田间摘除不适用鲜烟叶对烤烟经济性状的效应分析

邹　凯，张光利，邓小华，于庆涛，谭　蓓，阳向馗，曾　钰，刘聪聪

(1.中国烟草中南农业试验站，湖南　长沙　410128； 2.湖南省烟草公司邵阳市公司，

湖南　邵阳　422000；3.湖南农业大学农学院，湖南　长沙　410128)



田间摘除不适用鲜烟叶对烤烟经济性状的效应分析

邹凯1，2，张光利2，邓小华1，3*，于庆涛2，谭蓓2，阳向馗2，曾钰2，刘聪聪2

(1.中国烟草中南农业试验站，湖南长沙410128； 2.湖南省烟草公司邵阳市公司，

湖南邵阳422000；3.湖南农业大学农学院，湖南长沙410128)

摘要：为明确田间不适用鲜烟叶的消化处理方法，采用正交试验设计与直观分析、方差分析、综合评价方法研究了田间不适用鲜烟叶的消除叶片数和时期对烤烟经济性状的影响。结果表明：影响烤烟上等烟比例、均价和产量的主要因素是摘除下部叶片数，其次是摘除顶叶片数；影响烤烟产值的主要因素是摘除下部叶片数，其次为摘除下部叶片数时期。邵阳烟区稻田烤烟优化烟叶结构以打顶时摘除下部2片烟叶和倒数第1烤时摘除顶部1片烟叶为最佳。

随着“卷烟上水平”发展战略的持续推进，卷烟生产结构快速提升与烟叶原料等级结构、部位结构矛盾突显，而田间消化处理不适用鲜烟叶是优化烟叶等级结构和部位结构的关键和核心[1-3]。近年来，有关优化烟叶等级结构的研究较多。张振平等[4]研究表明，高打脚叶与二次打顶后，可使烟叶等级结构优化；黄一兰等[5]、宋淑芳等[6]、潘广为等[7]、白俊国等[8]、王建波等[9]等研究认为烤烟留叶数过多影响上等烟比例、均价等，各自提出了不同地区的最佳留叶数；陈志敏等[10]、胡向丹等[11]、黄夸克等[12]等研究了湖南省张家界、贵州省黔西南州、云南省曲靖市等烟区旱地不适用鲜烟叶田间处理方法，而有关稻田不适用鲜烟叶田间处理方法研究报道较少。邵阳市位于湖南省西南部，地处北纬27°14，东经111°28，为半山半丘陵区，属中亚热带季风湿润气候，境内年平均气温16.1～17.1℃，无霜期272～304 d，日照时数1 347.3～1 615.3 h，降水1 218.5～1 473.5 mm；雨水大多集中在4-6月，土壤偏酸性，其生产的稻田烟叶受到广东中烟、浙江中烟、广西中烟等众多卷烟工业企业的青睐[13-14]。本研究以邵阳市邵阳县为试点，研究摘除叶片数和摘除时期等田间不适用鲜烟叶处理方法对烤烟经济性状的效应，以期明确邵阳烟区不适鲜烟叶田间处理方法，为提升邵阳烟区特色优质烟叶开发水平和提高优质烟叶有效供给能力提供参考。

1材料与方法

1.1试验地点与材料

试验于2013在湖南省邵阳市邵阳县河伯单元河边村现代烟草农业核心示范区进行。试验地前茬作物为水稻，土壤pH为6.39，有机质为37.35 g/kg，碱解氮为164.25 mg·kg，有效磷为14.85 mg/kg，速效钾为86.40 mg/kg。品种为当地主栽品种云烟87。

