高效肥牛养殖技术探讨

2016-01-31罗升富

中国畜牧兽医文摘 2016年10期

关键词：肥牛养殖

罗升富

(云南省昭通市巧家县崇溪镇农业综合服务中心,云南巧家 654611)

高效肥牛养殖技术探讨

罗升富

(云南省昭通市巧家县崇溪镇农业综合服务中心,云南巧家 654611)

我国地域辽阔，所占经度和纬度的范围较大，气候、海洋等自然条件均不同，因此区域之间的环境差异较大，造就了各地区独具特色的养殖业。然而市场的需求是有一定方向性和指导性的。而牛肉就是人们日常生活中最常见的一种肉类产品，可以增强人的身体机能和抵抗力，富含高蛋白质深受人们喜爱。养殖人员在准确了解牛肉市场动态和发展特点的前提下，要在激烈的竞争中脱颖而出，必须要掌握高效的肥牛养殖技术，并且能够熟练的应用，这样才可获得良好的经济效益。本文主要是针对高效肥牛养殖技术进行研究与探讨。

肥育牛饲养管理

近年来社会经济发展迅速，人们的物质生活水平有了明显的提高，饮食方面不仅要吃得好，更要吃得绿色健康。在肉类品当中牛肉因其蛋白质高，脂肪含量低，需求量正在逐年增加，这就对肥牛的养殖技术提出了新的要求。为了使养殖技术达到高质量、高标准、高效益的目的，我们需要跟上世界发展的脚步，取其精华，去其糟粕，研究分析先进的养殖技术，为我所用，让养殖技术走向规范化和专业化。为此，本文将如何提高肥牛养殖技术作为探讨的重点。

1 挑选有利地区，形成规模化的养殖

“地利”对于养殖户来说，选择合适的养殖场地尤为重要，首先要有足够的水电资源、草场资源且最好是在地势较高的坡地上，节约租金，其次交通要便利，明确市场需求群的位置，最好是建立在道路畅通的城镇郊区，这样一来可节省运输等方面的成本，也便于形成规模化的养殖。由于我国目前的养殖多是散养，养殖人员的技术水平参差不齐，在环境选择、生产、养殖等各个方面的控制力有限，导致生产率低，很容易造成人力和物质资源的流失。因此，肥牛养殖必须要规模化，在满足基本的区域条件后，对牛群和饲养员进行统一的管理，一般而言，对牛群采取圈养模式，便于统一的用药、预防、催肥喂养等，集中控制，才能形成规模化的生产，提高肥牛的产肉量。

2 选择生产性能好的优良品种

种牛的选择是提高产量的关键。首先是在品种方面，要选择体型相对来说较大，易于成熟且体重增加较快的牛种，同时又兼顾肉质优良和容易饲养的等特点。值得注意的是，可以根据牛的整体形象、年龄进行选择，通常情况下，肯定是选择外形健壮、生长发育良好、健康的牛种，但是仅仅看这一点是远远不足的，还必须要挑选出腰身长和牛后肢高的，并且牛种的皮肤不能过于粗糙，要松弛柔软，还有一点是肥牛的年龄，通常情况下2岁以下的育肥牛生长速度较快，是最适合的年龄，但是还有一年龄阶段的肥牛非常适合短期高强度增肥，即3～4岁的育肥牛。选择牛种时注意上述几点，可以达到事半功倍的效果。

3 注重高效肥牛养殖技术的实施，熟练应用催肥技术

养殖技术的准确实施，对提高肥牛的产肉量至关重要。在牛群生长的不同阶段要制定不同的催肥计划，要有针对性，药的使用要精准。一般来讲，肥牛的养殖过程分为3个阶段，初期、中期和后期。在每一阶段的粮食配备中都要掌握好分量，初期主要是以粗饲料为主，饲料要保证充足，根据牛粪便的程度来决定是否需要再补充饲料喂养。在中期，仍然喂养粗饲料，但是应该逐渐增加精饲料的数量。最后阶段则以精饲料为主，同时增加一些麦子、玉米以其他补充钙的食物。饲养时要注意季节性，调整好肥牛饮用水的温度。

4 肥牛养殖人员向专业化、技术化、全能型发展

肥牛养殖人员的工作对技术要求较高。作为一个养殖人员，首先要热爱自己的工作，树立终身学习的理念，并实施在现实的生活中，通过不断的学习来提高自身的养殖技能，可以参加养殖培训课或是参观其他国家的农场来借鉴学习，当然也要掌握最基本的医学常识，以便及时判断和处理肥牛可能出现的各种症状。与此同时，还需要严格的遵守国家关于养殖业制定的各项规章制度，切实按照制度来管理肥牛养殖。其实，饲养人员在肥牛养殖期间担任的事物颇多，在平常要适时注意肥牛的生长变化，能够及时地发现问题并处理。牛圈的温度和湿度需要根据季节和每日的天气的变化来调整，还有肥牛要适时的称重，及时出栏以及设置牛每阶段的活动时间等，最为重要的一点就是，养殖工作人员需要在规定的时间内为肥牛做驱虫工作。这一点十分关键，一旦疏忽，后果将不堪设想。小小的寄生虫病如果没有被发现延误治理时间，很容易引发传染病，在这种大规模的生产环境下，一旦出现传染病很容易引发连锁反应，殃及整个牛圈，所以说每日的预防、检查工作相当重要。所以这就要求，养殖工作人员要具备高度的责任心，不能有丝毫的懈怠。

每个工作人员都应该从自身出发，坚持活到老学到老的精神。有关部门对于散养的饲养人员可以进行定期的免费宣传和培训，使其接受高新技术，同时也要培养他们科学用药、科学预防的思维意识，为肥牛生长创造一个良好的环境。