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温室樱桃周年管理关键技术

2016-01-28樊军姜莉

中国果菜 2016年6期
关键词:关键技术

樊军 姜莉

(1.陕西省渭南市澄城县园艺站,陕西澄城715200;2.陕西省渭南市澄城县农业局,陕西澄城715200)



温室樱桃周年管理关键技术

樊军姜莉

(1.陕西省渭南市澄城县园艺站,陕西澄城715200;2.陕西省渭南市澄城县农业局,陕西澄城715200)

摘要:本文重点叙述了从休眠、萌芽、开花、果实发育到成熟采收、揭棚锻炼、露地生长的七个关键时期,以期让农户正确掌握各时期的管理关键技术,保证温室樱桃全年正常生长发育,提高樱桃的产量和质量。

关键词:温室樱桃;周年管理;关键技术

甜樱桃是深受消费者喜爱的时令水果佳品,素有春果第一枝的美誉,原产西亚和欧洲南部,19世纪末20世纪初引入我国,随着设施栽培技术的进步,2000年之后,甜樱桃设施栽培在国内得到快速发展,并成为高效产业。截至目前,全国甜樱桃设施栽培已有6700hm2,其中,促早栽培约4000hm2,防雨、防霜设施约2700hm2,促早栽培主要分布在山东、辽宁、陕西等地,避雨、防霜栽培主要分布在大连、烟台、泰安、郑州。

根据栽培环境和栽植品种的生理特点,温室樱桃周年生长一般要经历从露地到温室再到露地的环境变化,其生长发育阶段需要经历休眠、萌芽、开花、果实发育、成熟采收、揭棚锻炼、露地生长七个关键时期,正确掌握各时期的管理关键技术,对于保证温室樱桃全年正常生长发育,获得优质高产具有十分重要的意义。

1 休眠期

休眠期一般是覆盖后至揭帘前,时间为10月15日~12月15日。

1.1温湿度调控

温室覆盖后棚内温度控制在5~8℃,湿度60% ~80%,地温不低于8℃。温度低时白天揭帘提温,温度高时夜间揭帘降温。

1.2清除枯叶

揭帘升温前,清除树上枯叶及地面落叶带出棚外。

2 萌芽期

萌芽期一般是揭帘升温至开花前,时间为12月15 日~1月20日。

2.1温湿度调控

白天适宜温度10~18℃,最高不超20℃,下午放帘前1~2h控制在20~22℃。夜间适宜温度7~10℃,最低不低于2℃。白天湿度不低于50%。低于50%时,地面喷水增加空气湿度,夜间顺其自然。

2.2解除休眠

扣棚较晚的温室,休眠期低温不够时,在揭帘升温第1~2d内喷100倍液的催芽溶液,要求细雾轻喷,不能滴水、漏喷或重复喷。

2.3修剪

重点疏除主枝背上的直立营养枝,主干上的竞争枝和徒长枝;重度回缩细弱结果枝,轻回缩一年生中、长结果枝,锯除枯桩,剪除枯枝,并将剪除枝条带出棚外。

2.4喷药

修剪后,立即喷5波美度石硫合剂,喷施时间不能晚于升温后10d,要均匀周到,地面同时喷施,且与催芽间隔一周以上。

2.5施肥

沿树盘划6~8条放射状沟施肥,每株施复合肥(氮15%、磷15%、钾15%)1.5kg左右或其它专用复合肥。花芽量多的果树和树势弱的8年生以上果树,每株加施0.25~1.0kg尿素。施入后覆土盖严。

2.6浇萌芽水

施肥后,立即浇一遍透水。

2.7翻树盘

地表稍干用铁锹翻树盘,内浅外深。即近树干处深5 ~8cm,逐渐向外深20cm。施肥沟处不翻,翻后耧平树盘。

2.8拉枝

将角度和方位不好的主侧枝拉枝40~70°,使主侧枝均匀分布于四周。注意将上年拉枝形成交接的绳割断,且要注意拉枝绳不要跨行跨株,以免影响作业。另外,拉枝应在开花前完成。

2.9浇花前水

现蕾期浇一次小水,润透表层土壤即可。

3 开花期

初花至落花,时间1月20日~2月5日。开花期加强温度和湿度管理,防止花期高温和干燥危害影响坐果,同时避免湿度过大引起花腐病的发生。

3.1温度调控

白天适宜温度10~18℃,最高温度不超过20℃,夜间适宜温度7~10℃,最低不低于2℃。

3.2湿度调控

白天空气湿度不低于30%。低于30%时,向地面洒水增加空气湿度。高于60%时,通风降湿,避免棚膜滴水。

3.3花期病害防治

开花前1~3d,温室内湿度大时,选喷一次甲基托布津、多菌灵或代森锰锌等杀菌剂,防治花腐病等病害。

3.4花期辅助授粉

棚内见花开放时,即可放蜂辅助授粉,每棚一箱(中国蜜蜂最好)。温度低蜜蜂不出巢时,需人工采粉点授。盛花期喷一次300~400倍液硼砂,喷施时间早晨揭帘后,中午阳光强烈时不能喷施,防止发生药害。花期辅助授粉的同时,也要注意捕捉卷叶虫和各种毛虫。

