一是要在加强管护上下功夫，按照《规程》标准，努力提高田间管理水平，向技术要效益。二是加大低产低效林质量提升改造力度，采取整形修剪、高接换头等措施，提高质量、产量。三是依托合作社，加强品牌建设。采用科学管理，发挥专业合作社规模化、人才集中的优势，抱团闯市场；积极开展核桃产品的有机认证和商标注册，引导群众逐步走上集约化、品牌化发展之路，达到效益快速增长，实现国土增绿、群众增收的“双赢”目标。

2016-05-05

程帆(1967-)，男，助理工程师，主要从事林业生产技术推广工作，E-mail:ysxlyjlj@163.com。

S664.1

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.039