《中国食用菌》 2016年

《中国食用菌》 2016年

第35卷 总目次

综述

外生菌根真菌的研究进展…杨智，王华伟，沙涛1（1）

我国灵芝种质资源及生产技术研究进展………………… 李钦艳，钟莹莹，陈逸湘，等1（8）

铜对食用菌生长发育影响的研究进展………………… 孔维威，卢娇娇，孔维丽，等1（13）

红菇属分子生物学的研究进展…………………… 王碧涵，李宗菊，左 奎，等2（1）

毛木耳病虫害防治研究进展…………………… 陈诚，王剑，伏荣桃，等3（1）

2012年～2014年我国食用菌出口情况分析…………………… 赵春艳，刘蓓，桑兰，等3（4）

2012年～2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况分析……………吴素蕊，赵春艳，邰丽梅，等4（1）

我国杏鲍菇产业发展现状与建议……………胡汝晓5（1）

食用菌活性物质开发利用现状………………………… 顾可飞，周昌艳，邵 毅6（1）

香菇转化利用秸秆进程中多聚物降解酶作用研究现状……………………… 信召哲，赵庆新，唐伯平6（10）

资源开发

吉林省龙湾国家级自然保护区食（药）用真菌名录………………… 王术荣，汤昕明，常明昌，等1（16）

蘑菇属中国新记录种——松林蘑菇……………………… 苏胜宇，贺茂强，韩长志2（7）

块菌资源分布特点及山西地域环境条件分析…………………… 周 林，郭 尚，赵照林，等2（10）

秦岭地区鹅膏菌属种类及资源分布………………… 张黎光，李峻志，祁鹏，等3（11）

重脉鬼笔——陕西省新记录种…………………… 祁 鹏，李峻志，张黎光，等4（5）

育种与驯化

香菇液体菌种深层发酵工艺探索………………… 刘世玲，卢兴潮，江 坤，等1（21）

不同豆秸添加量对平菇综合农艺性状的影响………………… 王庆武，兰玉菲，蔚承祥，等2（18）

羊肚菌液体培养条件的优化………季向阳，罗孝坤2（21）

中国与欧美双孢蘑菇主栽品种的农艺性状比较………………… 罗祥英，杨晓君，苏 娟，等2（24）

真姬菇杂交新菌株515的抗逆性分析……………………… 陈文星，单书凯，李 哲，等3（17）

梯棱羊肚菌M83和M101菌株培养特性差异…………………… 龚燕川，陈 影，唐 杰，等4（7）

羊肚菌A1菌株菌丝体的培养特性…………………… 周 洁，谭 伟，曹雪莲，等4（12）

金针菇耐高温新菌株的诱变选育………………… 罗 润，郭丽琼，林俊芳，等4（18）

紫芝担孢子交配型的鉴定………………… 柯斌榕，卢政辉，吴小平，等4（24）

一种基于细胞计数技术的羊肚菌单孢子菌种分离方法…………………… 邹振平，王婷婷，袁通阔，等5（6）

利用废菌渣栽培姬松茸优良菌株的筛选试验…………………… 李碧琼，陈政明，凌龙振，等5（9）

10个双孢蘑菇菌株的生物学特性比较………………… 刘绍雄，罗孝坤，李建英，等6（14）

栽培技术

果渣袋料栽培黑木耳试验………………… 刘姿彤，王延锋，史 磊，等1（25）

灵芝不同部位分离菌种的栽培性状比较……………………… 谢春芹，曹 正，凡军民1（28）

灵芝属3个种菌丝生长的最适碳源、氮源及温度比较………………… 兰玉菲，王庆武，唐丽娜，等1（31）

不同装料量对平菇原种菌丝生长的影响………………… 张玉萍，孟丽君，王 芳，等1（34）

北方香菇菌棒规模生产过程中的污染控制试验………………………………… 陈文杰，韩 韬1（37）

平菇木屑颗粒菌种营养液最佳配方筛选………………… 李建英，华 蓉，刘绍雄，等1（40）

