浅谈成果导向教学模式在宠物营养实践类课程教学中的改革与应用

2016-01-30宋林

中国畜牧兽医文摘 2016年7期

关键词：动手宠物导向

宋林

（黑经江职业学院，黑经江哈尔滨　150025）

浅谈成果导向教学模式在宠物营养实践类课程教学中的改革与应用

宋林

（黑经江职业学院，黑经江哈尔滨150025）

所谓成果导向教学模式，就是以学生为中心，注重培养学生的实际能力的一种教学模式。实践课程与学生今后的工作密切相关，传统的教学模式忽略了对学生实践动手能力和主观性能的培养，而导向教学模式却恰恰相反。因此，成果导向教学模式在许多实践类的课程中得到了广泛的运用。本文主要分析成果导向教学模式的应用，并以宠物营养实践课为例，阐述改革思路。

成果导向教学实践类课程教学改革

我们知道，实践类课程的主要目的就是培养学生的主观意识和动手能力。而在传统的教学模式当中，学生的动手能力和主观意识得不到应有的培养。因此，将成果导向教学模式融入实践类课程当中去有着极其重要的意义。成果导向教学模式的运用，满足了社会发展的实际要求，满足了对学生个人能力的培养，有利于学生自我意识的增强，以及学生的个性化发展等。

1　宠物营养实践课程中存在的问题

随着时代的不断发展，人们的兴趣爱好越来越广泛，养宠物的人群也越来越多，这给许多从事宠物相关工作的人带来了巨大的经济效益，而宠物营养实践课程的教学中存在各种各样的问题。

传统的宠物营养教学模式死板、不灵活，营养师注重宠物营养基础知识的传播，而容易忽视学习者的动手实践能力，营养师在教授宠物营养的课程当中，主要采用传统的理论讲述，以及单调的PPT来强化学生对知识的了解，并且容易以自我为中心，而忽视学习者了解知识的能力强度，以及学习者的主观想法[1］。传统的宠物营养实践课程，对宠物本身的了解只局限于书本当中的专业解释，而书本当中的专业知识晦涩难懂，再加上营养师的讲授照本宣科，表达不通俗、不生动，难以提起学习者的学习兴趣。

宠物营养实践课程是一门实践性很强的课程，且宠物营养实践的内容系统、多样，实践流程复杂反复。宠物营养实践需要学生亲自动手完成，而在动手实践过程当中，由于本身没有经验，容易导致问题的出现。经验是时间的积累出来的，他人的经验是无法复制的，他人的经验虽然能够传授给你，但你需要长时间的去实践才能掌握，而传统的教学模式不大注重培养学生的动手实践能力、实际操作能力。因此，学生在宠物营养实践中没有一定的动手能力，这样的情况无法满足社会发展的需求。

所有的课堂教学，都不应该只以传播专业知识为主，对以实践性为主的课程来说，这样的教学方式是不科学的，不可取的[2］。这要求教授者采取多种教学方式，多种教学手段和教学方法，提高学生的学习兴趣，多加培养学生的实际动手能力，使学生在实践中掌握专业的宠物营养学知识。

2　成果导向教学模式在宠物营养实践课程教学中的改革方案

成果导向教学模式，是以培养人们实际动手能力为目标的一系列教学活动。在成果导向教学过程中，不仅要完成对专业知识的教授，同时也要满足社会发展的需求，是一种强调自我能力培养、自我能力训练的教学模式，成果导向教学模式有利于保护和引导学生的个性发展。成果导向教学以培养学生主动去学习为出发点，充分考虑学生的学习兴趣、爱好，而不是主动要求学生必须要学生、掌握什么、会什么。成果导向教学是由教师构建的，一种引导学生主动学习的过程。学生在教师的正确引导下，主动去学习宠物营养实践课程的基础知识，并积极主动去从事一切宠物营养实践活动。

因此，成果导向教学模式能够更好地提高学生的学习效率，激发学生的学习兴趣，提高学生的动手实践能力。该改革方案以成果教学模式为导向，宠物营养实践为主体，实践为驱动过程，进行宠物营养实践课程教学的改革与实践。

2.1教学内容的改革

首先制定明确的学习目标，宠物营养实践的学习目标应与实践过程相结合。教授者应当把专业的、不生动的教学知识，用自己的语言重新组织，再用通俗的语言表达出专业知识的主要内容，这样有利于学习者更容易的掌握专业知识[3］。还可适当地改变传统的教学模式，把以传播知识内容为主的教学模式，转化为以培养学生实际动手能力的教学模式。给学生制定明确的学习目标，对自己所要达到的成果要有明确的目标性，从而能主动规划自己的学习任务，和安排自己的学习内容。

调整学习内容和学习过程，在完成制定的学习目标后，课程内容的学习好和安排变得十分重要，因它是教师与学生学习过程的直接交流，也是完成学习目标的重要途径。这要求学生合理的安排好自己的学习内容，在自主学习而过程当中，有不懂的、不会的，应当多与教师沟通交流；在完成学习任务的同时，多于教师沟通学习内容之外，或学习内容之内的问题，这样有助于师生之间的了解，有利于增进师生之间的感情。

2.2教学方式的改革

传统的教学方式已经跟不上时代发展的需求，这要求教师改变传统的教学模式。构建基于实际操作的体验式教学方式，例如，在宠物营养实践课程当中，积极鼓励学生参与到宠物营养实践的过程当中去，把理论基础与实际操作相结合；在课后鼓励学生参加一些正规的、相对比较专业的宠物营养实践活动，促使学生多加参与宠物营养实践活动，进而不断提高自己的实际动手能力，不断巩固、提高自己的专业技术水平。

目标驱动教学法，以目标为核心，让学生充分运用自身已掌握的知识去从事宠物营养实践活动[4］。学生通过参与宠物营养实践活动，完成自己为自己设定的目标，通过完成目标任务来展示自己的知识运用能力，创建基于目标的课程考核评价机制，强化学生实际动手能力的考核，以目标为核心，围绕这个核心展开一系列的实践活动。