云南“大旅游”产业发展趋势及新型旅游类人才需求分析

杨立生，王晓鹏

（云南民族大学管理学院，云南昆明650500）

云南“大旅游”产业发展趋势及新型旅游类人才需求分析

杨立生，王晓鹏

（云南民族大学管理学院，云南昆明650500）

如何使高等职业院校人才培养同区域经济社会转型融合发展是现阶段高等职业教育内涵发展的重要课题。本文以云南“大旅游”产业创新发展为视角，探索其对新型旅游类人才的需求特点，以提升院校旅游类人才对旅游产业转型发展的适应性与人才培养模式的改革创新。

云南“大旅游”产业；旅游人才；培养；需求；分析

一、云南“大旅游”产业发展规划与趋势

《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》（国发〔2014〕31号）中明确提出：要积极开拓国际市场，大力拓展入境旅游市场，拓展旅游发展空间，积极发展休闲度假旅游，大力发展乡村旅游，创新文化旅游产品等改革发展精神。结合当前云南旅游产业发展实际，云南省出台了《云南省大旅游产业建设方案（2014-2020年）》，明确云南省将深入实施旅游开发与城镇、文化、产业、生态、乡村建设和沿边开放“六位一体”的融合发展战略，力图打造包括旅游要素产业、民族文化产业、旅游加工制造业、健康服务业现代大旅游产业体系，促进旅游消费由产业链末端向全产业覆盖。

（一）由规模扩张转向内涵发展。自2005年提出旅游“二次创业”以来，云南省集中投资建设了一批旅游景区景点项目，试图提升旅游企业规模、提高旅游产业覆盖区域、增加旅游产业经济产值，但是仅仅依靠规模扩展发展云南旅游产业的问题逐渐开始显现，风格单一、趋同，旅游服务质量低下，基础建设不能满足旅游产业发展等。因此内涵发展成为了云南旅游产业转型升级的首要目标和基本路径。云南省出台一系列扶持政策，引导企业增强品牌建设意识，在旅游产品设计生产中要注意产品宣传、品质的加强，运用整合优势资源的方式将云南民族、特色的食品、饮品、民俗工艺品等整体推介、营销，利用云南旅游丰厚的积淀，增强旅游产业创新发展能力，立足“高原、民族、边境”的优势和特色，促进云南“大旅游”产业发展。

（二）由资源依赖型转向创新驱动型。随着中国旅游产业的整体发展，云南旅游产业已经不能仅仅满足依靠自然资源重复建设常规旅游产品，进一步加强民俗特色产品生产设计，另一方面必须结合云南的自然资源与人文资源，从简单的民族工艺品制作，提升创意设计水平，结合时代发展的特点设计出传播效应更好、时代结合度更高的旅游产品，为此，《云南省大旅游产业建设方案(2014-2020年)》中明确提出“由‘云南制造’向‘云南智造’的升级转变，在珠宝玉石、茶叶饮品、植物花卉、生物制药、工艺美术、特色食品等6大类特色旅游商品的设计生产中重点扶持1-2个全国性品牌”的战略目标。

（三）由单一结构转向融合发展。传统旅游模式渐渐不能满足游客多样性的旅游需求，为此《建设方案》中明确“培育建设航空旅游、游艇旅游、房车旅游、医疗旅游、探险旅游、体育旅游等潜在旅游产品，着力推动复合型产品体系的转型”的发展方向。在新型旅游服务产品营建过程中，要与各相关产业融合发展，“大旅游”产业在涵盖交通、餐饮、住宿、景区等传统要素的基础上，要进一步与健康服务、体育活动、文艺演出等产业的融合发展。例如，在休闲度假类景区中融入健康服务产业，完善康体、保健、理疗等服务，不仅为游客营造轻松惬意的度假环境，更能使游客在度假中享受健康理疗服务，真正使旅游活动提升游客的生活质量与品质。

（四）由传统销售转向立体营销。传统销售模式面临着层级复杂、责任不清的弊端，旅游产品从设计、生产到营销销售的过程中经历太多层级部门后往往概念不清，旅游活动中的责任不明。西方发达国家的成功经验是实行“批发商”与“零售商”分开运营的模式，结合我国的实际，云南将更多采用立体营销模式，裁剪中间环节，让旅游服务企业直接与游客交流互动。综合运用网络、自媒体、活动推介、大型赛事等新兴媒体途径，将云南自然风光与人文景色自然、立体的呈现在游客面前，避免生硬宣传与虚假宣传。例如运用举办国际赛事的方式推介云南的自然资源，运用与广播电视媒体合作举办活动举办广播电视节目的方式推介云南人文景观，运用网络自媒体的构建系统整体推介云南旅游的景区景点、优惠政策、新鲜时讯等。