1.2试验设计

试验设4因素、2～3个水平。4个因素分别为：下部叶摘除片数(A)、下部叶摘除时期(B)、顶叶摘除片数(C)、顶叶摘除时期(D)。各因素的水平设置分别为：下部叶摘除片数设1片(A1)、2片(A2)2个水平；下部叶摘除时期设现蕾期(B1)、打顶时(B2)、打顶后10d(B3)3个水平；顶叶摘除片数设1片(C1)、2片(C2)2个水平；顶叶摘除时期设倒数第1烤(D1)、倒数第2烤(D2)、倒数第3烤(D3)3个水平。为减少试验次数，采用正交试验设计，选用L9(34)正交试验表安排试验，另加1个对照(不进行顶叶和下部叶摘除，CK)。优化烟叶结构处理组合为：A1B1C1D1、A1B2C1D2、A1B3C2D3、A2B1C2D3、A2B2C1D1、A2B3C1D2、A2B1C1D2、A2B2C2D3、A2B3C1D1。随机排列10个小区，每小区200株烤烟。4月5日移栽，5月28日打顶，常规栽培烤烟留叶数20片。其余田间管理按照邵阳市优质烤烟栽培技术标准执行。

1.3测定项目及方法

测定项目主要有上等烟比例、均价、产量和产值。按照烟叶收购等级标准对经济性状进行综合评估[15]。

1.4统计分析方法

采用Excel和SPSS统计软件进行数据处理和统计分析[16]。

2结果与分析

2.1优化烟叶结构处理与对照烤烟经济性状比较

表1为不同处理的烤烟经济性状。从表中看，优化烟叶结构处理较对照的烤烟上等烟比例增幅为19.54%～33.11%，以A2B1C2D3处理最高，其次为A2B2C1D1处理；其均价增幅为1.77%～7.28%，以A2B1C2D3处理最高，其次为A2B2C1D1处理；其产量降幅为6.81%～10.85%，以A2B1C2D3处理产量降幅最大，其次为A1B3C2D3处理；其产值降幅为2.17%～6.86%，以A2B2C1D1处理产值降幅最小，其次为A1B1C1D1处理。以上分析表明，优化烟叶结构处理虽然提高了上等烟比例和均价，但由于留叶数减少，烟叶产量减少了，烟叶产值也降低了。

表1　不同处理烤后烟叶经济性状

2.2优化烟叶结构处理对烤烟经济性状影响的直观分析

不考虑因子交互作用，只分析4个因子的主效应，采用极差法进行直观分析。表2为优化烟叶结构处理的烤烟经济性状直观分析结果。从表中可看出，对烤烟上等烟比例的直观分析结果，不同因子效应大小排序为：B>D>A>C，表明下部叶摘除时期为影响上等烟比例的主要因子，顶叶摘除时期和摘除下部叶片数为重要因子，顶叶摘除片数为次要因子；A因子最优水平为A2，B因子最优水平为B2，C因子最优水平为C2，D因子最优水平为D3；若想获得最好的烤烟上等烟比例，每个因子取上等烟比例最高水平，则最优处理组合为A2B2C2D3，试验中为第8处理。

表2　不同处理烤烟经济性状直观分析

从对烤烟均价的直观分析结果看，不同因子效应大小排序为：B>C>D>A，表明下部叶摘除时期为影响均价的主要因子，顶叶摘除片数和顶叶摘除时期为重要因子，摘除下部叶片数为次要因子；A因子最优水平为A2，B因子最优水平为B2，C因子最优水平为C2，D因子最优水平为D3，则最优处理组合为A2B2C2D3，试验中为第8处理。

从对烤烟产量的直观分析结果看，不同因子效应大小排序为：D>C>A>B，表明顶叶摘除时期为影响产量的主要因子，摘除下部叶片数和顶叶摘除片数为重要因子，下部叶摘除时期为次要因子；A因子最优水平为A1，B因子最优水平为B2，C因子最优水平为C1，D因子最优水平为D2；若想获得最高的烤烟产量，每个因子取产量最高水平，则最优处理组合为A1B2C1D2，试验中为第2处理。

从对烤烟产值的直观分析结果看，不同因子效应大小排序为：B>D>A>C，表明下部叶摘除时期为影响产值的主要因子，顶叶摘除时期为重要因子，摘除下部叶片数和顶叶摘除片数为次要因子；A因子最优水平为A2，B因子最优水平为B2，C因子最优水平为C1，D因子最优水平为D1；若想获得最高的烤烟产值，每个因子取产值最高水平，则最优处理组合为A2B2C1D1，试验中为第5处理。

