国外黑萝卜种质资源的引种鉴定及评价

2015-12-12吕晓菡王世恒陶梅

长江蔬菜 2015年2期

吕晓菡，王世恒，陶梅

（1.浙江杭州市农业科学研究院，310024；2.中国农业科学研究院作物科学研究所）

萝卜（Raphanus sativusL．）是十字花科萝卜属常异花授粉植物。在世界各地广泛种植，其中小型四季萝卜主要分布在欧洲和美洲，大型萝卜主要分布在亚洲，尤其是中国、日本和韩国[1～3]。萝卜是浙江省的传统优势作物之一，2011年全省的种植面积已达34 017 hm2，总产量124.7万t。近年来，萝卜的种植面积不断扩大，但大都采用白萝卜的常规品种，品种单一，退化严重，产量不稳定，品质较差，经济效率不高，再加上越冬、早春萝卜品种大部分来自于日本、韩国等地，如特新白玉春品种，因其耐抽薹、抗病性强而深受广大种植者喜爱，但其种子价格较高[4，5]，极大地挫伤了菜农的积极性。因此，尽快选育出有特色的优质萝卜新品种迫在眉睫。

要选育出特色的萝卜新品种，新型萝卜种质资源的引进和评价是基础，更是关键[1]，然而，目前有关新型萝卜种质资源的评价方面的研究报道还比较少。本研究引进的黑萝卜种质材料是一种新的种质资源，并不是牛蒡，而是肉质根颜色较深的萝卜种质材料，目前还没有被广泛地研究和利用。据国外研究报道，黑萝卜不但营养价值比白萝卜高，还具有较好的保健功效。因此，引进黑萝卜必将极大地丰富萝卜的种质资源，对培育出优质特色萝卜品种具有极大的推动作用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试黑萝卜材料从美国农业部农业研究局植物遗传资源中心引进，共8份（表1），以浙江杭州当地的一点红萝卜为对照。

1.2 试验方法

试验设在杭州市农科院余杭试验基地，土壤肥力中等，露地高垄单行栽植，株行距60 cm×60 cm，畦宽（连沟）65 cm，试验设3个处理，随机区组排列，每个处理种植15株。2013年9月22日播种，苗期搭建小拱棚覆盖遮阳网降温、防雨，10月19日定植，田间管理按常规。生长期间观察记录各材料的植物学性状、商品性，计算产量、病情指数指标，，发病率（%）＝发病株数/调查总株数 ×100%。

2 结果与分析

2.1 植株性状及抽薹

与本地品种一点红相比（表2），国外引进的黑萝卜的叶簇均为半直立的，而且植株地上部分较矮小；引进种质材料的平均叶长为10.9 cm、平均叶宽为7.4 cm，均低于一点红，其中，叶片最小的为262946，叶片最大的为167145；叶柄颜色分为白、浅绿、粉红、红4种，其中红色的较少，仅有1份材料，为419154；在抽薹时间上引进的种质材料均晚于或接近一点红萝卜，其中抽薹最晚的为167145、419154。

表1 引进萝卜种质资源的编号和起源地

2.2 肉质根性状及产量

如表3所示，引进材料的肉质根性状大部分为近圆或长圆筒形，根长差异较大（7.5～19.5 cm），最长的为391633，最短的为262946；根粗在 6.5～14 cm，最粗的为167145，最细的为 658473；肉质根的皮色均为深红或深紫，肉色有白、粉红、浅紫3种颜色；引进材料的肉质根出土率为22.1%～41.3%，远远低于一点红。

在对引进材料进行品质鉴定时发现（表4），引进材料的肉质根大多口感脆嫩或细面，水分较多，只有262956和658473口感粗松，水分偏少。在栽培过程中，引进材料中大部分的肉质根没有出现开裂现象，只有262949和419154出现了一些裂缝。综上所述，商品性最好的是391633，658481 次之。

各引进材料收获后，统计分析各小区产量。由表4可知，大部分引进材料的产量均大于对照一点红。其中，391633的小区产量最高，为3.63 kg，667 m2产量 2 421.21 kg；262956 次之，小区产量 3.49 kg，667 m2产量2 327.83 kg；419154的小区产量最低，为1.84 kg，667 m2产量1 227.28 kg。

表2 黑萝卜种质材料的植株农艺性状

表3 黑萝卜种质材料的肉质根外观性状

2.3 抗病性鉴定

从表5可以看出，引进材料田间主要病害是黑腐病，且发病情况差异较大。其中，262956发病最为严重，发病率达40%，发病指数为 25.0，而 391633、262949、658473 和对照一点红这4个材料田间均未发现有黑腐病发生。另外，整个试验田未发现有病毒病发生。

表4 黑萝卜种质材料的风味品质及产量

3 讨论与结论

中国是萝卜的起源地之一，拥有较丰富的萝卜种质资源，但种质材料特性比较单一，以大型的白萝卜为主，且春季栽培较易抽薹，商品性不高[6～8]，导致日韩等国家的萝卜品种大量涌入我国种子市场。长此以往必将弱化国内品种的竞争力，抑制我国农业可持续发展。因此，引进国外优良种质资源，尽快培育我国萝卜优良品种，是增强我国萝卜品种国际竞争力最快速有效的方法。通过对引进的国外萝卜材料综合分析后，发现391633的商品性、田间抗病性及产量均较突出，特别是其肉质根颜色深红，且口感好，不易抽薹，可直接作为小型深色春萝卜品种的亲本，也可作为培育水果萝卜[9]新品种的材料。658473的优点是商品性较好，抗病性强，但其肉质根水分少，口感一般，改良后可作为抗病类型红萝卜品种的亲本。其他的材料中，有一部分材料特性（262946、658481）还在分离，需要进一步评价鉴定，以确定其利用价值；另外还有一些材料（419154）由于对其特性掌握不清楚，是否有利用价值需要继续鉴定。

本研究从美国农业部农业研究局植物遗传资源中心引进的黑萝卜种质材料的起源地多为欧美国家，因此以小型萝卜为主，其肉质根均为深红或深紫色，抽薹晚，这为培育小型的春季红萝卜新品种提供了重要的材料支持。此外，本试验通过试种引进的种质资源发现，其肉质根的颜色均为深红或深紫，并未达到黑色。综合分析后，认为可能是由于浙江杭州地区的光照、温度与其起源地相差甚远，影响了肉质根色素的生成，但其具体的分子机理还需进一步的研究探索。