寒地蓝莓保护地促成栽培技术

2015-12-24王晓红,韦庆和,兰继春

黑龙江生态工程职业学院学报 2015年5期

关键词：蓝莓技术

寒地蓝莓保护地促成栽培技术

王晓红韦庆和*兰继春

(伊春市九天生物科技有限公司，黑龙江伊春 153033)

摘要：阐述寒地蓝莓温室促成栽培技术，包括建园规划、温室建造、品种选择、土壤改良、定植、生产管理、温室管理和病虫害防治等关键技术内容。

关键词：蓝莓；促成栽培；技术

doi:10.3969/j.issn.1674-6341.2015.05.004

中图分类号：S663.9文献标志码：B

收稿日期：2015-08-01

作者简介：王晓红(1974—)，女，黑龙江绥化人，助理工程师。研究方向：浆果栽培。

通讯作者：*韦庆和(1964—)，男，江苏连云港人，高级工程师。研究方向：经济林繁育与栽培。

蓝莓(Blueberry)又称越橘，为杜鹃花科越橘属植物，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。由于蓝莓种植对气候、土壤、水质等条件要求较高，再加上果实成熟期集中，收获期短，鲜果保存难度大等原因，难以实现一年内蓝莓鲜果的长期供应，蓝莓种植业的发展也受到了一定的制约。蓝莓的温室栽培环境可控，经春季提早升温和秋季保温延后栽培，延长生育期，能提高蓝莓种植的地域适应性，增加产量，实现反季节生产，提高果实的商品价值，在调节鲜果淡季和均衡果品周年供应，满足人民需求方面具有特殊的作用，比露地蓝莓提前上市，为种植户带来高额利润。随着人们生活水平的提高，对反季水果市场需求加大，蓝莓保护地栽培得到迅速发展，已成为蓝莓生产的新方向和新趋势。伊春市九天生物科技有限公司通过多年蓝莓温室栽培试验，总结出一套适合寒地栽培的蓝莓保护地促成栽培技术。

1建园

1.1温室选址

选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；地势平坦开阔，无高大树木、建筑物或山岗遮蔽，有较好的采光效果，地下水位低，土壤疏松，土层深厚，通气良好，测定土壤pH值和有机质含量，尽量选择pH值低和有机质含量高的地块；供、排水方便，水质好，电源稳定，无空气污染，交通便利，非风口的地点建造温室。

1.2温室建造

温室为节能日光温室，砖混结构,坐北朝南，东西延长。黑龙江南部地区以南或南偏东5°为宜，北部寒冷地区以南偏西5°为宜。温室长度70—80m，跨度7—8m。前后两排温室间距应以冬至前后前排温室不对后排温室构成明显遮光为宜。根据场地规模，确定温室群的排列方式和田间道路的布置。

1.3挖防寒沟

在日光温室四周挖一道沟,沟宽30—50cm,深50—120cm,在10月中下旬于沟内填装麦秸或玉米秸等干燥材料，并用薄膜包裹防潮。上部覆盖一层塑料薄膜并盖土10cm。它能阻断土壤热量横向散失，防止地冻层向日光温室内延伸，提高温室土壤温度。

2栽植

2.1品种选择

选择适应市场需求的果型大、丰产、酸甜适口、成熟期持续时间长、商品价值高、耐贮运、适应性强的品种，早、中熟品种组合搭配，如高丛斯巴坦(Spartan)、蓝丰(Bluecrop)、伯克利(Berkeley)、都克(Duke)；半高丛北陆(Northland)、北蓝(Northblue)。

2.2苗木要求

选择4年生以上已形成大量花芽露地培育的根系完整、生长健壮、无病虫害大苗，主丛枝四五个，分枝着生多个侧枝，基茎粗度0.6cm以上。

2.3土壤改良

定植前对温室内土壤进行改良，南北方向挖宽50—60cm、深30—40cm定植沟，挖沟时地表土与底土分开堆放。回填时先把一部分表土回填到沟底，然后每667m2施松针、发酵草炭土、腐熟的锯木屑、腐苔藓、菌糠、粉碎的秸秆和烂树皮等酸性基质30—60m3，腐熟有机肥3 000—5 000kg，3%甲基异柳磷颗粒或3%吠哺丹颗粒剂、5%辛硫磷颗粒剂2.5—3kg，硫磺1.0—1.5kg/m3，与温室表土充分拌匀回填，灌水沉实。起梯形高垄栽培，垄高25—30cm，垄底宽100cm、垄面宽80cm。

2.4栽植密度

高丛蓝莓蓝丰、都克等适宜栽植密度为1.0—1.2m×1.5—1.8m，半高丛蓝莓北陆、北蓝适宜栽培密度为1.0m×1.2—1.5m。

2.5授粉树配置

选择花期相遇、花粉量大、果品质好的同类品种作授粉树，主栽品种与授粉品种配置比例6∶1。

2.6栽植时间、方法

温室内土壤改良后，春季或秋季均可栽植。苗木栽植时，在定植垄中线上按株距要求挖定植穴，栽植深度以原苗根际与栽植沟面平齐为宜，栽后灌一次透水，待水渗下去后及时封穴覆膜，膜下设置滴灌。

