伍家台贡茶 一叶动天下——“中国名茶之乡”湖北宣恩茶产业建设概况

冉茂权 杨年红 李琼英

（湖北宣恩县农业局）

宣恩县位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，神秘的北纬30°黄金分割线穿境而过。国土面积2740平方公里，总人口36.04万人。境内四季分明，雨热同步，冬少严寒，夏无酷暑，属中亚热带季风性湿润型山地气候，森林覆盖率达85%,是适宜茶叶生长的最佳环境，是农业部确定的优势茶叶区域。茶产业已成为宣恩农村经济最具优势的主导产业，现有茶园21万亩，其中有机茶园2.15万亩，良种茶园16.6万亩，良种率达79%，投产茶园17.8万亩，年总产量1.65万吨，总产值8.6亿元。相继成功创建为“全国有机农业示范基地”“国家有机农产品认证示范创建区”“国家级出口茶叶质量安全示范区”“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”“中国名茶之乡”。

宣恩茶叶久负盛名，早在1784年，伍家台一营茶者伍氏昌臣，将所制茶叶辗转敬献宫廷。泡头杯水，汤清色绿、甘醇初露；二杯水，汤色浑绿透黄、栗香浓郁；三杯水，汤碧泛青、芳香横溢。因“栗香持久，滋味甘醇”，令乾隆皇帝龙颜大悦，随即御笔赐匾“皇恩宠锡”，“宣恩贡茶”因此而得名。巧合的是200年后的1984年，时任中共中央总书记胡耀邦视察恩施州时，品尝宣恩贡茶后，由衷赞叹道：“还是宣恩茶好喝”。如今，宣恩茶叶区域公共品牌“伍家台贡茶”已是国家地理标志产品，中国驰名商标。

宣恩县长期坚持基地规模化，生产标准化，经营产业化，市场品牌化的茶产业发展之路。主要采取了“三个三”的做法，取得了较好成效，扎实推进茶叶产业链建设。

一、突出三抓，推进基地质量提升

基地是茶叶产业链建设的基础，是促进茶叶产业链的健康可持续发展的保障。在茶叶基地建设上，主要通过突出抓根、抓本、抓标的“三抓”措施，推进基地不断提档升级。

1.抓根主要是抓良种繁育推广

宣恩农业部门自主选育了鄂茶10号、宣苔65号等省级地方茶树良种，鄂茶10号还被列为湖北省四个主要推广品种之一。常年建有以鄂茶10号、鄂茶1号为主的茶叶苗圃基地800亩以上，每年可出圃良种茶苗约1.1亿株，已成为武陵山区最大种苗供给集散地。茶叶基地良种率已达79%，以鄂茶10号、鄂茶1号为主的良种茶园达10.8万亩，占比达51.4%。

2.抓本主要是抓茶叶基地建设

重点是把握好三个环节，即规划环节、建设环节、验收环节，保障建设质量。在规划环节上，严格采取村、乡、县自下而上逐级上报，县、乡、村逐级把关的规划方式，落实基地建设任务；在建设环节上，县成立督查专班，加大督查督办力度，加强过程监督，强化纠正整改，确保建园进度、建园质量；在验收环节上，县制定验收标准，成立验收专班，逐一核实移栽面积、质量，严格考核兑现。

3.抓标主要是抓茶叶质量管控

重点是落实三严，即制标严谨、执标严格、处罚严厉。近年来，由宣恩县农业局牵头，会同质监部门和贡茶协会，抽调行家里手，组成制标专班，相继对《伍家台贡茶》系列标准、《有机茶生产技术规程》进行了完善修订。在执标过程中，以培训为平台，推广为手段，应用为目的，加大执标力度，转变执标方式，每年开展有机茶生产管理技术培训100场次以上，培训农民1.2万余人次，发放技术资料1.5万余份，标准普及率达100%；全面开展绿色防控技术，推广“猪—沼—茶”生态栽培模式，近3年累计安装太阳能杀虫灯2700余盏，诱虫黄板120万张，发放生物有机肥2300余吨，有机无机复混肥3300余吨，石硫合剂矿物油农药120余吨，苦参碱、茶尺蠖核型多角体病毒等生物农药15余吨，针对性开展大规模病虫害统防统治，有效遏制了大规模的病虫害发生。为确保标准得到有效贯彻实施，成立了由农业、质监、工商、食药监等部门组成的标准贯彻工作专班，采取定期或不定期的方式对农资供应商、茶叶加工企业、基地进行巡回检查，实地查看标准落地、执行情况。每年开展巡回检查10余次，有效保障了标准宣贯效果。通过采取“三抓”措施，宣恩县茶叶基地建设质量明显提升，全县茶叶基地21万亩，其中良种茶园16.6万亩，已有2.15万亩茶园获得了有机认证，茶叶出口备案基地达到4万亩。