（五）由浅层旅游区域合作转向国际深度联营。随着GDP突破1万亿元，云南省旅游产业正迎来出入境游的大发展时期，西部大开发、“桥头堡”、“一带一路”等战略的实施以来，云南与南亚、东南亚的经济、人文、政治交往日益密切，这为云南跨区域国际合作发展旅游带来了机遇，目前昆明已经成为全国第十个推出“72小时过境免签”政策的城市，昆明长水国际机场已经我国通航南亚国家航班最多的机场，越来越多的游客选择从云南进入南亚、东南亚国家旅游，同时也有越来越多的西方游客将云南看做南亚、东南亚大旅游文化圈的一部分，随着签证通关手续的不断简化，入境游业务在云南旅游产业发展中的比重不断加大，2013年接待海外旅游者达到533.5万人次，居西部之首，排在全国前列。

（六）由企业规模导向转向层次化发展。改变之前“求大”、“求全”的企业培养扶持思路，根据不同的行业背景、不同的区域经济社会实际，云南省将在重点引进国内一流旅游企业的同时，扶持一批具有自身特色的中小型和小微型企业的发展，更加合理的发挥资源，从创意、创新、创业等多个角度入手，提供更具特色、时代性、个性化的云南旅游产品。同时合理规划大型企业与中小型企业的区域分布，使不同类型旅游企业找到自身发展空间，发挥各自优势特点。

二、云南“大旅游”产业发展对旅游类人才的新需求

（一）旅游类人才的知识新要求

1.云南旅游产业发展趋势。云南旅游产业发展脉络及趋势方向的知识。各类旅游人才除掌握必要的旅游基础知识及行业流程业务之外，必须加强对旅游产业发展趋势尤其是云南旅游产业发展趋势的了解学习，明细自身所处旅游行业的基本发展动态。

2.人文地理知识。一定的文史知识，业务涉及各国风土人情及文化、宗教等方面的知识。导游人员要特别注意加强对新兴旅游目的地国家、地区及新兴客源国、地区的人文风俗的了解学习，旅游是一种体验服务，符合游客文化背景的礼仪礼貌、言谈举止、餐饮标准等服务会潜移默化中提升游客的旅游体验；同样，对目的地国家、地区的风土人情熟悉了解可以帮助游客在旅游目的地更好的体验当地风情同时避免不必要的旅游争端。

3.相关行业产业的基础知识。健康护理、心理学、营销学等相关行业产业基础知识。随着云南旅游产业进入多产业融合发展的新时期，旅游类人才不能仅满足于熟悉掌握本专业的核心的知识，更要对与之相关的行业产业基础性知识有所了解学习。例如，温泉酒店的大厅经理除常规业务知识外还应通晓温泉的成因、种类、功效及泡浴时应注意的事项等知识，以为游客提供专业、舒适的旅游服务，提升游客旅游体验。

（二）旅游类人才的能力新要求

1.语言与沟通能力。熟练掌握一门或多门外语与以良好礼仪规范进行交流的能力。面对国际间区域旅游产业的联合经营，旅游从业人员应通晓一门或多门外语，结合云南实际，南亚、东南亚小语种能力要求更迫切，同时应掌握不同文化间交流过程中的礼仪、规范、禁忌。

2.学习能力。能够快速学习工作中出现的工作任务升级或新任务的能力。旅游产业发展日新月异，良好的学习能力能够帮助旅游从业人员适应工作内容、业务流程的更新升级及新型工作任务。这里的学习能力并不指书本知识的学习能力，其重点在于自我学习的路径、方法的养成。例如，计调人员在面对签证政策更新时，不是简单的学习新政策的具体内容，而是能够从政策变更背景、政策变更主要思路、政策变更主要内容及新政策下具体工作流程的升级或者再造的思路梳理新政策的逻辑框架，往往能更深刻的理解其内涵。

3.媒体营销能力。能够综合运用杂志、网络、自媒体等各类媒体进行营销的能力。营销的关键在于有效的将旅游产品的关键信息低成本地有效传递到目标消费者手中，旅游从业人员应能够分析不同渠道接触的目标客户的数量、种类及特质；掌握针对不同旅游产品选择营销渠道的能力；拥有根据不同旅游产品、不同目标客户特质设计规划旅游产品营销方案的能力。

4.创业能力。能够通过市场分析，整合资源自主创业的能力。云南省已经出台了针对中小型及小微型企业的扶持政策，未来的云南旅游产业将呈现出区域间有所分工、区域内企业层次分明的行业特征。因此，旅游从业人员应具备收集、整合旅游资源，洞察旅游发展需求，自主进行创业的能力。

