孩子的冬季调补

时毓民

冬季，人体受到寒冷气候的影响，在生理功能和食欲方面都会发生变化，而且严寒季节室内外温差较大，人们户外活动相对减少，机体免疫及调节功能都会下降，容易感冒，孩子尤其如此。另外，孩子到了冬季体内容易缺乏维生素，这也是患病的一大诱因。因此，调整好孩子的饮食，必要时给予食补为主、药补为辅的积极干预是很重要的。这可以保证人体必需的营养需求，同时对提高孩子耐寒能力、防止感冒及促进生长发育也都是十分有益的。

平时比较健康的孩子，以食补为主

俗话说：“药补不如食补。”健康的孩子可用食补增强体质。由于冬季寒冷，可适当地补充高蛋白、高脂肪的食物，如各种肉类、蛋及奶制品。另外，红枣、莲子、山药、龙眼、木耳、香菇、豆制品、米仁、核桃等，也都是冬令较佳的营养品。还可多给孩子吃一些含维生素、矿物质和微量元素较多的新鲜蔬菜和水果。所有这些都是孩子生长发育不可缺少的物质，保证孩子全面营养对增强体质很重要。

体虚孩子按不同体质用药补

中医认为“虚者补之”，就是说体虚的人需要调补，孩子也不例外，而且应该根据孩子不同体质区别使用滋补药物：孩子平时容易感冒、多汗、易乏力，属于气虚，宜给补气药，可服用黄芪、太子参、白术、防风，煎汤;孩子消瘦、厌食、面色萎黄、大便溏薄，属于脾虚，宜给健脾消食药，可服用山药、白术、扁豆、米仁、山楂、麦芽;孩子面色苍白、夜寐不安、神疲乏力、舌质淡白，属于血虚，宜给益气养血药，可服用黄芪、党参、当归、首乌、黄精、红枣;孩子生长发育落后，尿频、面色苍白、舌胖，属于肾虚，宜给补肾壮骨药，可服用仙灵脾、补骨脂、巴戟天、熟地、杞子、桑寄生。

Tips：调补4注意

1. 孩子感冒后容易食欲减退、口有异味、大便干结、舌苔厚腻，说明体内湿热较重，此时绝不能给予滋补药，应先用清热利湿药，如藿香、佩蓝、厚扑、黄芩等，待湿热退后再用滋补药。

2.对原来就脾胃虚弱、消化功能差、食欲不振的孩子，要先用“开路药”，如山楂、麦芽、陈皮、苍术等，待食欲有所改善后再用滋补药。

3.在生长发育旺盛阶段的儿童期，如果过多服用含有激素的食品或补品，如蛤士蟆、蛤蚧、红参等，可引起乳房早发育、甚至阴道流血或阴茎勃起等性早熟现象，因此，切不可盲目乱补。

4.孩子也可服用冬季膏方，但最好请中医儿科医生根据孩子的不同体质拟定方剂。膏药应该放在阴暗处或冰箱内，以防变质。如遇发烧感冒，应暂停使用。

4个冬季食疗方

白萝卜马蹄粥

原料：白萝卜200克、鲜马蹄150克、粳米50克。

做法：白萝卜切成片状，鲜马蹄去皮，切片状，然后和粳米一起放入锅中，加适量水煮粥，粥好后加少许糖调味。每日服1次。

功用：清热利尿、健胃消食。适合嘴唇偏红、口有异味、胃纳欠佳、大便干结、小便黄的孩子。

山楂茯苓炒肉丁

原料：山楂100克，茯苓50克，猪瘦肉100克，山药100克，姜、葱、糖、酒、食油、盐、淀粉适量。

做法：山楂、山药、瘦肉切丁;茯苓加水煎汤去渣存汁;肉丁放酒、盐，加入淀粉，混匀。将油锅烧热，放入肉丁，略烧片刻，加入山药、山楂、葱、姜同炒，倒入茯苓汁，加入各种调料，收干即可。

功用：健脾和胃，适合食少、消瘦、大便溏薄的孩子。

参枸狗肉

原料：狗肉250克，党参10克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁3克，陈皮3克，葱、姜、糖、酒、酱油适量。

做法：党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、陈皮加水煎汁，去渣存汁;狗肉切成小块与药汁同炖，加入各种调料，肉烂后可食。

功用：补肾益气。适合怕冷、四肢不暖、尿频、生长发育落后的孩子。

枫斗香菇瘦肉汤

原料：瘦猪肉100克，香菇20克，枫斗3克，盐、葱适量。

做法：猪肉切片，香菇、枫斗温水泡发，加葱、盐、水同炖;肉熟后即可食。

功用：养阴润燥、平肝解毒。适合怕热、口干、消瘦的孩子。