浅谈加强生物工程专业实践教学的必要性

2015-12-10樊永红张建杰

教育教学论坛 2015年17期

樊永红　张建杰

摘要：本文针对新疆大学“生物工程”专业的实践教学的情况，从实践教学内容、实践教学基地的建设等方面进行了介绍，结果表明：实践教学在提高高等教育质量中的作用显得尤为重要；在培养学生的实践能力和创新精神方面，教学实习基地建设起着重要的作用。

关键词：生物工程；实践教学；创新朗读

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）17-0170-02

在我国市场经济和科技文化的快速发展中，社会各行各业需求大批人才。提高人才培养的质量是高等教育教学改革的根本目的，这就要求人才的培养必须遵循教育规律，选择适应社会需求的人才培养模式、方案及途径，能够很好地协调人才培养目标及规格，使培养出的人才能够满足社会的需求。

新疆大学“生物工程”专业开设于2002年，主要是为了培养“生物工程”领域的高级工程技术人才。为了使培养的学生能够很快地适应市场人才需求的发展，在整个本科学习过程中，除了理论课程的教学外，实践教学环节就显得更为重要。实践技能培养在高等教育工科教学中显得尤为重要，实践教学不但是“生物工程”专业本科教学的重要组成部分，而且是培养具有创新精神和实践活动的高素质工程技术人才的重要环节[1]。因此，“生物工程”专业本科教学的质量高低与实践教学是息息相关的。要培养出能适应和满足社会需求的人才，需对“生物工程”专业实践教学进行改革与创新[2]。

一、为了更好地培养学生的综合能力，对实验教学内容进行调整

过去的实验教学内容主要是对书本上的理论知识用实验进行验证。学生通常是在老师对实验指导书中设定的实验进行讲解后，在实验教师预先准备好实验材料的情况下，按部就班地将实验按照书上的步骤演练一遍，验证与教科书上的理论是否吻合，这使学生不能充分发挥自己的主观能动性，限制了学生的创新思维能力，使学生的动手能力得不到锻炼，也不能体现科学知识的更新发展要求[3]。由于发现了这些问题，我们进行实践教学时，注重在掌握基本实验技术的基础上，对实验进行合理的安排，多设计一些综合性实验和设计性实验，使学生充分发挥自己的主观能动性，通过实验培养学生的动手、创新、分析与解决问题的能力。例如：

1.综合性设计性实验——土壤中微生物的分离纯化及培养技术，在这个综合性设计实验中，从实验原料的选用，实验路线的设计、检测方法、统计学分析方法等多个方面使学生的创新能力、分析与解决问题的能力得到提高。

2.在大学学习期间，鼓励学生参与教师的科研项目和实验项目，使学生掌握本专业领域实际工作的基本操作技能和应用能力。其次就是鼓励在校大学生申报大学生创新项目，在申报项目的过程中，通过查阅资料、选题、设计路线、确定检测方法等内容，写成项目书；在后期试验的进行、数据的统计学分析方法等方面使学生的创新能力、分析与解决问题的能力得到培养。

二、建设实践教学基地的重要性

实践教学过程就是使学生接触实际、增长知识、增强劳动观念和责任感、培养独立工作能力。实习过程主要有认识实习、生产实习。“生物工程”专业实践在整个教学实习过程中占有很重要的地位。经过一系列的教学实习后，使学生能够熟悉生产工艺流程、熟练操作常用科研设备、提高科学研究能力及实践动手能力。

生物工程专业的学生教学实习主要包括金工实习、认识实习以及生产实习等的教学实习。

（1）本科生入校第一学年后进行金工实习，这个实习在校内的工程训练中心就可以完成。本次实习是“生物工程”专业本科基础理论课《机械制造基础》的配套实践环节。整个实习过程，让学生初步了解“生物工程”与机械专业的密切联系，为后续课程及今后就业奠定感性认识基础；将所学理论知识与生产实际相结合，对书本理论知识进行实践检验，加深对理论知识的理解，巩固学习效果。

（2）大二理论课学习结束后，进行认识实习，其作用是加强学生对专业的感性认识；增加学生对后期专业课学习的兴趣；了解“生物工程”领域发展现状；为即将开设的专业基础课和专业课的学习奠定基础。我们选择与“生物工程”相关的、典型的企业、研究院所等作为实习企业，包括“中信国安葡萄酒业股份有限公司”；新疆阜丰生物科技有限公司及乌苏啤酒厂、新疆离子束生物工程中心有限公司、新疆七一酿造有限公司等。同时，为了提高实习效果，我们实习前对学生进行了实习动员，主要是让学生理解认识实习的目的、实习的企业及实习期间的要求和注意事项等，由于事先布置学生了解实习企业的相关信息，学生在实习过程中能够提出问题，避免了以往认识实习中存在的学生只是“参观”、听讲解而提不出问题的现象，并让学生提前查阅相关资料做到实习前就“心中有数”。这样大大提高了实习的效果。

