高职旅游管理专业《主要客源国概况》教学改革探讨

摘 要：《主要客源国概况》是高职旅游管理专业的一门基础专业课，该课程的教学对于培养旅游专业学生的专业素养有着重要意义。本文从课程的重要性、教学中存在的问题与不足、课程教学改革思路三个方面进行思考。

关键词：高职；客源国；教学改革

《主要客源国概况》是高职旅游管理专业的一门基础专业课，其主要内容是介绍我国主要海外客源国家的地理、经济、社会、民族特点、风俗习惯、宗教信仰、旅游业等方面的知识。通过该课程的学习，为学生更好的了解世界各国客源情况，提升服务质量打下坚实的基础。本文对《主要客源国概况》这门课程的实际教学进行反思，对该课程的教学方法提出了新的思考和见解。

1 《主要客源国概况》课程的重要性

（一）新时期我国旅游产业发展对旅游专业课程教学改革的要求

进入21世纪以来，世界旅游业持续增长，客源市场正逐步发生变化，中国已经成为世界旅游舞台上举足輕重的角色。根据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游接待国。据国家旅游局2015年全国旅游市场工作会议上通报，2014年我国旅游业总收入3.38万亿元人民币，其中国际旅游收入569亿美元；而我国公民出境旅游人数已超过1亿人次大关，是亚洲最大的出境旅游客源国。因此，新时期的旅游专业不仅需要了解我国主要旅游客源国家的情况，更需要了解我国主要旅游目的地国家的情况。

（二）《主要客源国概况》课程在旅游专业课程中的地位

从《主要客源国概况》课程的主要内容可以看出，该课程是集世界自然地理、历史文化、旅游于一体的课程，具有系统性、综合性、全面性、实用性等特点。从开设专业来看，旅游管理、会展经济、饭店管理等具体细分专业都必须开设：另外，从开设的级别来看，高职院校、专科、本科都可以开设。这些充分说明《客源国概况》课程是旅游专业中的通识教育课程，也是最为重要的一门基础必修课，因此，认真研究该课程的教学方法及技巧，增强学生学习兴趣并掌握相关知识，是提高旅游专业教学质量的重要内容之一。

2 《主要客源国概况》教学中存在的问题与不足

（一）教学内容繁多，讲解难以全面深入

目前课程选取的我国主要客源国家（地区）共有二十个，每个国家都要从地理概况、人文环境、习俗、旅游业及旅游资源四个方面进行详细的讲解，内容过于繁杂，这无疑增加了教师授课的难度。在有限的课堂教学中，教师无法将教学内容讲授全面和透彻。同时在教学内容的选取上往往沿袭了本科教育，没有根据高职学生的特点和人才培养目标来设计教学内容和重难点。

（二）知识涵盖广，教师水平有限

由于课程性质的原因，该课程知识涵盖广，涉及到各个区域的旅游市场学、旅游经济学、区域旅游地理学等方面的知识，并涉及到国家政治地理、文化地理、历史地理以及民俗、心理、环境、园林、建筑、文物等学科领域，教学难度很大。这样的课程特点对任课教师提出了极大的挑战，要求任课教师是“全能型”人才。而目前的高职院校担任该课程教学的老师大多是普通专业教师，存在边上边学的现象，因此也严重影响着该门课程的教学效果。

（三）教学方法过于单一，教学效果不理想

在以往的课堂教学当中，教师为了赶进度完成教学大纲所要达到的教学内容，授课时以传统的讲授法为主，造成了课堂氛围单调、枯燥的局面。学生对于该门课程的兴趣大大降低，导致整体教学效果不理想。

3 《主要客源国概况》课程教学改革

（一）课程主要内容的选取上更具有针对性

1.高职教育的任务是培养生产、服务等一线的技能型人才，除了具备相应的文化知识，更应具备较强的实践动手能力。根据这一特点在该门课程的内容选取上应更具有针对性。在重点国家的讲授中应侧重基本地理常识、民俗禁忌、交往礼俗上，授课时多结合专业服务案例，使看起来枯燥的基础知识通过形象的案例快速深刻的掌握。

