养鹅场的场址选择

俞步龙 刘士吉

(扬州市邗江区西湖畜牧兽医站,江苏扬州 225008)

养鹅场的场址选择

俞步龙 刘士吉

(扬州市邗江区西湖畜牧兽医站,江苏扬州 225008)

养鹅场场址选择的适合与否，是影响养鹅生产饲养管理方式、鹅产品质量和经济效益的关键因素之一，选择时要综合考虑生产需要、建场任务和地方资源等情况，并注意对将来发展的条件以及周围环境、交通和电力等进行全面的考察。

1 远离城镇和工厂

鹅场距离城镇太近，会影响城镇环境卫生，也会受到城镇工厂所排放“三废”及噪声的污染。还可能与城镇今后的发展发生矛盾，可能占用城镇近郊的大量良好的耕地。又由于鹅场的交通要求便利，距离饲料厂和生活物资销售点不宜太远，否则会大大增加生产和生活物资的运输费用及蛋品的破损率。鹅场与城镇之间应有一个适宜的距离，距离的远近与城镇的大小、鹅场的性质和规模、交通运输等条件有关。总之，鹅场的场址选择必须服从城镇和乡村的建设规划，充分考虑鹅场的中长期安全，充分考虑与农、林、牧、渔的生态发展。

2 地势地形

鹅场的地势地形关系到光照、通风和排水等条件，虽然鹅可在水中生活，但舍内应保持干燥，不能潮湿，更不能被水淹。地势要向阳避风，以保持场区小气候状况能够相对稳定，减少风雪的侵袭。鹅场的地面要平坦而稍有坡度，以便排水，防止积水和泥泞。陆上运动场连接水上运动场的地面应有坡度，自然倾斜深入水池。

鹅舍及陆上运动场的地势应选在地势高燥，至少高出当地历史洪水的水线以上，略向水面倾斜，稍有坡度，排水良好和阳光充足的地方。

3 水源水质

水源应符合下列要求：一是水量要充足，既要能满足鹅场内的人、鹅用水和其他生产、生活用水，还要能满足鹅的放牧、洗浴等所需用水。二是水质要求良好，不经处理即能符合饮用标准的水最为理想。此外，在选择时要调查当地是否因水质而出现过某些地方性疾病等。三是水源要便于保护，以保证水源经常处于清洁状态，不受周围环境的污染。四是要求取用方便，设备投资少，处理技术简便易行。

鹅场场址可选在河流、沟渠、水塘和湖泊的边上，水面尽量宽阔，水深1～2m。水源最好是流动的，浪花小，不能是主航道。为保证水源，应自备水箱，以备停水时应急，每栋鹅舍设4m3的水箱1个。同时要求水质良好，水源应无污染，避开水源防护区。水中不含病菌和毒物，无异味，每100mg水禽大肠杆菌1000个以下，水源场的附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，尽可能建在远离工厂和城镇的。

4 地质土壤

鹅场内的土壤，应该是透气性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤，以沙质土壤最适合。愈是贫瘠的沙性土地，愈适于建造鹅舍，这种土地渗水性强。如果找不到贫瘠的沙土地，至少要找排水良好、暴雨后不积水的土地，保证在多雨季节不会出现潮湿和泥泞。因为养鹅最主要的就是保持鹅舍内外环境的充分干燥。

5 气候条件及鹅舍朝向

从饲养场地来讲，应当尽量选择在气候常年温暖、夏季无高温、冬季无严寒的地区建立鹅场。但由于鹅的适应性很强，且饲养者可在酷暑采取相应的防暑降温措施，或在严寒季节采取相应的保温措施，因而在我国大部分地区均能养好鹅。

我国多采用开放式鹅舍，开放式鹅舍朝向与鹅舍采光、保温、舍内通风换气、排污效果、太阳光的利用等有关，其适宜朝向主要根据当地的太阳辐射和主导风向来选择，同时还要考虑通风效果，避免冷风渗透。我国处于北半球，多数地区夏季炎热，冬季寒冷，大部分地区最佳朝向是坐北朝南，南方和北方地区鹅舍朝向有差异，但鹅舍主要窗户要尽可能向南或基本向南，北方地区以西南向为宜，东部地区以南偏东最好，这样可充分利用太阳辐射，从而有利于鹅舍保温。

6 青绿饲料供应和放牧条件

玉米、大麦、高粱、小麦、稻谷、饼类等虽是鹅精饲料的主要组成成分，但鹅是草食家禽，养鹅如果仅靠上述精饲料则不能充分发挥鹅的食草特点，同时会增加饲养成本，所以，养鹅生产必须有大量的青绿饲料供应，或有足够的放牧草地。因此，鹅场应建在草源丰富、草质优良的地方或可以人工种植牧草的荒滩废地附近，如果能够保护好草源，充分地利用好饲草资源，刚可大大减少精饲料的投入，降低饲养成本。当然，即使具有广阔的草场，也应注意如何分区轮牧，或者改放牧为刈割喂饲，以保护草地资源，这样有利于持久地充分利用。对缺乏天然草地的养鹅场，最好根据实际需要进行人工栽培牧草，同时必须努力提高牧草质量和数量，提高单位草地面积的养鹅量。

7 交通便利，电力充足

鹅场要求交通便利，场址要在物资集散地附近，与公路、铁路或水路相通，便于饲料等原材料的运入，以及鹅产品的运出.同时也便于鹅场对外宣传及工作人员外出。但为了防疫卫生及减少噪声，鹅场要避开交通要道，不紧靠码头、车站等地段，离主要公路的距离至少要在500m以上，同时修建专用道路与主要公路相连。

8 环境条件及污染情况

鹅场应充分利用自然的地形、地物，如树林、河川等作为场界的天然屏障：既要考虑鹅场遭受其他周围环境的污染，远离污染源（如化工厂、屠宰场等），又要注意鹅扬是否污染周围环境（如对周围居民生活区的污染等）。对当地疫情要做周密的调查研究，要求土壤过去未被传染病或寄生虫等病原体污染，特别注意不要在旧鹅场上建场或扩建，还应重视兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰加工场距拟建场的距离、方位及有无自然隔离条件等，与其他鹅场不能过于靠近，应在2km以上，以防给本场防疫工作带来不利影响。

此外，鹅场周围的自然环境应较为清净。鹅的胆子较小，警惕性较高，突然的巨响，嘈杂的汽车、拖拉机声及人声都会引起鹅群的惊恐和不安，以致影响鹅的生长、产蛋、配种及孵化。鹅场应远离噪声工厂、居民点和其他家禽饲养场，最好相距3～5km，与公路、市场、屠宰场、家禽仓库等易于传播疾病的地方也要尽可能隔离得远☆些。因为许多病原不但容易通过人员、交通工具及猪、大、鼠等带来，而且可以通过空气中的尘埃随风传播。鹅舍周围要建2m高的围墙，围墙与舍距应在30m以上。场的出入口应建消毒池。