都市园艺及其市场发展方向

2015-12-09董玥周攀孙大为

园艺与种苗 2015年10期

董玥，周攀，孙大为

(辽宁省农业科学院科研管理处，辽宁沈阳 110161)

1 都市园艺含义

都市园艺将生产、生活、生态、文化、艺术、美学等功能融合一体，属新兴现代区域性可持续发展的产业范畴,由单一的第一产业发展为由一、二、三产业相互渗透融合的综合产业。都市园艺指具有较高生产力水平和较高城市化水平的都市间隙地带以及周边辐射地区，以大城市先进的科学技术和先进的生产力为依托，遵循生态、环境、社会、经济相互统一的原则，利用自然及经改造的园艺景观、生态环境资源、都市现代科学技术建立的园艺生产经营活动，为大城市提供先进的、多功能性的现代园艺体系，为人们休闲度假，了解、体验乡村文化生活提供活动场所。

2 都市园艺特征

2.1 城乡融合化

都市园艺地处城乡结合地带，在都市文明的影响下，打破原有城乡地界分明的生产格局，使都市和农村相互渗透、融合，形成都市带动园艺发展，园艺促进都市建设的新格局。

2.2 投入集约化

都市园艺地处城市中，或城市边缘地带，在设施、科技、劳动力等方面表现出高度的集约性，同时对生产要素的投入、配置以及管理系统建设等方面提出了更高的要求。

2.3 经营产业化

受城市先进生产力、管理体系以及发达的科研技术的影响，都市园艺的实现一般是以企业带动为主，以社会服务体系为保障的高标准产业化经营方式。

2.4 高度设施化

由于都市园艺在城市中所处的特殊地理位置，其土地成本较高,必然需要较高的设施化水平才能满足多功能的生产发展需求。

2.5 生产信息化

都市园艺的生产通过电脑监控和管理，系统调节环境因素和栽培措施,根据园艺植物不同阶段的生长需求,电脑集成分析数据并指令整个系统调节适宜的光、热、水和二氧化碳以及施肥浓度,完成育苗、栽培、收获、包装等全部生产过程。

2.6 效益综合化

都市园艺体现在一产业向二、三产业延伸渗透，农业、旅游交叉融合。各种现代农业科学技术和先进农业设施以及农艺相互交融，产业化特点明显。同时，都市园艺具有一般园艺产品生产功能,也具有对都市美化环境的生态功能,还具有农业示范、教育、休闲、度假等效能,创收渠道除了购买园艺产品外,还有门票、餐饮、服务等方面的收入。具有生态文明、环境美化、陶冶情操、增加收入和促进社会和谐等综合效益。

3 都市园艺的潜在市场

都市园艺作为一种新型的农业生产模式,总体可以分为生产型园艺和旅游休闲型园艺，在我国存在着许多潜在的市场空间。当今都市，人们离绿色植物和大自然越来越远，但人们又渴望接近大自然，于是一些企业抓住这个市场契机开发家庭园艺产品，提供家庭园艺服务。家庭园艺涵盖了园艺、建筑、美学、文学等领域，随着市场商业化的进行，对市场推广、运营管理、现金流控制与管理物流配送等各个经营环节提出较高要求，具有广阔的未来发展空间。

3.1 倒置盆栽蔬菜、花卉

倒置盆栽蔬菜、花卉株型特异、色泽绚丽,气味芬芳,易于采撷、方便管理。适合在家庭或办公室摆放,这些植物既可点缀居室、庭院、办公室,又可美化生活绿化环境,同时具有观赏、食用、绿化环境等多种功能,深受都市人们的喜爱,市场前景十分诱人。

3.2 家庭园艺设备店

近年来，越来越多的市民热衷于在家里种植各种绿色植物。在种植的过程中,需要使用药、肥、营养液以及务工器材等各种家庭园艺设备，然而对于普通的城市消费者,这些种植用专业设备需要到专门的农用市场或公司才可以买到，另一方面,由于家庭园艺，要配合现代家装精致、整洁的需要，要求花盆、花架、花瓶、栅栏、锄头、铁锹等配套产品精品化、特色化、人文化、环保化。城市园艺医院，是在社区内或植物市场附近开设针对珍惜花木以及栽培植物病害的园艺医院,聘请植物专家亲自坐诊,提供技术咨询和诊治服务。

3.3 小面积土地租赁与托管

随着城市环境质量的不断下降、生活节奏的加快、职场压力的加大，久居都市的人们离大自然越来越远，然而他们渴望大自然，向往乡下田野秀丽的自然风光。城市近郊区的农场租赁土地业务应运而生,按照顾客需求将土地分成各种面积的小单元,自己耕种，体验田园生活,工作日则委托雇佣农场工人管理，深受都市人们的欢迎。

4 未来都市园艺发展策略

4.1 都市园艺发展意义

由于都市园艺的诸多特点，满足了人们多层次、多样化的消费需求，能够激活消费，使经济得到新的发展。政府、科研院所、媒体要加强宣传，提高公众对都市园艺的认识和了解，特别是在社会可持续发展、改善生态环境、加强农村基础设施建设、缓解农村就业压力中的作用。

4.2 加强政府扶持，以政策为引导，不断完善经营机制

为保证都市园艺的发展有一个良好的空间环境，政府应加大对都市园艺的支持力度，必须制定出台相关的政策法规，建立和完善经营体系机制，为都市园艺的可持续发展创造软件条件和基础保障。同时，还应当加大科技投入，支持都市园艺理论和技术研究，建立都市园艺生产示范基地，带动特色专业乡镇发展，成为带动一方农民致富的支柱产业。

4.3 制定都市园艺发展规划，以示范项目带动都市园艺发展

发展都市型园艺是一项涉及多领域的工作，具有一定的超前性。因此，必须站在全局的高度，统筹规划，多面协调，扎实推进都市园艺的发展。从都市园艺建设的基本要求出发，突出重点，综合考虑市场发展、基础建设、科技管理以及综合效益等因素，建成一批水平较高的试验示范基点，指导并带动城乡地区都市园艺的健康发展。

4.4 充分发挥都市园艺的经济功能、生态功能、社会功能

都市园艺以农业资源为基础，以服务市场为导向，充分发挥都市的资源优势和区域优势。广泛吸纳资本投资都市园艺，因地制宜地建设、发展供城乡居民休闲娱乐的都市园艺示范区，生态度假村、农业实践基地，形成良好的城市生态屏障区。同时吸纳城市化过程中的一部分失地农民和失业人员再就业，增加了社会的稳定因素，更好的发挥了都市园艺的旅游、观光、休闲、生态等功能。