2.3优化烟叶结构处理对烤烟经济性状影响的方差分析

不考虑因子交互作用，只分析4个因子的主效应，表3为优化烟叶结构处理的烤烟经济性状方差分析结果。从表中对烤烟上等烟比例、分析结果看，A因子间烤烟上等烟比例、均价差异达极显著水平，C因子间烤烟上等烟比例、均价差异达显著水平，不同因子效应大小排序为：A>C>B>D，表明摘除下部叶片数为影响烤烟上等烟比例、均价的主要因子，其次为摘除顶叶片数。

均价的方差

从对烤烟产量的方差分析结果看，A、C因子间烤烟产量差异达极显著水平，不同因子效应大小排序为：A>C>B>D，表明摘除下部叶片数为影响烤烟产量的主要因子，其次为摘除顶叶片数。

从对烤烟产值的方差分析结果看，A因子间烤烟产值差异达极显著水平，B因子间烤烟产值差异达显著水平，不同因子效应大小排序为：A>B>D>C，表明摘除下部叶片数为影响烤烟产值的主要因子，其次为下部叶摘除时期。

2.4优化烟叶结构处理的经济性状综合评价

本研究为“多指标正交试验”。从对表2的分析结果看，同一因素水平对烤烟经济性状各项指标的影响往往各不相同，烟叶不同经济性状指标所反映的最佳处理组合不一致。为进一步明确不同处理的综合经济性状效果，采用上等烟比例、均价、产量、产值等4个经济性状指标，运用效果测定模型和指数和法计算经济效果指数对不同处理进行综合评价[17]。

第一步，相关系数法[18]确定权重。对表2中的上等烟比例、均价、产量、产值等4个经济性状指标采用相关系数法确定权重分别为26.28%、26.70%、23.67%、23.36%。

第二步，效果测定模型[19]无量纲化评价指标。由于4个经济性状评价指标的意义、量纲不同、数值悬殊大，采用灰色局势决策中的上限效果测度(模型为Ei，j=uij/maxuij，uij为局势的实际效果，maxuij为所有局势效果的最大值)方法进行无量纲化处理，将测定数据转换为0～1(见表4)。

第四步，经济效果综合评判。依据计算的EI值大小进行排序(见表5)，EI值越大，经济效果越好。从表4看，优化烟叶结构的最佳处理组合为A2B2C1D1，其次为A2B2C2D3，再次为A2B1C2D3。

表4　不同处理烤烟经济性状无量纲值和经济效果指数

3讨论

从正交试验的方差分析结果看，优化烟叶结构后影响烤烟经济性状的主要因子是摘除下部烟叶片数，这与黄夸克等[12]对云南曲靖烟区的研究认为摘除上部叶时机是影响经济性状主要因子的结论不一致，其主要原因在于两烟区生态环境不同，烤烟栽培技术存在差异。邵阳烟区以稻田种植烤烟为主，烟叶面积要大于旱地烟叶，加之这一地区降雨多，解决田间湿度和隐蔽度是这一时期主要矛盾，烤烟打顶后，摘除下部2片低脚烟叶，有利于降低田间湿度和增加烟田通风透光能力，增强烟叶光合作用，减少病虫害危害，从而提高了烤烟上等烟比例、均价，这与邵阳烟区的烤烟生产实际情况是相符的。

优化邵阳烟区稻田烟叶结构最佳方法为打顶时摘除下部2片烟叶和倒数第1烤时摘除顶部1片烟叶。邵阳稻田烤烟受大田前期低温阴雨影响，团棵期不明显，旺长期短。过早摘除下部烟叶(现蕾期)将会减少进行光合作用的叶面积，过迟摘除(封顶后10 d)对降低田间湿度作用不大，以打顶时摘除下部2片烟叶为最好。邵阳稻田烤烟一般留叶数在20片左右，顶部烟叶开片较好，过多摘除顶部烟叶(2片)，会使烟叶产量下降；过早摘除顶部烟叶，会使上部烟叶绿叶数减少，光合作用随之降低，影响上部烟叶充分发育和成熟。