芦笋秆菌渣有机肥在黄瓜栽培上的应用效果………………… 李胜杰，魏云辉，胡中娥，等2（28）

利用烟叶副产物辅以棉籽壳栽培杏鲍菇…………………… 周佳燕，肖 梅，赵 峰，等2（32）

茶叶渣主要成分及其在三种草腐菌栽培上的应用………………… 陆 娜，周祖法，宋吉玲，等2（36）

甘薯老茎叶栽培大杯伞试验…………………… 赵 辉，徐建俊，李 彪，等2（40）

三种食用菌与玉米间作的经济效益分析…………………… 聂 阳，刘静娴，赵 聪，等2（43）

杏鲍菇茶渣栽培基质配方优化研究………………… 谭伟，苗人云，周洁，等3（23）

酱香型白酒糟对金针菇菌丝生长及子实体性状的影响………………… 杜慕云，李剑，陈旭，等3（29）

两株不同地区干巴菌菌丝体培养基的优化………………… 王康康，沙 涛，杨智，等3（33）

利用农作物秸秆栽培榆干离褶伞的配方筛选试验………………… 闫宝松，张跃新，马 凤，等3（37）

平菇泰山-20变异菌株的鉴别及其菌丝优化培养………………… 于清伟，安秀荣，王庆武，等3（40）

不同栽培模式下香菇菌棒养分利用的变化…………………… 陈 斌，李 青，韩鹏远，等4（28）

利用废菌渣栽培姬松茸的配方筛选试验………………… 李碧琼，陈政明，凌龙振，等4（31）

不同栽培条件下大球盖菇的经济效益…………………… 龚 赛，赵淑芳，聂 阳，等4（35）

茶树菇液体菌种培养基、培养条件的筛选及其应用………………… 刘 明，肖自添，邱耀明，等4（39）

侧耳属3个种菌丝培养特性比较………………… 王庆武，兰玉菲，崔晓，等4（43）

棉花秸秆栽培灵芝的品种与配方筛选试验……………………… 陈 宜，谢 晟，李胜杰，等4（47）

不同木腐菌菌糠对双孢蘑菇生长和产量的影响…………………………………………… 谈 峰5（12）

竹屑在香菇栽培中的应用………………… 张 健，张微思，龚长久，等5（17）

桑黄黄酮液体发酵培养基的优化………………… 吴亚召，雷 萍，张文隽，等5（21）

五种五指山野生灵芝培养基筛选及活性成分分析………………… 范平杰，袁学军，王亦我，等5（24）

二浸豆粕为氮源栽培毛木耳的研究………………… 苗人云，叶 雷，李小林，等6（18）

利用草菇菌渣工厂化栽培双孢蘑菇的技术研究………………… 刘建凤，吉春明，苏建坤，等6（23）

富硒栽培对黑木耳菌丝生长及产量的影响………………………………… 万水霞，蒋光月6（28）

白灵菇瓶栽工艺工厂化生产专用品种筛选………………… 康源春，徐 柯，孔维威，等6（31）

生理生化

皱盖假芝化学成分分离及其结构鉴定

………………… 黄纪国，韩园园，谢意珍，等1（42）

白灵菇不同发育阶段的活动积温和有效积温……………………… 陶曙光，邓春海，冀宝营1（46）

氮源比例和耳场条件对黑木耳胶原蛋白含量的影响………………… 江雄波，陈益娴，张俊青，等1（50）

斑玉蕈培养过程中酶活性与菌包成熟度的关系………………… 张职视，林 辉，王丽芬，等1（53）

基于BP神经网络建立杏鲍菇生长的CO2浓度预测模型及其调控策略……………………田小青，朱学军2（46）

两种茯苓固体发酵菌质的制备及其主要成分含量测定………………… 余梦瑶，魏 巍，许晓燕，等2（50）

斑玉蕈两个品种菌糠营养成分比较分析与评价…………………… 李 挺，宋 斌，林 敏，等2（54）

刺五加栽培基质对黑木耳多糖化学组成及抗氧化性的影响………………… 张颖，曾艳，邱广君，等3（44）

