陈皮，是我们生活的一部分

杜红娟

2013年10月2日，中华人民共和国成立64周年之际，全国首个陈皮专业市场正式向社会招商的广东新会陈皮村（市场股份有限公司）运营中心举行了揭牌仪式。随后陈皮村便先后举办了享誉海外的第二届中国·新会陈皮文化节和新会陈皮美食旅游节两大盛典。

2015年11月13日，两年一届的中国·新会陈皮文化节再次拉开帷幕。在当天下午的新会碧桂园凤凰酒店国际会议中心，记者趁着第五届中国新会陈皮产业发展论坛召开的契机，专访了新会陈皮村董事长吴国荣。

吴国荣身形矫健，论坛期间登台两次，快步往返于贵宾室与会场舞台之间，面对记者谦虚而从容。他在直播舞台上和专访中都强调，了解陈皮村和陈皮创新产业的发展，最简单的方式就是“昨天、今天、明天”。

昨天：

提升国际视野 传承侨乡历史

新会陈皮村于2013年由江门市新会区陈皮村市场有限公司投资建设。此前，投资人吴国荣从事国际贸易20多年，投资新会陈皮村是他的第二次创业。他告诉记者，“我当初下海的时候，做的就是国际贸易，与埃克森美孚、飞利浦、壳牌等合作。其中我们跟飞利浦合作了21年，做一些原料方面的合作。这给了我很好的国际视野，也对后来我们创立陈皮村有很大帮助。”

江门市新会区是中国陈皮之乡，新会陈皮属于国家地理标志产品，制作技艺被列为广东省非物质文化遗产，陈皮还被公认为是广东三宝之首。吴国荣说，“昨天，陈皮走了一千年的历史，应该说陈皮对我们侨乡文化的沉淀很深，新会人对陈皮的感情也是很深的，想起陈皮，新会人就会有种特别的感觉和感情，我们侨乡人，港澳同胞，海外华侨，我们每天的餐饮膳食都是陈皮，可以说陈皮已经是我们生活的一部分。”吴国荣谈到陈皮的时候非常自豪，他说，新会陈皮具有悠久的历史和文化价值，是上天赋予新会人的宝贵资源。作为新会人，我的梦想是用现代农业的标准和方式来打造陈皮行业，将新会陈皮推广出国门，让它成为新会的名片。

据悉，陈皮村首创标准仓储中心，入储陈皮村仓储中心的陈皮获得了年份越久、价值越高的品质保障。而标准仓储中心将因为增添了金融功能，不再仅仅是一个储藏新会陈皮的地方，而是一家全国首创的“陈皮银行”。远在海外的乡亲可以利用陈皮村的远程电子交易，订购并委托仓储陈皮，一份属于自己的陈皮就可以存放在陈皮村仓储中心，而且这份陈皮随着仓储年份的延长而不断升值增值。华人侨胞和海外乡亲们回新会省亲，可以到陈皮村提取贮存的陈皮回侨居地，收藏或馈赠亲朋。老华侨在家乡或许还留有祖屋，但在家乡还有一份陈皮，这是新会游子对家乡的一份牵挂，对家乡眷恋的一份乡愁。

今天：

多年坚持创新 踏实塑造品牌

新会陈皮村总投资5亿元，以文化旅游为抓手，打造新会陈皮全产业链平台，是汇集陈皮种植、加工、仓储、鉴定、陈皮交易、电子商务、科普教育、文化体验、特色餐饮等于一体的中国首个大型特色农产品商业综合体。可以说，新会陈皮村作为行业龙头企业的拉动效应十分显著，首先惠及三农，不仅带动570户农民从事产业化经营，共增收额2400万元、户均增收4.2万元，而且提升地区品牌，提升城市形象。

吴国荣说，“我们就是要把昨天的历史文化作为一个‘把手去打造我们今天的品牌文化，去更好地实现完美的传承。陈皮文化体验馆就是一个很好的例子。” 据介绍，陈皮文化体验馆是集陈皮文化体验、陈皮文化传承、陈皮消费购物于一体的综合性场馆。首先利用声、光、电多媒体技术，让你置身于一个陈皮的主题酒店中，体验陈皮文化用各种形式演艺出来的艺术美感；以陈皮芬芳作为空间扩香原料，天然陈皮清香飘散整个空间，发挥强大的养生功能；品尝养生的柑普茶，体验清醇的果香和醇厚茶香的交融。

陈皮养生客栈是吴国荣又一个反复推荐的项目，“这也是在一个创新的理念里边去设计的，我们到现在为止没有发现一个用自然的香味去演绎的精品酒店，所以我们在把陈皮的一个灵魂——香味，作为一个养生保健的演绎。你们可以看到，养生客栈未来开启的时候，每一个房间都有陈皮的清香，你睡一个晚上，就会有轻快的感觉，对我们的呼吸道能起到良好的保健作用。养生客栈可能是世界上第一家用自然香味，陈皮香味去打造的酒店。”

吴国荣还告诉记者，在陈皮村明年的第二期的项目里面，他们准备投入1-2亿去打造一个陈皮小镇，“主要是演绎我们侨乡的历史文化，把我们侨乡50多年的一些感情，一些历史重新演绎出来。”

明天：

引进跨界人才 发展养生保健

据称，陈皮村目前运营管理团队超过60人，其中25%以上具备本科或研究生学历，同时与广东省农科院、中山大学、广州中医药大学、广州白云山陈李济药业有限公司等建立了长期合作关系。吴国荣指出，“人才招聘一定是我们未来的重中之重。没有人才我们就没有未来，这是我们非常清晰的一个定位。而且我们在发展方面也需要不同领域的人才。”

记者了解到，陈皮村预计上市的时间将推迟半年，对此，吴国荣答道，“我们上市的目标是没有变的，只是上市时间有所推迟，陈皮村是一个正在起步发展的企业，上市前还有大量的工作要做。而上市对我们的影响，我是这么理解的，第一是融资，第二是品牌打造，第三是吸引人才。”尽管遇到困难，吴国荣仍是充满信心，“在未来发展里面，如果顺利的话，我们还打算搞一些研发，如药理研究，产品研发等方面”，他明确指出，养生保健是陈皮村未来发展的方向。

而谈到互联网对陈皮产业的冲击，吴国荣也有自己的看法，“互联网的发展，是一个很好的时机，可是互联网市场也有很多泡沫，所以互联网的基础我认为还是要实实在在地把我们的产业做好，建立品牌，有了品牌之后，我们在电子商务方面才能发展得更好。”正是在这种踏实肯干的精神下，陈皮村在短短两年多的时间里，逐一落实了新会陈皮交易市场、新会陈皮标准仓储中心、新会陈皮检验检测中心、陈皮文化体验馆、陈皮客栈、987美食都会等多个项目。

面对这些成绩，吴国荣很谦虚，“我现在不敢说是成功，我们走到现在，感到很幸运，也很努力。我们做陈皮已经22年，我们经历了很多很多国家的发展契机，享受到了不少好的环境，也有不少困难，我们明白了坚持的重要性，还有那种拼搏精神和学习精神。特别是现在经济环境不是很好，要求我们面对很多挑战，所以如何转型升级也是我们迎接未来挑战所要思考的。”

访谈最后，吴国荣向记者感叹道：“我觉得狄更斯讲得非常好，我也很认同，现在是一个非常糟糕的年代，也是一个非常好的年代。我跟我的儿子在美国聊天的时候，都谈到这个问题，我们现在面临很多问题，但我们不能老是去抱怨，我们要想办法，去创新！”