5.多样性服务能力。为游客提供全陪、地陪、讲解、入住、健康顾问、文史咨询等多样性服务的能力。旅游产业的格局正在迅速扁平化，越来越多的旅游企业试图进行生产、宣传、销售、服务反馈的一体化运营模式，传统的旅游企业间合作模式已经显出疲态，因此，旅游人才应针对新的工作任务，重新升级、再造工作流程，针对新的工作任务与流程，提升多样性服务能力。例如，一名领队在国外可能不仅仅要充当旅游活动的组织者，也要负责游客的游玩、住宿、购物、康体、参加当地活动等一系列活动的实际操作者。

（三）旅游人才的素质新要求

1.创新素质。能够针对自身工作任务，结合云南旅游产业发展趋势与特征改良创新具体工作方法、工作内容、工作流程的素质。创新素质是一种综合素质，需要旅游从业人员在具备上文所述的知识、能力外具有创新的思维、创新的积极性、创新的动手能力。创新是行业、企业发展的动力，新的产业发展形势下，具有创新素质的员工才能创造创新型的企业。

2.身心素质。良好的身体与心理健康状况。旅游行业对从业人员的身体、心理素质都有着较高的要求，随着交通条件的不断改善，旅游的范围正在逐步拓宽，沟通交流工作增多；随着游客的旅游经验增多，游客的需求逐渐多元化，维权意识增强；随着旅游产业与多类型产业的融合发展，旅游从业人员需要面对和处理的信息增多，这一切都对旅游从业人员的身心素质提出了更高的要求。旅游从业人员应具备良好的体力、耐力等身体素质，还应具备处理突发事件、处理旅游争端、调节自身职业心理等良好的心理素质。

3.个人品质与职业素质。与人真诚、善良的个人品质与认真、负责任的职业素质。旅游从业人员在工作中需要大量的与人交流沟通，同行业之间的交流共同需要真诚交流才能减少交流成本，最快捷准确的共同为游客提供服务；游客的旅游体验往往与旅游从业人员的个人品质有很重要的关系，真诚善良的对待游客才能使游客体验到真正的“宾至如归”。旅游服务工作中有大量细小琐碎但又直接影响服务质量的工作，因此每个旅游企业对员工的第一点要求都是认真负责，细节往往决定了一个旅游企业的形象气质与旅游服务品质，认真负责的职业素质同时能够解决现阶段旅游企业人才高流失率的问题，真正的旅游从业人才应当对就业的单位、企业发展繁荣具有使命感与责任感。

三、结语

云南“大旅游”产业的打造已经开启，政府管理部门、行业企业、旅游人才培养院校、旅游从业人员只有理清思路方法，明细发展目标才能共同为云南旅游产业的转型升级做出自身的贡献。其中，高等院校对旅游类人才的培养必须紧密结合旅游产业转型发展的趋势，真正的结合经济社会发展的需求才能真正提升旅游类人才培养的适应性及培养质量；只有将人才培养目标与企业用人标准紧密结合；将培养过程与工作任务紧密结合；将学校管理与企业管理模式机密结合；将校园文化建设与企业文化紧密结合；将科研教改与企业技术创新新趋势紧密结合才能真正提高旅游类人才培养质量。

[1]张明磊.近十年云南旅游产业发展研究[D].云南财经大学, 2011.

[2]吴莉.云南高职教育培养东南亚语种导游问题探讨[J].昆明冶金高等专科学校学报,2012,（4）.

[3]高涵.产教融合视角下高职学生核心能力培养的有效路径研究[J].职业教育研究,2014,（4）.

[4]张艳,张默.创新型人才培养目标影响因素实证研究——以农科本科专业为例[J].现代教育管理,2010,（8）.

Analysis of the Development Trend of“G rand Tour”Industry and the Demand for New-typed Tourism Talents of Yunnan Province

YANG Li-sheng,WANG Xiao-peng
（School of Vocational and Technical Education,Yunnan University for Nationalities,Kunming 650500,Yunnan）

The construction of"grand creatures,grand energy,grand manufacturing,grand tourism and grand services"proposed by Yunnan Party Committee and Yunnan Government has upgraded Yunnan tourism industry to a new stage of systematic planning and design and multi-industry integration and development.The talent training of higher vocational colleges and the regional economic and social transformation have become important issues in the present development of higher vocational education.Based on the"grand tourism"industry,the demand characteristics for new-typed tourism talents are analyzed so as to provide new talent models for training tourism talents needed by society.

Yunnan"grand tourism",tourism talent training,demand analysis

F59

A

2095-6266（2015）02-054-04

2014-12-27.

云南省教育厅2013年高等职业教育科学研究重点项目“云南省旅游服务产业升级与高职院校人才培养适应性研究”（201304）。

杨立生（1966－），男，云南大理人，教授，硕士生导师，主要从事经济管理研究。

王晓鹏（1988－），男，山东威海人，硕士研究生，主要从事职业教育研究。