3.5清除花瓣

落花期,每天下午棚内空气干燥时,轻晃枝条震落花瓣,重点摘除粘落在叶片上的花瓣,也可用鸡毛掸拂扫。

4 果实发育期

果实发育期包括落花后至果实成熟,时间为2月1 日~3月30日。管理重点是防止发生灰霉病引起烂果烂叶,防止浇水过早过多引起新梢旺长,造成落果裂果或抑制花芽分化。

4.1温度调控

幼果期白天适宜温度12~22℃,最高不超25℃,夜间适宜温度10~15℃。果实膨大至采收期,白天适宜温度14~25℃,最高不超26℃。夜间适宜温度12~15℃。

4.2湿度调控

尽量保持地面土壤和棚内空气干燥。白天湿度30% ~50%,夜间不高于60%,注意通风降湿。

4.3防治病虫害

落花后和果实膨大期,各喷一次甲基托布津或代森锰锌等杀菌剂防治灰霉病、煤污病、褐腐病和叶斑病等,尤其在棚内湿度大时注意防治灰霉病,可喷速克灵或克霉灵等。

4.4整形修剪

落花后,对长势较旺树,喷一次200倍液PBO(促控剂)。对主枝背上的直立新梢留10~15片大叶多次摘除嫩尖处理。主枝延长新梢多次拿枝,促其平衡生长。果实生长期间,随时整枝修剪,如摘除花序基部小托叶;旺梢摘心或拿枝;疏除多余萌蘖和直立新梢;清除花束状果枝基部小叶片等,使树体透光通风。要求在采收前完成。

4.5施肥

花后至采收期喷施2~3次不含氮肥的叶面肥,与杀菌剂同时喷施,促进花芽分化。幼果期沿树盘开6~8条放射状沟,施入一次化肥,每株施复合肥(氮15%、磷15%、钾15%)0.5~1.0kg。施入后,在施肥沟内淋少量水润湿化肥后覆土盖严。也可用2~3次冲施肥替换。

4.6浇水

果实硬核后(落花后20~25d)和果实着色期各浇一次小水。浇水量因土壤水分而异。采取树盘上挖坑,防止一次浇水量过大或地面潮湿引起裂果、新梢徒长和灰霉病的发生。原则是结果大树每次浇水量不超过50kg,小树和粘性土壤少浇,炉灰沙质土壤稍多些。总体是少浇勤浇,浇水前注意天气预报,选在连续2~3d晴天的第一天浇水。

5 果实采收期

果实采收期即成熟采摘期,时间3月20日~4月30日。

5.1采摘方法

当红色品种果实呈全面红色时,黄色品种果实底色呈黄色,阳面呈红色霞时即可采收。采摘时,用拇指和食指捏住单个果实的果柄轻轻掀下,不可掰掉花束状结果枝。

5.2浇水

对结果较多的树或易干旱的树要及时补浇少量水。

6 放风锻炼期

放风锻炼期包括采收后至撤覆盖,时间为5月1日~5月30日。主要任务是防风锻炼,保护叶片不受损伤。

6.1放风锻炼

放风锻炼即扒膜通风。当外界温度不低于10℃时,将膜从风口处同时向上和向下撤,每2~3d左右扒开0.5~1m宽,使叶片充分适应外界光照和大风。锻炼10~15d后,外界温度不低于15℃时,选择多云无风或阴天无风时撤掉棚膜,防止叶片晒伤引起落叶和二次开花。

6.2浇水施肥

樱桃采收结束后,每株施磷酸二胺+尿素(1:1)1.0kg,并立即浇一次透水,以利恢复树势和促进花芽饱满,防止花芽和叶片老化。

7 露地生长期

时间6月1日~10月15日。管理重点是保护叶片,防止因过度干旱和涝害导致提前落叶和开花。

7.1适时浇水排涝

撤棚膜进入露地管理期间,遇天气干旱,注意适时浇水。遇降雨量大时注意及时排涝,做到雨停半天后地面不积水。每次灌水和降雨后地表稍干时,及时松土,松土深度5~8cm,以增加土壤透气性。

7.2病虫害防治

撤覆盖前后喷一遍杀菌剂并加入500倍液尿素,防叶斑病和叶片老化。病害防治的重点是各种叶斑病。6~8月间交替喷两次波尔多液和1次代森锰锌等杀菌剂或喷施其它防治叶斑病的杀菌剂。虫害防治主要是防治二斑叶螨和桑白蚧壳虫。用爱福丁或齐螨素和速蚧杀等药剂防治。有流胶病时,割开流胶口,挤出胶液,涂抹30~50倍液石硫合剂或其它杀菌剂。

7.3早秋施基肥

8月下旬~9月上旬土施有机肥一次,以沟施为好。施后立即覆土盖严并浇一次透水。

7.4修剪

采收后尽量不修剪,如果树体上部徒长枝多,造成下部密闭不见光时,可少量疏除一部分,但不能短截结果枝条。

7.5覆盖

10月初备好覆盖材料,霜冻后及时覆盖,保持棚内温度在5~8℃促进树体休眠。

8 结束语

通过对温室樱桃七个生育关键时期的严格管理,做到果园无传播性病虫害发生,无直立枝、交叉枝、重叠枝和徒长枝出现,树体生长健壮,枝条布局合理,光照分布充足。扣棚升温后,树体萌芽、开花、坐果整齐,优果率达到80%以上,果粒个大色艳味甜,五年生红灯单果平均重量10g,平均株产9kg以上,每667m2产量达到600kg以上。

参考文献:

[1]张福兴,孙庆田,张序,等.我国大樱桃产业现状与发展对策[J].烟台果树,2012(3):3-5.

[2]刘坤.甜樱桃设施栽培研究进展[J].北方果树,2012(5):1-4.

[3]刘坤,许宏艳.我国甜樱桃设施栽培发展现状[J].北方果树,2011(2):47-49.

[4]刘坤,赵岩,于克辉,等.甜樱桃保护地栽培关键问题及对策探讨[J].北方园艺,2008(2):79-80.

中图分类号:S6

文献标志码:A

文章编号:1008-1038(2016)06-0051-03

收稿日期:2016-02-2

作者简介:樊军,研究方向为大棚果树栽培

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