日光温室草莓栽培技术浅析

康占稳

（河北省承德市双滦区农牧林业和水务局，河南承德 067001）



日光温室草莓栽培技术浅析

康占稳

（河北省承德市双滦区农牧林业和水务局，河南承德 067001）

摘要：本文简要介绍了适宜节能日光温室栽培的草莓的生长要求，同时详细介绍了其移栽、管理技术及病虫害的防治方法,为节能日光温室草莓栽培技术的推广提供参考。

关键词：日光温室；草莓；栽培技术

草莓日光温室生产已成为河北省承德市双滦区设施农业的重要组成部分，为进一步普及草莓栽培技术，提高产量和改进品质，现将有关栽培技术分析如下。

1　草莓生长要求

1.1温度

草莓对温度的适应性较广，喜欢温暖、冷凉，耐寒不耐热。其地上部5℃即可开始萌芽生长，生长适宜温度为15～25℃，10℃以下和30℃以上生长均受抑制。草莓的根系在10cm、地温2℃即开始活动；10℃时生理活动开始活跃，生长适宜温度为15～23℃，最高可耐36℃高温。

1.2光照

草莓喜光，又比较耐阴，故适于设施栽培。草莓不同生育时期对日照长度要求不同。旺盛生长期和开花结果期，适宜的日照长度为12～15h。花芽分化则需10～12h以下的短日照。诱导草莓休眠也要10h以下的短日照。

1.3水分

草莓的根为须根系，在土壤中分布较浅，主要分布在20cm的表层土内，吸收能力较差，因此要“小水勤浇”，切忌大水漫灌，经常处于湿润状态即可。草莓定植以后，由开花至果实膨大期的需水量较大，此时要保证及时供水，使土壤含水量在80%为宜。开花期，草莓对空气湿度反应最敏感，适宜的湿度为40%～60%，最大不超过85%，以有利于开花后的授粉受精。草莓采收期则要适当控水，以提高果实质量。

1.4土壤及营养

草莓根系浅，喜水、喜肥作物，因此建园时要选择土层深厚，土质疏松通气，保水保肥力强的壤土或沙质壤土，pH值5.5～6.5，有机质含量在5%以上为好。施肥以有机肥为主、化学肥料为辅，草莓吸收氮、钾肥最多，磷、钙和镁次之。开花结果期需养分含量最多，果实膨大前以营养生长为主，多吸收氮、钾；随着果实的膨大和采收，则以吸收磷、钾为主。

1.5花芽分化与发育

花芽分化是在草莓生长至秋季，在低温、短日照影响下，草莓新茎顶部的生长点，由叶芽转向花芽。草莓定植后，温度23℃以下，日照长度在12h以下时，经10～15d，植株就开始花芽分化。草莓花芽分化最适宜的温度是10～17℃和10h的短日照，此时只要9d即可花芽分化。在较低的温度下，如5～10℃时，不论日照长短，均可分化花芽。

1.6休眠

草莓生长至深秋，花芽分化之后，气温降至5℃以下及短日照条件下，便进入休眠，此时需要满足休眠所需的低温条件。如果在休眠期扣棚保温，草莓则表现为叶片、花、果实变小，叶柄和花枝缩短，植株矮化，最终导致减产。草莓的品种不同，休眠要求的低温时间（用5℃以下的累积时间表示）也会有很大差异，可分为休眠浅的暖地早熟品种如春香、秋香、丰香、女峰等，5℃以下低温需50～100h；休眠中等的，多属中熟品种，如宝交早生，需400～500h；休眠深的寒地晚熟品种，如全明星、哈尼、达赛莱克特等，需600～700h。

2　栽培形式

高效节能型日光温室栽培草莓的形式，基本有两种，分别是促成栽培和半促成栽培。

2.1促成栽培

促成栽培是在自然条件下，草莓已分化花芽，在未进入休眠以前开始扣棚保温的一种栽培形式。简言之就是选用休眠浅的品种，在休眠前，对其进行保温，并采取给予高温、赤霉索处理或人工补光等措施，阻止其休眠，保证正常地生长、开花和结果。

2.2半促成栽培

草莓在秋季自然条件下，已经完成了花芽分化；此时若继续使其接受5℃以下的低温会影响其进入休眠。植株通过休眠后便开始对其进行扣棚保温，并采取给予高温、赤霉素处理或人工补光等打破休眠的措施，使草莓正常生长、开花和结果。