优化烟叶结构目的是降低下等烟比例，解决上等烟和中部烟市场需求量大、供不应求的局面，但优化烟叶结构后一定要保证烟农收入不下降。试验结果表明，优化烟叶结构的各处理组合虽然较对照提高了上等烟比例和均价，但降低了烟叶产量和产值，烟农收益略有减少。这与黄夸克[12]对云南曲靖烟区的研究结果不一致，其主要是因为邵阳烟区常规种植烤烟的留叶数较曲靖烟区少(一般少2～5片)，如果再优化摘除2～4片烟叶，产量降低了，产值也下降了。因此，各地在优化烟叶结构时，对烟农的补贴要因地制宜，不仅要考虑摘除低脚叶和上部烟叶的用工补贴，还要考虑到产量和产值的损失，以及提高烟农优化烟叶结构的积极性和自觉性。例如，湖南产区从2013年开始，综合各方面因素，各产区对烟农优化烟叶结构的补贴提高到2 100～2 550元/hm2。

正交试验是采取部分试验来代替全面试验，研究与处理多因素试验方法，以减少试验工作量。其主要分析方法包括直观分析和方差分析。正交试验的直观分析法计算量小、简便、直观，但只考虑了因素水平，而不能估计试验误差。方差分析可将因素水平和试验误差两者对试验结果的影响区分开来考虑，可进一步了解分析精度。在实际的正交试验分析中，直观分析与方差分析结果可能不一致，如本研究中，直观分析中对影响烤烟经济性状的主要因素是摘除下部烟叶或顶叶时期，而方差分析中主要影响因素是摘除下部烟叶片数。方差分析可以体现因素影响的显著性水平，极差分析不能判定该结果是误差引起还是试验因素导致的结果，对试验分析以方差分析结果为准[21]。因此，本研究实例中，判定影响烤烟经济性状的主要因素是依据方差分析结果的摘除下部烟叶片数。

在多指标正交试验中，各试验因素及其水平对各试验指标的影响往往是不同的，也就是说，不同评价指标下各因素的最优水平存在一定的差异。如本研究中，对烤烟上等烟比例和均价最优处理组合为A2B2C2D3，对烤烟产量的最优处理组合为A1B2C1D2，对烤烟产值的最优处理组合为A2B2C1D1。因此，多指标试验结果分析时必须统筹兼顾，寻找使各指标都尽可能好的最佳组合。对多指标正交试验的结果分析常用综合评分法和综合平衡法[22]。综合平衡法虽然能清晰反映各因素对指标的影响，但在综合平衡时往往较为困难，也无法解决复杂的多指标问题。综合评分法只要给出评分方法，一般情况下分析计算和判断较为方便、直观。常用的综合评分法有排队法、公式评分法、回归评分法等[22]。本研究尝试采用效果测度模型对数据进行归一化处理，然后采用加权指数和法求得一个综合评分，即经济性状效果指数。依据经济效果指数高低进行判断最佳组合，使复杂问题简化。这种方法在相近的研究中可以借用作为参考。

参考文献：

[1]雷天义.邵阳市烟叶结构优化的意义及措施[J].现代农业科技，2012，(1)：356-257.

[2]唐国强，刘坚志.优化烟叶等级结构，提高优质烟叶有效供给能力[J].中国种业，2011，S2：13-14.

[3]尹光庭.提高湘东烟区烟叶等级结构的关键技术研究[D].湖南农业大学，2012.

[4]张振平，刘孟军.烤烟高打脚叶与二次打顶技术研究[J].西北农业学报，2002，11(2)：118-120.

[5]黄一兰，王瑞强，王雪仁，等.打顶时间与留叶数对烤烟产质量及内在化学成分的影响[J].中国烟草科学，2004(4)：18-22.

[6]宋淑芳，陈建军，周冀衡.留叶数对烤烟品质形成的影响[J]. 中国烟草科学，2012，06：39-43，47.

[7]潘广为，向炳清，孔伟，等.高海拔地区烟草留叶数对烤烟产量、质量的影响[J].湖北农业科学，2013，14：3 338-3 341.

[8]白俊国，戴良萃，卢明，等.不同留叶数对烤烟部位、颜色大等级结构影响的研究[J].轻工科技，2013，09：133-134，136.

[9]王建波，周清明，张光利， 等.邵阳稻田烤烟留叶数研究[J].作物杂志，2015，(5)：105-109.