响应面法优化米曲霉发酵液嫩化香菇柄工艺………………… 魏书信，王安建，朱广成，等3（50）

鸡腿菇复合制剂的抗S180肿瘤作用………………… 刘 芹，耿雪冉，许瀛引，等3（55）

三种栽培基质配方三潮次毛木耳子实体重金属含量比较…………………………………………… 彭裕红4（50）

嗜蓝孢孔菌属一新种的营养成分及其急性毒性分析…………………… 郭 尚，庞 荣，郭丽宏，等4（54）

西南地区夏块菌子实体内的细菌多样性分析………………… 李云龙，彭一航，燕 腾，等4（58）

灵芝菌丝体速溶粉的体外抗氧化作用…………………… 刘 丹，吴志龙，蒋 帆，等4（63）

药用真菌桑黄原生质体的制备和诱变………许 谦4（67）

食用菌菌包微波灭菌条件的筛选…栾泰龙，郑焕春5（28）

四种灵芝产品中多糖和三萜含量的比较………………… 叶丽云，鲁 欣，吴恩典，等5（34）

基于ITS序列和BOX-PCR鉴定广叶绣球菌菌株…………………… 杨 驰，林衍铨，马 璐，等5（37）

平菇生长过程中对营养素的利用机理………………… 孔维丽，袁瑞奇，孔维威，等5（40）

灵芝孢子油提取物复合制剂对酒精性肝损伤的保护作用………………… 金凌云，黄样增，吴长辉，等6（34）

蛹虫草菌丝体粉营养成分及挥发性气体成分分析………………… 褚东阳，张震遐，云少君，等6（38）

基于核糖体基因的灰树花分子系统关系分析………………………… 杨 杨，郭 健，李长田6（42）

不同来源海绵胶煤炱菌子实体营养成分的比较分析………………… 黄毅，罗静，袁小红，等6（46）

危害凤尾菇生产的一种小包脚菇属草菇属物种的形态和分子鉴……………定张其坤，何晓兰，彭卫红，等6（51）

贮运加工

与食用菌相关的食源性致病细菌简述…………………… 王琼英，高 巍，陈 强，等1（59）

壳聚糖和丁酰肼对滑菇保鲜效果的影响…………………… 马银鹏，韩 冰，林 超，等2（58）

阿里红口香糖的制作工艺研究………………… 孙宏伟，冯雁波，董爱荣，等3（58）

怪味杏鲍菇脯的研制………………… 郭玛丽，常霞，闫星峰，等3（65）

超干燥基质保藏杏鲍菇菌种及其特性和生产性能………………… 艾柳英，吕书仪，张 杰，等4（72）

灵芝蜜环菌露的研制………………… 关贵平，谢晓霞，段 甜，等5（44）

不同灵芝提取液含量对冲剂颗粒质量的影响………………… 袁学军，舒玉琴，王亦我，等6（55）

病虫害防治

平菇和榆黄蘑及其培养料中吡虫啉的残留分析方法………………… 常津毓，常 义，侯志广，等1（62）

分泌金黄色的真姬菇隐性污染菌包微生物的分离与鉴定………………… 张职视，李佳欢，詹森然，等2（61）

昆明香菇反季节栽培的主要病原真菌及其发生特点………………… 汪威，田云霞，武绍启，等3（68）

平菇反季节栽培中双翅目害虫防治的药剂筛选及综合防控技……………术兰玉菲，蔚承祥，于清伟，等5（48）

江苏和山东毛木耳油疤病调查与综合防控技术…………………… 李 勇，杨 峰，樊继德，等5（51）

害长头螨在金针菇生产中的为害特点与防治措施………………… 兰清秀，应正河，柯斌榕，等6（59）

产业论坛

我国输美食用菌被通报“不洁物”的原因分析及应对建议………………… 史亚千，汪 莹，朱崧琪，等1（65）

创新生产模式——我国杏鲍菇工厂化袋式栽培发展解构………………………………… 郑雪平，刘 遐2（67）

基于Census X12和ARIMA模型的香菇价格波动特征分析——以山东省为………例

李 敏，胡继连2（71）

太阳能光伏发电与香菇棚联建共产模式的经济效益对比分析………………… 孔维丽，张玉亭，袁瑞奇，等3（71）