二、突出三扶，强化市场主体培植

企业是市场的主体，更是基地健康可持续发展的主体。在市场主体的培植上，主要是通过政策扶持、资金扶持、人才扶持的“三扶”方式，不断做大做强龙头企业。

1.突出政策扶持

主要是根据企业当前的发展现状，结合现代企业发展的需求，做实企业调研，找准企业的所需、所求、所盼，科学制定适合本县企业发展的扶持政策。制定出台了《关于加快茶叶产业发展的决定》《伍家台贡茶清洁化加工生产线、专卖店及农业产业化龙头企业补助方案》《农产品加工企业奖励办法》《关于研究茶叶产业发展工作的纪要》《宣恩县茶叶产业链建设实施方案》等文件，为企业发展提供了政策保障。

2.突出资金扶持

主要是通过加大项目争取力度，解决企业资金困难，重点是研究项目资金投入方式，增强企业造血功能。每年为企业解决生产流动资金6000余万元，今年争取各类项目10余个，资金近2000万元，新增标准化厂房近万平方米，茶叶清洁化生产达到国内一流加工水平，产品多元化开发态势良好，产业链条不断延伸。

3.突出人才扶持

主要是政府实行以奖代补政策，积极支持鼓励企业采取“走出去，引进来”的模式，为企业解决人才匮乏难题。全县共有近10家企业老总或企业高管人员参加了各种不同类型的高管班培训或出国考察学习，高薪聘请高学历高管人才5人。目前，全县茶叶加工企业265余家，规模以上企业已达到22家，茶叶清洁化生产线23条，自营出口权企业4家，QS认证企业19家，有机茶认证企业13家，省州农业产业化重点龙头企业达到12家，通过国家质量体系认证的企业5家。

三、突出三挖，加大品牌市场建设

品牌是企业的核心竞争力，市场是企业赖以生存的土壤。在品牌市场建设上，主要通过挖掘品牌历史内涵、挖掘品牌推介方式、挖掘市场发展空间的“三挖”举措，不断提升品牌知名度，扩大市场占有率。

1.突出挖掘品牌历史内涵

主要是通过寻根的方式，深入挖掘伍家台贡茶品牌的历史文化底蕴。近年来，宣恩县组建工作专班，深入挖掘伍家台贡茶历史文化，拍摄制作了伍家台贡茶音乐电视《追寻》、微电影《回家的路有多远》《茶山里的舞者》，编制了伍家台贡茶宣传画册，整理出版了《伍家台贡茶史》。同时，投入近500万元，建成了1000余平方米的伍家台贡茶展示厅。

2.突出挖掘品牌推介方式

主要是采取平面广告、媒体宣传、节会展会等形式，不断扩大品牌知晓率，提升品牌知名度。相继于2013年、2015年、2016年连续举办了3届伍家台贡茶文化节，在2015年第二届伍家台贡茶文化节上成功举办了“鄂茶高峰论坛”。先后开通以伍家台贡茶在“汉口-成都”、“宜昌东-上海虹桥”动车冠名，启动运行“京-广”高铁电视媒体“伍家台贡茶”品牌宣传片。在央视7频道、湖北影视频道多次投放伍家台贡茶广告，在209国道、椒石省道沿线和宣恩境内高速公路出口处树立了伍家台贡茶大型广告牌，在椒园-宣恩县城高速公路连接线制作投放了路灯广告牌，大力推介伍家台贡茶品牌，提升其知名度和美誉度。并多次组织企业参加国家、省、州举办的各类茶事活动，收效良好。正在申报“伍家台贡茶”为“国家名牌产品”。目前，伍家台贡茶已获得国家地理标志保护产品、地理标志证明商标、中国驰名商标，品牌价值不断提升。

3.突出挖掘市场发展空间

重点是采取开设伍家台贡茶销售实体店、网络店开拓国内市场；利用有机、低农残资源优势，积极申报外贸出口权，强化与外国公司的合作，开拓国际市场。目前，伍家台贡茶专卖店已遍及四川、重庆、长沙、北京、上海、广州等国内20多个大中城市；国际市场拓展迅速，订单逐年增加，市场逐年扩大，由原来出口市场仅为欧盟、日本，现已拓展至中东、非洲等市场。目前，已开设伍家台贡茶直销店43家，加盟店33家，电子商务30家。2016年4家茶叶出口企业已出口茶叶4495吨，出口额1584万美元。