西藏茶叶生产现况浅析
2016-01-24王贞红
王贞红
(西藏大学农牧学院,860000)
一、藏东南茶叶生产现状
目前,西藏种植茶叶主产区主要是在藏东南地区林芝市的易贡县和墨脱县。
易贡茶场始建于1966年,现有茶园2200余亩,且全部为上世纪七八十年代用茶籽直播的有性群体种茶园,树龄已达40年左右。近两年虽对部分茶园进行更新改造(台刈),恢复了茶园部分生机,但更新改造树龄已达40多年且十分衰败的茶园只是权宜之计,要彻底解决这个问题,最有效的方法就是用无性系良种茶园逐步更换现有有性群体种衰败茶园。另外,要使茶叶生产成为易贡茶场的主导产业,彻底解决好茶场1463人的生活问题,还需新发展800亩无性系良种,使茶场无性系良种茶园面积达到3000亩。
墨脱县自2010年开始大规模引种茶叶良种以来,已在墨脱镇、背崩乡、德兴乡、达木乡及格当乡5个乡镇建成大小不一的标准高山有机茶园13个,种植面积累计达4293亩,主要种植品种涉及福鼎大白、铁观音、白毫131、名山特早213等4个品种958万余株茶苗,成活率均达到95%以上,种植约1年时间,茶苗普遍从23厘米长到90厘米以上,枝繁叶茂,具有4~5个分枝,长势良好。
按照墨脱县茶产业发展规划,2016年墨脱县将新建茶叶基地2000亩。此外,为了不断丰富茶叶品种,提高茶叶质量、产量,今年墨脱县引进并试种茶叶新品种5个:凤凰单枞、英红九号、云抗10号、雪芽100、紫鹃。目前,这些品种长势喜人,非常适合大范围种植,将成为未来墨脱县扩种首选品种。
墨脱县茶树良种繁育推广后,无性系良种茶树种苗不仅能满足墨脱县自身发展茶园的需求,在近期还可辐射带动波密县的八盖乡等适宜种茶乡镇发展茶叶生产种苗所需。从远景来看,对藏东南地区的宜茶区发展茶叶生产有十分重要的带动作用。
二、优势和存在的问题
1.生态条件分析
西藏适宜种植茶树地区,其茶叶品质不亚于内地一些著名的茶区。西藏茶树的分布有严格的地区限制,即使在茶树的分布区内,因为立地条件的不同,茶树的生长也有明显的区别。
西藏东南茶树生长地区的热量条件,不同地区变动范围很大,墨脱和下察隅地区,海拔较低,温度较高,热量条件达到了茶树生长最适宜的水平。例如这里的年平均气温在16℃左右,≥10℃的积温不少于500℃,最冷月气温>8℃,绝对最低温度略低于0℃。自下察隅的沙乌以下和墨脱区以南,海拔进一步下降,热量条件更为丰富,根据笔者的推算,在海拔600米附近的墨脱的背崩村年平均温度可达21℃,≥10℃积温超过7000℃,最冷月份平均气温接近15℃,绝对温度为4℃左右,加以丰富的降水量,为茶树的生长创造了有利的条件。
随着海拔的升高,温度逐渐减少,但是即使到海拔2500米附近的东久茶场(这里是目前种植成活茶树的最高限界),热量指标也不低于茶树生态学特征所允许的一般水平。例如根据农科所在东久茶场11个月的观测资料进行推算,这里的年平均气温为11.9℃,≥10℃积温为3080.9℃,最冷月气温为4.4℃,日平均气温为-4.5℃。这一数值比根据经验公式推算的该海拔处热量指标的平均值略为偏高,这可能是由于观测点局部位置北风向阳,具有较好的热量条件造成的,也可能是由于观测时间过短的缘故。
不论从观测数值还是从推算数值与茶树生长要求的热量来比较,都是能满足要求的。
目前茶树分布的2500米高度是不是已经达到茶树分布的最高上限了呢?这个问题很重要,因为茶树西迁的范围,在相当大的程度上取决于它所能征服的海拔高度。笔者认为,茶树分布的海拔范围,还有可挖掘的潜力。
2.茶叶加工技术
针对西藏茶叶的生产,由于它特殊的地理位置和发展历程,茶叶生产技术相对都处在不断探索阶段。目前的加工技术主要是沿用四川省内的一些传统制茶技术。
在易贡县茶场生产茶叶主要有绿茶、红茶和砖茶。在墨脱县,茶叶生产主要以红茶为主。
三、建 议
1.新品种的选育
在西藏茶区可利用上个世纪引种栽培的四川群体种的老茶树中进行选育,选育出抗性优良的西藏当地良种。选育出无性系良种,在茶区试种、示范种植与推广应用,丰富了茶树良种,加快茶叶生产无性系良种化的进程,提高茶叶生产的经济效益,对推动西藏茶业乃至全国茶业的快速发展作出重要的贡献。
2.加强茶叶深加工技术
西藏茶业的现代化程度仍然不高,茶叶深加工相对滞后,尤其是在茶叶深加工和综合利用等方面。大力发展茶叶深加工,将促使藏区茶叶从传统的领域走向更广阔的综合利用领域,使茶叶以多样化品种形式进入消费等领域,进一步提高茶叶附加值。