2.根据我国与相关旅游客源国家的具体旅游关系以及本地区的旅游状况可进一步将主要旅游关系国细分为以下三种类型，并在课程内容上各自有所侧重。

（1）主要旅游客源国：如韩国、日本、美国、俄罗斯、新加坡、菲律宾、加拿大等。这些是我国传统的主要客源国家，入境旅游人次基本上位列我国入境旅游人次的前十位。在教学内容安排上，应更侧重其国民性格特点、出游喜好、影响出境游的主要因素。

（2）主要旅游目的地国：如澳大利亚、泰国、马来西亚、日本、韩国等。这些主要是我国的旅游目的地国家。在课程内容安排上，应侧重该国旅游特色产品、主要吸引因素、旅游安全、旅游发展经验等方面的分析，以便了解我国公民出境游的特点、心理因素、行为特征等，为今后设计旅游线路和产品，制定有效的宣传策略奠定基础。

（3）互为旅游客源国：如马来西亚、新加坡、澳大利亚、印度等。这些国家既是我国的主要旅游客源国，也是我国公民较喜欢的旅游目的地国家。这些国家多位于我国周边地区，在教学内容安排上，应重点对这些国家旅游喜好、出游习惯、民俗风格等进行全面的介绍和了解。

（二）全面提高教师素质，努力达到课程教学要求

由于《主要客源国概况》课程的综合性和应用性较强，对任课教师在理论和实践方面的要求都比较高，既要是理论高手也要是业界的行家。这对专业教师提出了很高的要求。为此，一方面学校可以通过引进、培养、聘用等方式培养“全能型”教师。最关键的还是任课教师应主动适应旅游教育新形势需要，不断提升自己，主动学习，积累知识，多查阅资料，向行业一线员工学习。

（三）改革教学手段，提升教学效果

《主要客源国概况》课程的理论性、综合性强，知识面广，学生的学习兴趣和积极性不够，教师在授课时就更应注意教学方法的创新，提升整体教学效果。

（1）讲授法。虽然讲授法这种教学形式比较传统，但对于该门课程的教学还是具有重要意义的。对于一些基础的知识点教师仍然需要大量运用该种教学方法。但在具体应用时需要多结合时事案例，收集资料，合理选取授课内容。将书本的基础知识与行业现状较好的结合，提升课堂授课吸引力，引起学生共鸣。

（2）情景模拟法。高职教育的目标是提升学生的综合服务能力，因此在该门课程的课堂教学中如何将所学的客源国常识转化为具体服务能力成为教师应该重点考虑的问题。而情景模拟法能够较好的解决这一问题。在具体授课中，教师在对某国进行学习介绍后，设计专门的接待任务，要求学生根据所学设计具有针对性的接待方法并表演出来。这种形式不仅检验了学生的掌握情况而且也能调动课堂氛围，提升教学效果。

（3）任务驱动法。高职学生的特点就是思维活跃，愿意动起来。同时因为课时的局限性使得众多的客源国教师无法细致讲解。根据以上情况，教师可以设计任务，将学生分组，成员内部分工合作，收集、分析资料，制作PPT，在每次课前的十分钟汇报某客源国的人文、风俗、禁忌等。通过这一方法使学生能发挥各自特长，学会团队合作的同时，对某一个客源国有深入的了解。学生在汇报时往往课堂氛围活跃，教授效果甚至比教师都强。

（4）多媒体教学法。多媒体辅助教学是现代数字技术和仪器设备在旅游专业教学中的应用，它具有生动、形象、直观、信息量大等特点，能充分调动学生各种感官，提高学生的注意力，使学生学习兴趣大幅提高。《主要客源国概况》课程主要介绍相关国家的基本概况，所以特别适合开展多媒体教学。教师在制作课件时应大量应用图片、音乐、影像，吸引学生的注意力。

参考文献

[1]廖春花.旅游专业《客源国概况》课程改革初探[期刊论文]-文教资料 2012（25）

[2] 郭海燕.双语教学：基于《客源国概况》课程的实践研究[J].山西农业大学学报：社会科学版，2011，10（4）：353—35

作者简介

程洁，浙江广厦建设职业技术学院，致力于高职主要客源国概况、酒店管理专业礼仪等课程的教学研究。