铁皮石斛产业发展的原生态之路

2015-12-15杨洪斌

云南林业 2015年1期

□ 杨洪斌

铁皮石斛产业发展的原生态之路

□ 杨洪斌

铁皮石斛属于兰科石斛种，唐代医学经典《道藏》将铁皮石斛列为九大仙草之首，我国现存最早的中医学专著《名医列录》、《本草纲目》等均称铁皮石斛的药用价值为上品。所以，铁皮石斛在历史上一直作中药珍品，被称为千金草、软黄金、植物黄金。

由于铁皮石斛对提高人体免疫力、增强体质、抗衰老有特效，对许多疾病有明显疗效，深受人们喜爱，市场畅销，价格也不菲，因此吸引很多人纷纷种植铁皮石斛，希望以此致富。但由于盲目发展，急功近利，违背了铁皮石斛的自然生长规律，把药用铁皮石斛培育成食用铁皮石斛，甚至存在大量农药、重金属残留和非法添加剂，给石斛产业带来极大负面影响。

1年期开始生根发芽

栽种1年期因湿度不够，枯萎

笔者从事野生品质铁皮石斛研究多年，认为铁皮石斛的种植应遵循自然规律，要打造优品质铁皮石斛产品，就不能用一粒化肥，不能用一滴农药，更不能使用避孕药、膨大剂等非法添加剂。要营造原始自然适应铁皮石斛生长的环境，用科技创新改变传统的种植方式，才能走出一条石斛产业发展的原生态之路，才是今后林下铁皮石斛的必然发展之路。

野生铁皮石斛生长的自然环境

笔者多次到印度、缅甸、越南等国家，对原始森林中野生石斛进行研究，并用数年的时间打造了全国最大的“干邦亚野生石斛种源库”，拥有200多种野生石斛在自然环境下育种成功的经验。通过对中国各地、东南亚各国的野生铁皮石斛进行研究，发现铁皮石斛生长在原始森林或人迹罕见的密林中的溪水、江河边的悬崖峭壁或各种树木上，常与苔藓等植物附生在一起。生长环境最低温度不低于5℃，最高温度不高于28℃，没有霜冻，一年四季大多时候云雾缭绕，弥漫江河、溪水带来的大量湿气，空气湿度早晚达到80%左右，中午达到40%以上。野生状态下的铁皮石斛不会直接暴晒在太阳底下，而是有树木的避光达70%—90%，附近要有大量腐败的枝叶形成保暖层，海拔为500米—1000米，也有些地方海拔达到1000米以上。即使在冬天比较寒冷的时候，还有少量的野生铁皮石斛生长，那是由于河流、山谷、森林形成一个特殊的适宜铁皮石斛生长的小气候。

铁皮石斛靠什么生长

既然铁皮石斛是兰科石斛种属的植物，就必须进行光合作用，很多人认为铁皮石斛是半阳半阴的属性，其实是因为野生石斛在自然界因为空气湿度不够，所以不能照射阳光过多，以免造成水分流失，影响生存。

野生铁皮石斛的果实每一颗都有几万粒，甚至几十万粒种子，果实成熟后通过迸裂，种子随风飘向森林的每一个角落，其中只有寥寥无几的种子落在比较适宜的环境中发芽成长起来，所以珍贵为仙草。野生铁皮石斛的成活率太低，是因为需要特殊生长的小气候环境。成活后的铁皮石斛在树皮上或岩石上（很少）附生，靠从青苔、树皮上的水分中及微生物吸收养分，森林里腐烂的树木枝叶也给铁皮石斛带来大量的微生物，故有铁皮石斛吸取天地之精华、日月之灵气的传说。

2年期生长较好

2年期因湿度不够，无法抽条

林下种植原生态野生品质铁皮石斛要点

弄清了野生铁皮石斛在原始森林自然生长的环境，也就找到了在林下种植原生态野生品质铁皮石斛的科学依据。笔者通过多年研究，在林下种植铁皮石斛已获得成功，产品没有任何农药残留，无重金属成分，当然也不会有任何添加剂。

3年期生长良好

林下种植铁皮石斛一定要注意几点。一是铁皮石斛比较适宜的生长环境为海拔800—950米，纬度24度左右，经度99度左右，有江河或溪水可以带来大量湿气，空气湿度中午必须达到45%以上，早晚在80%左右，夜里温度不低于5℃，不能有霜冻期，冬天中午日照温度在18℃以上，夏季最高温度不得超过28℃。二是选择栽种铁皮石斛的树木，树皮不能太厚也不能太薄。由于铁皮石斛是附生植物，需要树皮上自然产生的青苔附生保湿、吸收水分和微生物。以树龄2—5年人工种植的龙眼树、栗树且树皮粗糙开裂的为优。如果种植环境湿度不够，不能长期浇水，否则铁皮石斛生长半年至1年又开始枯萎，可以用加湿雾化器进行湿度控制，但只能在太阳落山黄昏后使用1小时左右，中午不能使用。铁皮石斛吸收够水分，第二天才能抵抗阳光，进行必要的光合作用。特别注意的是如果附生树死亡，因树皮开裂，无法保存水分和其它微生物，附生的铁皮石斛在2年内会慢慢死亡，因此要求及时移植。三是不要走丰产速产的捷径，既然是林下野生品质石斛种植，就要遵循铁皮石斛生长的自然规律，提升铁皮石斛的药用成分，无愧于九大仙草之首的称号。

林下种植铁皮石斛如果不用一粒化肥，不用一滴农药，不使用任何添加剂，铁皮石斛在1—3年内生长缓慢，但经过风雨交加、雷电、月亮、太阳的自然洗礼。可以通过科技创新改变传统种植方式，利用雾化发生器增加湿度，用牛、羊、猪粪产生的沼液适当浇一下铁皮石斛根部提高其养分，但牛、羊、猪要自己喂养，不得用饲料和其他添加剂。这样，最快3年可以收获原生态的铁皮石斛，并连续收获10年以上，尤其第5年就可以达到丰产高产。