福建省南平市食用菌产业现状分析及发展思路探讨………………… 吴少风，巫仁高，颜振兰，等4（77）

基于出口复杂度的中国食用菌出口贸易技术结构比较分析……………………… 赖晓敏，张俊飚，吴贤荣5（55）

食用菌产业特征和主动型产品质量保证体系…………………… 周 林，郭 尚，萧晋川，等5（64）

精准扶贫政策下河北阜平县食用菌产业发展模式探索……………………… 通占元，郑素月，侯桂森6（63）

菇农之友

平菇培养料含水量研究………………… 解文强，周廷斌，彭学文，等1（67）

袋栽食用菌菌丝生长期虫害诊断和防治措施………………… 张维瑞，刘盛荣，黄聿善，等1（70）

不同培养料配方对滑子菇产量及效益的影响试验………………… 李爱科，门庆永，吴乃国，等1（72）

广西金秀大瑶山3个食用菌品种周年栽培与经济效益……………………… 钟春城，李发盛，李 杰1（74）

山西运城香菇大棚降温新技术初探………………… 李波，段超，薛变丽，等1（76）

陇东地区林下袋装黑木耳栽培料配方试验……………………… 刘佳佳，殷姣姣，冯永吉1（79）

利用蛤蜊壳粉提高侧耳菇品硬度及其商品性研究初报…………………… 袁长波，郭 奇，田 叶，等1（81）

大袋灵芝盆景栽培技术………………… 吴风华，张山起，范惠菊，等1（84）

平菇培养料发酵技术研究……………………… 胡晓艳，赵海康，邓德江1（86）

黑木耳全日光立体节水出耳技术研究………………… 李 孝，周廷斌，彭学文，等2（77）

河南省高温香菇栽培的四种出菇模式………………… 孔维丽，康源春，袁瑞奇，等2（79）

香菇培养料发酵变质的预防措施……………………… 王新俭、闫新发、姬诚2（83）

反季节香菇夏季催菇疑难问题与措施………………… 张耀根，彭豪睿，周 辉，等2（85）

耐低温平菇菌株比较试……………………验

张玉铎2（89）

闽苓A5松蔸高产栽培与管理技术………………… 蔡丹凤，陈丹红，郑朋武，等3（74）

制袋时间与催芽方法对秋栽黑木耳菌袋出芽率的影响………………… 江雄波，陈益娴，曹现涛，等3（78）

平菇3个品种产量比较试…………………验

周汝德3（81）

食用菌林下栽培品种及方式筛选………………… 田云霞，朱龙章，汪威，等3（83）

长白山地区春季栽培时间对黑木耳出耳的影响………………… 韩增华，张介驰，马银鹏，等3（85）

松杉灵芝优良菌株筛选试验…………………… 马 凤，闫宝松，胡 伟，等4（81）

神奇的药用真菌——蝉花…………………… 华 蓉，黄怀容，何 容，等4（84）

羊肚菌人工栽培技术………………… 王 震，王春弘，蔡英丽，等4（87）

对浙江省富阳食用菌产业发展的思考………………… 任 莉，章忠梅，章钢明，等5（70）

木腐菌保育实验初探………………… 杨会书，汤龙华，孙兴旭，等5（73）

双排自动送料打孔机推料机构的优化设计与仿真………………… 王教领，宋卫东，王明友，等5（77）

豫南山区秋栽香菇生产调查初报………………… 段庆虎，张应成，尹川川，等5（81）

不同袋型对黑木耳产量和品质的影响………………………………… 曾凡清，石余凤5（84）

羊肚菌人工栽培技术的几个误区………………… 储甲松，张 扬，江本利，等5（86）

北方风沙区羊肚菌人工栽培技术研究初探…………………………………… 郝 哲，张彦飞（89）

山区夏季香菇袋料覆土地栽技术规程…………………………… 李术臣，王伟男，张建琴5（91）