3生产管理

3.1土壤pH值管理

蓝莓根际土壤pH值一般维持2年后，会随蓝莓生长环境的变化而提高，因此，结合施肥用硫磺粉调节土壤pH值达4.3—5.2。生长季用硫酸亚铁兑水40—50倍溶液浇灌蓝莓根部，矫治蓝莓缺铁症状；浇一次硫酸亚铁溶液，间隔3次清水浇灌。

3.2土壤覆盖

在温室升温后及时覆黑地膜于定植垄上，以利于提高地温和调节空气湿度。采果后撤地膜，用松针土、腐木屑、烂树皮、农作物秸秆等均匀覆盖树盘下表面，厚度10cm左右，宽度60—70cm。减少生长期间除草次数，同时保持水分增加有机质含量，调整土壤结构。

3.3施肥

以基肥(有机肥)为主，适时追施，实施测土配方施肥技术。

3.3.1施肥种类

3.3.1.1有机肥

人畜(禽)粪尿、堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、作物秸秆、泥肥和饼肥等经堆沤腐熟无害化处理的有机肥。

3.3.1.2商品肥料

包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥和有机、无机肥等。避免单独使用硝态氮肥；不可施用碱性肥料和含Cl-的肥料。

3.3.2施肥管理

3.3.2.1施有机肥

秋季7月中旬—8月中旬，以有机肥为主，有机肥按N-P-K=20-15-20配方施用。每株施入5.0—6.0kg优质农家肥或生物菌肥0.2—0.5kg，因植株树龄、大小而异。结合调酸，混入硫磺粉，沟施或穴施在树冠周围外缘，深20—25cm，施入后培土搂平，灌水沉实。

3.3.2.2追肥

萌芽期：按N∶P∶K=2∶1∶1追施，单株50g，距植株6—10cm、深10cm处沟施或穴施，培土，搂平，灌水。或配制成营养液浇施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌1—2次。

幼果期：按N∶P∶K=3∶1∶2追施，单株25g或配制成营养液浇施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌1—2次的营养液。

新枝培养生长期：采后修剪，当结果母枝萌芽后，按N∶P∶K=3∶1∶1每株施50g；或配制成营养液浇施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌2—3次。

3.3.2.3根外追肥

新梢生长期喷2—3次，以氮肥为主，喷尿素0.2%—0.3%；开花后以磷、钾肥为主，喷磷酸二氢钾浓度0.3%溶液或混合喷磷酸二氢钾浓度0.3%与蔗糖0.5%溶液，间隔一周，喷施1次，全株喷施，至果实成熟；花芽分化期喷磷酸二氢钾3—4次。可结合防病喷药进行。

3.4水分管理

温室内采用高垄覆膜定植，膜下滴灌，防止因灌水而降低土壤温度，减少地面蒸发形成水雾，可节水60%—80%，又能减少病虫害、杂草的发生。同时可结合根部病虫害的防治进行药物滴灌。

温室内不同部位浇水有所不同，温室南部热源的地方，土壤水分蒸发量大，浇水量宜大些。温室东西部及北部温度较低，日照时间短，浇水量应少些。

浇水时间要看天气、土壤含水量和苗情。冬季浇水一般选择晴天的上午进行，晴天气候较暖，可适当加大浇水量，要求10点以前结束。利用高温促进土壤吸收，汽化多余水分，待温度达到指标后放风降温、排湿。阴天少浇水或不浇水，风雪天气切忌浇水。当大气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当加长。

不同生育期对水分需求不同：萌芽期适当浇水，花期适当控水，果实膨大期稳定适量供水，采收期适量控水，枝条生长期加强水分供应，花芽分化期适量供水，花芽形成期适当控水，枝条硬化期适当控水。

4温室管理

北高丛蓝莓≤7.2℃以下低温需冷量900—1 100h，黑龙江省10月上旬气温降至10℃以下时，扣膜后上加保温被，关闭通风口，保持温室内低于7.2℃的温度。翌年2月中旬至3月初自然升温解除休眠，白天揭开保温被，夜间覆盖，循序渐进提温，解除休眠，以满足植株发芽生长的温度需要，促进枝芽萌发。寒地蓝莓日光温室栽培不同时期温室温、湿度调控数据见表1。

表1寒地蓝莓日光温室栽培生育期温、湿度调控指标

生育期白天温度(℃)夜间温度(℃)相对空气湿度(%)休眠期7.2以下7.2以下40—50催芽期15—205以上60—80萌芽期15—237—1060—80展穗期20—237—1060—70开花期20—258—1040—50幼果期25—2710—1560—70果实膨大期25—2813—1560—70果实成熟期24—2815—2050—60

4.1通风换气

温室内处于密封状态，因为蓝莓呼吸作用和土壤有机物分解等可使温室内气体成分发生很大变化，会影响蓝毒的生长，适时通风换气，使温室内空气保持清新，增加二氧化碳浓度，调节温度，通风去湿，减少病害。