[10]陈志敏，彭业敏，许忠元，等.优化烟叶结构对烟叶产量及质量的影响[J]. 湖南农业科学，2012，12：19-20.

[11]胡向丹，彭宇，马莹，等.兴烟1号烟叶结构优化探讨[J]. 作物研究，2013，27(S1)：54-56.

[12]黄夸克，马彦清，李祖红，等.田间不适用鲜烟叶的消化时期与消除叶片数对烟叶经济性状的影响[J].中国农学通报2013，29(4)：163-167.

[13]李永富，邓小华，宾波，等.湖南省邵阳烟区土壤有效锌含量时空特征及其影响因素[J].中国烟草学报，2015，21(1)：32-38.

[14]邹凯，肖志翔，邓小华，等.邵阳主产烟县气候生态适宜性研究[J].云南农业大学学报(自然科学版)，2014，29(2)：278-284.

[15]国家质量技术监督局.中华人民共和国国家标准-烤烟(GB 2635—92)[S].北京：中国标准出版社，1992.

[16]王苏斌，郑海淘，邵谦谦，等.SPSS统计分析[M].北京：机械工业出版社，2003.

[17]申忠，邓小华，韩敏，等.种植密度及留叶数对津引品种KRK26主要经济性状的影响[J].中国农学通报2011，27(19)： 268-271.

[18]倪少凯.7种确定评估指标权重方法的比较[J].华南预防医学，2002，(6)：54-55，62.

[19]刘思峰，党耀国，方志耕，等.灰色系统理论及其应用[M].北京：科学出版社，2004：229-233.

[20]邓小华，周冀衡，杨虹琦，等.湖南烤烟外观质量量化评价体系的构建与实证分析[J].中国农业科学，2007，39(9)：2 036-2 044.

[21]胡建军，周冀衡，柴家荣，等.多指标正交试验数据的优化分析及应用[J].中国烟草学报，2008，14(2)：9-14.

[22]苑玉凤.多指标正交试验分析[J].湖北汽车工业学院学报，2005，19(4)：3-56.

关键词：烤烟；田间不适用鲜烟叶；消化叶片数；消化时期；经济性状

Analysis of the effect of removing the inapplicable fresh leaves in tobacco field on economic characters of flue-cured tobacco

ZOUKai1，2，ZHANGGuang-li2，DENGXiao-hua1，3*，YUQing-tao2，TANBei2，YANGXiang-kui2，ZENGYu2，LIUCong-cong2(1.ChinaTobaccoMid-southAgriculturalExperimentalStation，ChangshaHunan， 410128，China；2.HunanProvinceTobaccoCompaniesShaoynagCityCorporation，ShaoyangHunan，422000，China；3.CollegeofAgriculture，HunanAgriculturalUniversity，ChangshaHunan, 410128，China)

Abstract：n order to find an effective method of removing and destroying the inapplicable fresh leaves in the field， the direct-viewing analysis， variance analysis and comprehensive evaluation are employed to study the effects of the removed leaf number and the removing period on the economic characters of flue-cured tobacco. The results show that the key factor to influence the fine tobacco ratio， mean price and yield is the number of lower leaves removed， followed by the number of the top leaves removed. While the factor to influence the yield and value of tobacco is the number of the lower leaves removed， followed by the period of removing the lower leaves. In Shaoyang， Hunan Province， the optimal leaf structure for flue-cured tobacco could be achieved by removing the two lower leaves and the first leaf from the bottom at the time of plant topping and removing the top leaf at the time of the first roast.

Key words：flue-cured tobacco； inapplicable fresh tobacco leaves， tobacco leaves removing； economic characters of tobacco

文章编号：1008-0457(2015)05-0050-06国际

DOI编码：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2015.05.010

中图分类号：S572

文献标识码：A

通讯作者：*E-mail：yzdxh@163.com。

基金项目：湖南省科技厅的“湖南浓香型特色优质烟叶研究与开发”(2013NK3073)；邵阳市烟草公司的“邵阳烟叶结构优化的群体质量及其关键调控技术研究”(sy13-15ky01)。

收稿日期：2015-06-02；修回日期：2015-07-27