含氨基酸水溶肥用于发酵料栽培平菇的效果实验………………… 李长喜，李 巨，王文成，等6（67）

16种食用菌类及藻类食品的营养分析………………… 郑海阳，苑婷婷，谢艳姣，等6（69）

桉树皮栽培秀珍菇配方筛选试验………………… 刘纪霜，亢希然，李雪枝，等6（73）

利用桑枝栽培4个新引进平菇菌株比较试验……… 韦兰英，刘家仪，徐世宏，何礼健，等6（76）

杏鲍菇菌渣栽培草菇试验………………… 林金盛，郑玉海，陈云开，等6（78）

袋料黑木耳栽培关键技术……………………… 王顺法，周 洪，王幸福6（80）

平菇培养料处理方式试验研究……………………… 赵海康，邓德江，胡晓艳6（82）

寒地秋耳棚室吊袋栽培技术集成与示范………………… 史 磊，王延锋，王金贺，等6（84）

用苹果树枝栽培灵芝试验…………………… 吕成杰，孙 莹，刘 伟，等6（86）

信息荟萃

著作权转让声明1(24)书讯1（30）野生菌货源短缺价格暴涨商家用异国蘑菇替代1(88)福建古田县珍稀菌类羊肚菌试验种植成功2（6）灰树花的营养成分2（27）著作权转让声明2（31） 书讯2（35）开发珍稀菌类产品市场前景广阔2（39）美国：美食专家研究出“菌丝巧克力”2（57）大红菇的营养价值2（76）“庆元香菇”顺利通过生态原产地产品保护初审2 (92)黑白木耳搭配有妙用3（10）云南南华将打造享誉世界的野生菌王国3（22）“互联网+”提升食用菌行业食品安全监管力度3（32）毒蝇蕈的药用价值3（39）创新是食用菌产业发展的生命线3（43）著作权转让声明3（49）茯苓茶的功效和作用3（57）谨防食物中毒不要随意采食购买野生菌3（64）大球盖菇具有预防冠心病等功效3（77）书讯3（80）食用菌产业应找准短板谋发展4（4）白玉菇的营养价值4（17）著作权转让声明4（23）书讯4（27） 《中国食用菌》声明4（42）金针菇在冰箱里“长个”与激素无关可放心食用4（46）天麻抗真菌蛋白基因或可防治棉花黄萎病4（62）食用菌产业应大力推行“供给侧”改革4（87） 《中国食用菌》投稿指南4（92）菌菇菜品“鲜鲍菇扒时蔬”亮相B20峰会晚宴5（5）农业部发布“十三五”全国农业农村信息化发展规划5（33） 《中国食用菌》声明5（54） 《中国食用菌》启事5（69）著作权转让声明5（72）中国产松茸在日本批发价下跌30%5（76）书讯5（80）港澳对大陆香菇重金属残留发布预警5（88）科学推进食用菌产业精准扶贫工作6（9）欢迎订阅2017年《食用菌学报》6（27）欢迎订阅、投稿《食药用菌》杂志6(37)《中国食用菌》声明6（45）云南禄劝县拟建野生菌主题公园6（50） 《中国食用菌》启事6 (54)在创新变革中推动我国香菇产业转型升级6（58）“互联网+”带动食用菌产业多元化发展6（72）书讯6(88)

封面

粗网柄牛肝菌Retiboletusornatipes(Peck)Manfr.Binder& Bresinsky………………………………… 桂明英 摄影

香菇Lentinula edodes(Berk.)Pegler…………桂明英 摄影

乌茸菌Polyozellus multiplex(Underw.)Murrill……………………………………………… 桂明英 摄影

烟色离褶伞Lyophyllum fumosum(Pers.)P.D.Orton…………………………………………………… 桂明英 摄影

黄环锈伞Pholiota adiposa(Batsch)P.Kumm.…桂明英 摄影

黄变血红枝瑚菌Ramaria sanguinea(Pers.)Quél …桂明英 摄影