合作社良性发展还需念好”三字经”

郭杰

苹果刚上市，价格便大幅回落，愁煞不少果农，孙焕国却一点也不着急。

有人说他是站着说话不腰疼。因为孙焕国种的苹果还没到盛果期，压力自然比别人少得多。但孙焕国不这样看。他认为苹果已经走出了依靠产量影响收益的时期，是时候换个思路种苹果了。

绿——绿色果园

新时代果品合作社位于山东沂水县杨庄镇，占地面积2600多亩，涉及高楼子、张楼子、吴楼子3个村的268户农民，孙焕国就是这家合作社的“掌门人”。

合作社社员以土地自愿入股，集约化经营。入股标准参照耕地一亩一股的标准，进行股份量化。“入股最多的10亩冒头，最少的2亩左右。”孙焕国以3亩土地入股，他的股权自然就是3股。

汽车顺着盘山路东拐西绕，终于走进了合作社的果园。果园地处山间，头顶一片湛蓝，空气清新如洗。边上是一家国有林场，林木覆盖率达到70%以上。

这就是孙焕国的底气来源：不强调高产，而强调效益，求取经济效益加上环境效益之和。

合作社的果园集成了多项绿色生产技术，由合作社统一经营，经过测土配方施肥，减少化肥使用量，增加有机肥用量。另外，通过应用太阳能杀虫灯、性诱剂、色板、防虫网等，实现了物理方法防治病虫害。“这里的树喝的都是山泉水。”孙焕国自信地说。

优——做优产品

“虽然今年有苹果要赔钱卖，但是也有不赔钱的。”孙焕国介绍说，大型超市里的苹果价格有三四元一斤的，也有七八元甚至10多元的，赚头仍然不小。“苹果质量好，价格还能高。”孙焕国说。

新时代合作社的苹果就是冲着中高端去的。

孙焕国很有信心。好技术、好环境种出来的苹果自然好处多多。他举例说，他这儿种出来的苹果，由合作社对全村果园进行集中管理，因为管理到位、多施用有机肥，同样的苹果，新时代出产的苹果储存一年，出库残果率只有5%，而施用过多氮肥的普通苹果，同期出库，残果率可能超过30%。

“有机肥喂出来的苹果，大部分来自合作社的社员。我们把零散的小农生产纳入到合作社组织中，统一供应农资，统一进行技术指导，这样不仅能够减少苹果的生产成本，而且能够提高苹果的标准化和质量。”孙焕国说，由于合作社按照出厂价供应农资，合作社社员每亩成本能比其他人少1000多元。

合——合纵连横

“苹果已经走出了单纯依靠产量影响价格的时期，流通、深加工是影响价格的重要因素。”孙焕国说。去年，为了考察合作社的发展，他专门去了一趟台湾。在那里，他看到一家种植蔬菜的农庄，游客不仅可以享受到真正新鲜的果蔬，还可以动手制作西红柿、青瓜香皂，游客们对此都很感兴趣。农庄还提供多元化的经营服务，如品茗、游赏、休闲等，都可视个人需求而加以选择。

就是这样一个个小小的创意，每年给农庄带来数十万元的收益。孙焕国说，台湾的许多农产品都做到了食品、药品、保健品、美容护肤品的精细开发。对比山东，目前还是普通、低档、原料型产品唱主角。

孙焕国明白，对新时代果品专业合作社来说，合作社主打的苹果若想进一步提高品质竞争力，就要引进设备、延长产业链。但动辄上千万元的投入，对一个合作社来说，实在有些力不从心。于是，他们想到“合纵连横”的办法。

目前，合作社正准备与一家企业合作，在苹果盛果期到来之前建一个冷库。合作社还筹划着与其它合作社、企业衔接，搞立体开发。“这里最终将建成一个集吃、住、行、游、购一体的休闲农业园区。”孙焕国认为，通过“合纵连横”，不但能满足合作社对技术、信贷、精深加工等农业社会化服务的需求，而且还能让农民更多地分享到产业延伸与融合的红利，“最起码可以有效降低‘感冒发生。”