3　栽培技术

3.1培育壮苗

培育高素质的秧苗，是草莓早熟和丰产的基础。如果没有育苗技术，建议从专业化苗圃购买种苗。

3.2品种选择

不同栽培形式要选不同的品种。对于促成栽培的草莓，品种选择的原则是，要求对花芽分化反应不敏感的早熟品种，休眠要短，耐寒，长势强，花粉多且健全，果实大小较整齐，畸形果少，产量高，品质好。对于半促成栽培的草莓则不需要早保温、早结果，不需要花芽早分化，而要求花芽分化多而饱满，果形正，产量高。

3.3整地施基肥

草莓喜肥，施足底肥是丰产的关键。每667m2可施2000kg腐熟粪肥，以家畜的圈肥为好；但需充分腐熟。推荐每667m2施入复合肥50kg（15-15-15或18-11-11均可）。肥料均匀撒入后，深翻40cm，整细耙平，然后进行土壤消毒。

3.4土壤消毒

每667m2用多菌灵300g，配成800倍液喷于垄面上。操作顺序为起垄-施药-覆膜-定植，喷药后7～10d定植。

3.5起垄

温室内栽培要做成南北走向的高垄，规格为30～40cm高，40cm宽。每垄上栽两行，行间距20cm，株间距16～20cm（依品种不同而不同）。垄上需铺设滴灌管道，覆地膜。地膜要求为每卷宽1.5m，长1200m，重60kg。大约规格是30m2/kg，黑膜。

3.6定植

定植时期的早晚与土壤肥力和秧苗的质量有关。土壤肥力高、底肥足或者秧苗健壮的，要适当晚定植，反之则应早定植。每667m2用苗7000～10000株。栽苗时可定向栽植，即把苗茎的弓背朝向两侧畦沟，将来果穗抽向畦两侧，有利于通风和采收。以阴天定植为宜，晴天定植最好选择在下午3时以后，方能提高成活率。栽苗的深度应以上不埋心、下不露根为原则。

3.7保温及其以后的管理

1）适期保温

促成栽培的适期保温，要掌握在顶花芽分化之后，并且第一腋花芽也已分化，至植株将要进入休眠以前。

2）温度调节

在保温初期，应给予较高的温度，白天28～30℃，最高不超过35℃，夜间12～15℃，最低不低于8℃。在现蕾开花期，白天25～28℃，夜间8～10℃。在果实膨大成熟期，温度稍低时，果实大，成熟推迟；温度高时成熟早，但果实小。一般白天20～25℃，夜间6～8℃。

3）湿度调节

每日中午前后要放风，放风时间长短要顾及温度、湿度变化，把温湿同时考虑确定。一般掌握开花授粉期湿度为40%～60%，其他时间在80%以下为好。

4）地膜覆盖

覆盖地膜，可保温，促进土壤中肥料分解，又可减少土壤水分蒸发，降低室内湿度，防止病害发生。

5）水肥管理

草莓喜水，扣棚保温后须及时补水。一般在保温前和盖地膜前结合追肥各浇1次水，水量可稍大，以后再根据情况，适当补给，保持土壤湿润。

6）植株管理

植株生长，会产生许多侧芽，为保证草莓结果量需保留侧芽，但也要摘除病虫叶和匍匐茎。

7）辅助授粉

温室内草莓开花期如果遇到低温、湿度过大以及日照不足等不良条件，则会使草莓的花药散粉和授粉受到严重影响，此时辅助授粉是不可少的。人工授粉最适宜的方法是室内养蜂。据试验统计，相比于不养蜂的大棚，养蜂的大棚，正常果要高出5倍，畸形果则为无蜂区的1/5。

同时加强三品认证管理规范，进一步保证产品质量安全，逐步实现产品质量安全规范化，保证产品的质量安全。

3.5进一步完善冷链物流体系建设

加强冷链物流便捷商品化处理技术及包装内产品品质监测技术研究，完善技术标准、规范等；加强研发产地设施装备及包装内产品品质监测设备的研发，满足生产者、流通业者和消费者需求；加快物流配送体系的基础条件建设，引导资金投入重大物流设施、重要物流信息服务系统的建设，逐步建立起从农村到城市的集仓储、冷藏、加工、配送以及长短途运输功能为一体的农产品配送体系。

消息来源：农业部农产品加工局

中图分类号：S668.4

文献标志码：A

文章编号：1008-1038(2016)04-0068-03

收稿日期：2016-02-15

作者简介：康占稳，男，研究方向为温室草莓栽培