温室内的温、湿度主要靠揭盖保温被和开闭通风口来调控。早晨拉开保温被1h左右，放风15—20min，风口开得小一点；放风后，关闭风口，开始提升棚内温度。当棚内温度上升至26—28℃时，拉开风口放风，风口应由小到大逐渐拉开；下午棚内温度会逐渐降低，逐渐关小风口，盖上保温被保温，通风排湿换气的时间和强度的控制参照表1寒地蓝莓日光温室栽培生育期温、湿度调控指标进行。

4.2增加光照

通过揭放保温被增加光照，上午8时揭保温被，下午3—4时覆盖，尽量延长光照时间。

4.3扣、撤膜

晚霜期过后，放风锻炼2—3天，撤除棚膜，增加自然光照。

10月上旬扣棚膜保温，延长营养生长，促使树体枝条木质化成熟。

4.4花果管理

4.4.1授粉

蓝莓花绽放初期每666.7m2温室放入1—2箱蜜蜂，蜂箱放在温室中部，温室通风排湿，降低湿度。在花期喷20mg/L赤霉素可提高坐果率。

4.4.2疏花疏果

开花前、后结合复剪调控花芽，短截、疏除过多、成串、细弱的花枝及畸形花、畸形果和小果，每个结果枝组定果30—40个，每株留果1 200—1 600个,以增加单果重，提高优质果率。

4.5整形修剪

4.5.1休眠期修剪

休眠期对植株修剪成多主干自然形或丛生灌木形，调节负载量，疏除徒长枝、无花枝、过密枝、细弱枝、内膛枝、病虫危害枝和距地面20cm以下的枝，培养粗壮直立的底芽枝，保留四五个主丛枝；适当调整花芽量，根据品种特性，长果枝(≥20cm)剪留5—7个花芽，中果枝(10—20cm)剪留3—5个花芽，短果枝(≤10cm)剪留2个花芽。

4.5.2采收后修剪

果实采收后的修剪方式为疏除、短截、回缩，更新结果母枝。疏除内膛枝和弱枝(枝组)，短截树体顶端超过30cm的直立粗壮当年生枝条及长势壮高度超过40cm的底芽枝，回缩一年或二年生枝，使结果母枝立体合理分布，数量20—30个。

4.5.3生长季修剪

7月下旬至8月上旬，当新梢长到20cm左右时进行一二次摘心或短截，以达到控制树势、增加结果枝数量，使枝条按层次分布，合理利用空间。随树龄增加，保留的结果枝随之增加。

8月下旬，新梢长到20cm以上还未停止生长时，短截至17—20cm处，促进剪口下形成花芽。

5病虫害防治

以预防为主，综合防治，以农业防治为主，物理防治为辅，科学使用化学防治技术。及时剪除病枝、病叶、病果，减少病虫源。采取科学施肥，通风排湿，合理整形修剪，控制果实负载量，保证树体通风透光，强壮树势等措施，控制病虫害发生。

利用生物农药以及害虫天敌等方法进行生物防治，利用害虫生物学特性，采用诱虫灯、黄板、糖醋液等方法进行物理防治。

采用低毒、低残留化学农药或生物农药进行化学防治，交替用药。在果实采收前的30d禁止使用各种农药。

在花前、谢花后以及果实膨大期，及时喷布腐霉利、嘧霉胺或异菌脲等杀菌剂稀释800—1 500倍，喷施1—2次，防治灰霉病；采收修剪后，新梢生长期喷3—4次杀菌剂防治枯枝病、茎基腐病、褐斑病、灰霉病等病害，药剂为波尔多液1∶1∶100倍液；多菌灵、甲基托布津等杀菌剂稀释700—1 000倍。虫害主要是蚜虫和蛴螬，蚜虫的防治应根据情况在萌芽期及新梢生长期进行防治。药剂为吡虫啉、阿维菌素等稀释1 000—3 000倍。具体应按照药品使用说明喷施。花期、果实采收期不喷药。蛴螬的防治首先应该施用完全腐熟经无害化处理的农家肥。蛴螬等地下害虫防治根据产区发生情况，亩用5%毒死蜱颗粒剂2—3kg，与土混合均匀后开沟条施或穴施，覆土后浇水，或用40%毒死蜱1 000—1 500倍灌根，能有效控制蛴螬的危害。树体在花前喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，达到捕杀成虫的目的。

6果实采收、包装、贮藏

6.1采收

果实的成熟期不一致，要分批分级采收，2—3d进行1次，采摘需轻采轻放，减少果实伤口。将符合采收标准的果实与过熟果、腐烂果分别采收，分开盛装,放入阴凉处，防止阳光暴晒。

6.2包装

包装采用较浅的透气筐篓、纸箱、果盘等，鲜销果实选用有透气孔的聚苯乙烯盒或做成一定规格的纸箱，防止挤压。

6.3贮藏

大型种植园应有水果气调库，采后的鲜果在超市、酒店、宾馆、旅游区等销售，销售余下的果实集中存放于水果气调库，来延长鲜果供应期。

寒地蓝莓通过保护地促成栽培，可比露地早熟40—60d，亩产一般可达1 000kg左右，比露地高25%—35%。优质果率达到80%以上，经济效益提高5—6倍。

参考文献：

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