“动物疫病防控”课程改革与建设

黄爱芳 邱深本 姜文联 刘思伽 罗映霞 余双祥

（广东科贸职业学院，动物科技系，广东广州 510430）



“动物疫病防控”课程改革与建设

黄爱芳 邱深本 姜文联 刘思伽 罗映霞 余双祥

（广东科贸职业学院，动物科技系，广东广州 510430）

[摘 要]课程教学团队按照高职教育理念在教学、实训和考核等方面进行了一些改革和建设，本文主要从课程目标、课程设计、教学实施、教学条件、课程考核及课程特色等方面展开论述。

[关键词]动物疫病防控 课程改革 课程建设

“动物疫病防控”是畜牧兽医专业的一门专业核心课程，近2年本课程教学团队按照高职教育理念在教学、实训和考核等方面进行了一些改革和建设，现在该课程已建成省级精品资源课程。

1 课程目标

动物疫病防控是畜牧兽医专业的一门核心课程，课程的总体目标是培养学生职业素质和职业能力。具体来讲，其知识目标是掌握重要动物疫病的临床症状、流行病学、病理变化、病原、诊断、治疗和防控的基本知识。能力目标是能进行动物疫病临床诊断和实验室诊断；能根据病情合理制定治疗方案；能进行养殖场疫病预防和控制。素质目标是具有团队协作，自主学习、分析问题、解决问题，沟通表达、获取信息、环境意识、防护意识、严谨求实等职业素养。

2 课程设计

2.1 课程设计的思路

以实现课程培养目标为目的，以动物疫病防控岗位能力为导向进行工作任务分析，分析获得了完成这些工作任务对知识、能力和素质要求，以这些知识、能力、素质为依据，参照动物疫病防治员国家职业标准，分析后续课程的需要和学生发展的需要，选取教学内容、制定课程标准，基于工作过程进行了教学内容设计，以校内学习与实际工作的一致性为目标进行了教学改革。

2.2 教学内容的选取与设计

根据广东省畜牧业特点设计4大学习情景，分别是动物疫病防控基础知识和技能、家禽疫病防控、家畜疫病防控和养殖场疫病防控综合实训，然后基于工作过程以症状为载体对每个情景进行任务设计，以家禽疫病为例，有如下任务：以消化系统症状为主症疫病的防控、以呼吸系统症状为主症疫病的防控、以败血症为主症疫病的防控、以神经症状为主症疫病的防控、以肿瘤为主症疫病的防控等。

在实训方面，与企业一起编写了实训指导书，每个任务都是实际生产中的工作任务，每个任务是按照实际工作的流程来设计。有些任务由企业专家来上课，有些任务是在企业完成，体现了校企合作开发课程。

综合实训—养殖场疫病防控是在完全真实的生产过程中完成的。养殖过程中才有疫病发生，生产过程中才需要疫病防控。因此我们将动物疫病防控课程与家禽生产课和家畜生产课进行融合，动物疫病防控（禽病）部分和家禽生产课一起安排在第3学期进行，动物疫病防控（猪病）部分和家畜生产课一起安排在第4学期进行，生产课与疫病课一起完成真实完整的养殖过程。

3 教学实施

课程的教学实施分3个阶段完成：单项任务、综合实训和实岗训练。其中单项任务又分为知识储备和实训两个阶段。

3.1 单项任务

单项任务的知识储备，以教师为主导，以学生为主体，通过教师指导学生进行资料查阅、单个疫病讲解，最后教师组织学生进行此类疫病鉴别及治疗防控方案讨论总结。然后进行此任务的实训，利用来动物医院就诊的病例，先检查临床症状、了解流行病学、尸体剖检获得病理变化，然后通过讨论进行诊断、制定治疗防控方案，由企业进行方案实施，电话回访实施效果，最后是经验总结和评价。

3.2 综合实训

具备一定的知识、技能和经验后，就开始综合实训。分组进行，先制定计划，进行材料准备、场地准备后，开始计划实施，实施过程中根据实际情况采取相关疫病防控措施，最后进行总结和评价。

3.3 实岗训练

从第3学期开始，安排学生到动物医院进行实岗训练，学生在指导老师的带领下诊、与客户沟通交流，进行临床诊断、实验室诊断工作以及参与制定治疗和防控方案，在动物医院真实的工作场景中，按照工作流程完成真实的工作任务，进行职业能力和职业素质的培养。

3.4 教学模式与教学方法

在动物疫病防控课程教学实施过程，形成了其独特的教学模式：技能训练任务化；课堂-养殖场一体化；课程学习顶岗化。在教学过程中，根据学生的特点，以学生为主体，以激发兴趣为出发点，采用了以下教学方法：案例法、比较法、小组讨论法、角色扮演法和现场教学法等。

4 教学条件

4.1 教学队伍

我们组建了一支专兼结合的教学团队，其中专职教师4名，兼职教师3名，每位教师根据各自的特长确定教学任务。教学之余还进行了技术服务，教学团队已为行业企业作了50多次技术培训，多次参加省委宣传部、省科技厅、省农业厅及学院的科技下乡咨询。通过这些活动同时也提升了老师的专业水平，促进了我们的教学。

4.2 实训条件

已建成校内和校外两级实训基地。校内教学做一体化的实训室，可完成单项实训任务；校内养殖场，可在此完成综合实训；校内动物医院，可为我们提供病例，进行现场教学和实岗训练。我们有20多家校外实训基地，可实现教学参观、课程实习、顶岗实习和部分学生就业。

4.3 教学资源

本课程已建成省级精品资源课程，建设丰富的网络资源，有课程标准、多媒体课件、教案、实训项目、视频库、图片库、案例库、习题库、相关国家职业标准、国家动物防疫相关法律以及企业作业指导和疫病诊断技术标准等。

5 课程考核

本课程考核由任务完成情况、技能考核和理论考核三部分组成。任务完成情况是学生在完成单项任务和综合实训后进行的评价，包括：自评、学生评价、老师评价；技能考核参考职业资格鉴定考核项目，按照职业资格鉴定的考核方法，让学生边操作边口述的方式进行；理论考核根据国家职业标准的考核项目，结合企业生产实际，闭卷笔试的方式进行考核。

6 课程特色

总结前述内容，动物疫病防控课程的特色体现在：三课程结合，两基地支撑，实现真实的生产过程和工作场景。三课程指动物疫病防控、家禽生产和家畜生产，两基地指校内动物生产场和动物医院，真实的生产过程和工作场景指养殖场疫病防控过程和动物医院疾病诊疗工作场景。

参考文献

[1] 邱深本，姜文联，戴远威，等.浅谈基于工作过程动物疫病防控技术课程建设[J].广东农业科学，2010，37（11）：309-311.