（3）本科生大三学年理论课程学习结束后，随后进行生产教学实习。校外实习基地为教学实习顺利完成提供保障，因此，为了更好的完成教学实习必须建立一批相对稳定的实践实习基地，通过加强学校与企事业单位的联系与合作，为学生实习创造良好条件，极大地锻炼和培养学生的实践能力[4，5]。通过生产教学实习，我们通常采用学校与企业相互合作方式，利用企业现有的场地、设备及其他有力条件作为实习的保障，并且实践教学基地的管理由企业派专人负责管理。实习带队教师在组织实习前，根据实习基地的具体情况制定相应的实习计划、大纲。带队教师要担任培养和提高学生实践能力的任务，在生产现场，教师要及时了解学生的工作情况，熟悉生产工艺和设备，帮助学生解决实习中遇到的困难，引导学生按实习计划尽快进入角色，避免盲目性，增强主动性。学生在老师的指导下，能很快熟悉现场工艺和企业环境，进入角色。实习中，指导教师严格考勤，培养学生遵守纪律的自觉性和认真负责的好习惯。专业生产实习是教学工作的延续，不但可以培养学生的工程意识、动手能力、分析能力、综合能力和形象思维能力，而且也能培养学生的团队精神和创新意识[6-12]。在学生实习过程中，最终要达到对企业发展现状的了解、熟悉实习单位的内部管理，掌握生产工艺路线及设备等，增强学生的适应能力，为今后就业奠定扎实的基础。endprint

（4）大四第二学期，进行毕业论文（设计）的设计。毕业论文（设计）的设计是在金工实习、认识实习以及生产实习的基础上，由老师设计题目，学生进行选择，然后完成毕业论文这一重要的学习环节。毕业论文在培养大学生训练基本科研能力、提高综合实践能力与素质等方面，具有很重要的作用，是学生理论学习与实践相结合的重要体现，使学生的创新能力、分析与解决问题的能力得到培养。

三、建立科学的实践教学考核体系

以前实验或实践教学的考核方法主要依据学生的实验、实习报告来进行评定，有一定的片面性。为了全面公正地考核学生的实验或实践教学成绩，我们对过去的考核方法进行了改进，采用学生分组对实习的企业相关的工艺流程、实习收获等进行汇报，不同组学生可以相互提问回答，实习带队教师进行点评打分。采用这种综合的考核方法能够客观地评价每位学生的实习实际水平，同时有利于培养学生提出、分析与解决问题的综合能力。

四、结束语

对“生物工程”专业的学生来说，毕业后多数要进入公司企业工作。因此实践动手能力就显得尤为重要。通过上述几个环节的实践教学，使学生能够掌握专业理论基础知识、加强动手能力的锻炼，为今后就业奠定了扎实的基础。

参考文献：

[1]高永，张武文，王健.水土保持与荒漠化防治专业实践教学改革探讨[J].内蒙古农业大学学报（社会科学版），2007，（3）：215-216.

[2]杨玉红，曹松屹，曹冬煦，任大明，阚国仕，“生物工程”专业实践的教学改革与创新[J].化工高等教育，2009，92（1），29-30.

[3]宫衡，陈长华，叶勤，张嗣良.发酵工程教学的改革与实践[J].化工高等教育，2005，（2）：36-38.

[4]郑春龙，邵红艳.以创新实践能力培养为目标的高校实践教学体系的构建与实施[J].中国高教研究，2007，（4），85-86.

[5]潘迪夫，李素康.大学工科专业实验教学改革探索与思考[J].高教论坛，2005，（4）：43-46.

[6]伍国明，叶飞娟.建立校外实践基地，深化教学改革[J].实验室研究与探索，2004，23（8）：77-78.

[7]黄诗君.工科专业校外实习基地的建设与实习新模式研究[J].广东工业大学学报（社会科学版），2004（4）：52-55.

[8]吴林根.基于创新人才培养的实践教学改革[J].实验室研究与探索，2004，23（10）：10-12.

[9]杨洋，韦小英，白先放，覃桂芳，李鹏婧，吴小玉，毛慧敏.建立”生物工程”专业“工学结合”实习基地的实践[J].实验室研究与探索，2009，28（3），128-130.