四季粉皮冬瓜高效栽培技术

2015-12-07黄文枫廖道龙蔡兴来

长江蔬菜 2015年16期

黄文枫，廖道龙，蔡兴来

（海南省农业科学院蔬菜研究所，海口，571100）

粉皮冬瓜在我国有悠久的栽培历史，具有适应性广、栽培管理简单、产量高、耐热耐贮藏等优点，是盛夏广大消费者喜欢食用的蔬菜，也是调节夏秋蔬菜淡季的主要品种之一。近年来，广东、海南、广西等地大力发展粉皮冬瓜反季节种植，粉皮冬瓜已成为北运蔬菜的主要品种。据不完全统计，华南地区粉皮冬瓜年播种面积达2万hm2以上。四季粉皮冬瓜系海南省农业科学院蔬菜研究所选育，2012年8月通过海南省农作物新品种委员会审定。其母本P1-1系文昌粉皮冬瓜的变异株经多代定向筛选出的综合性状稳定的自交系，父本PP0104-123系文昌粉皮冬瓜和三水黑皮冬瓜的杂交后代经过2年4代自交分离纯化选育而成的肉质致密、粉皮、长柱形的自交系。

1 特征特性

蔓生，五棱，中空，绿色，密被茸毛，节间距17 cm，茎粗1 cm。顶芽为叶芽，每节腋芽发生侧蔓，无限生长，抽蔓后长卷须。雌、雄异花同株，5～7节发生雄花，9～11节发生雌花，以后一般每隔3节再发生，子房下位，长椭圆形，绿色，密被茸毛。单叶，互生，5～7个浅裂，绿色具白色茸毛，宽31 cm、长28 cm。瓜桶形，瓜皮浅绿色，被茸毛，被白色蜡粉。瓜长约43 cm、宽约31 cm，瓜形指数约1.4，从开花到商品成熟为28 d。种子扁平，近椭圆形，种脐一端稍尖，浅黄白色，有突起边缘，千粒质量约70 g，休眠期约60 d。

海南省冬春季播种约16 d出苗，76 d授粉，105 d开始收获成熟商品瓜，667 m2产量6 000～7 000 kg。商品瓜肉厚，约7.0 cm，肉质致密、风味好、总酸度0.63%（以柠檬酸汁计）、可溶性总糖0.83%、糖酸比1.32、水分96.03%。

既具有较好的耐热性，高温季节能正常生长，又具有较强的耐寒性及耐枯萎病、白粉病和抗病毒病的特性；适应范围广，可粗放栽培，适合我国大部分地区栽培；既可用于北运瓜菜生产，也可作为夏季渡淡瓜菜生产。

2 高效栽培技术

2.1 播期与生产方式

海南省一年四季均可播种，主要以冬春茬为主，11～12月播种，12月至翌年1月定植，3月底4月初开始上市；夏秋季一般5～6月播种，8～9月上市，为海南省主要的渡淡蔬菜之一。广东、广西主要播种期为每年12月至翌年1月，翌年的5～6月开始上市。

粉皮冬瓜主根与侧根发达，不耐涝，对水分需求量大，生产上以排水良好的砂壤土爬地栽培为主。

2.2 育苗

①选用过筛无病虫源的田土、腐熟农家肥、椰糠按体积比5∶2∶3混合，然后在每1 m3混合土中加入阿维菌素颗粒剂0.5 kg，拌匀堆放1周后装50孔（5×10）或 54 孔（6×9）的塑料穴盘中备用；也可直接采用优良育苗基质装盘。

②每667 m2需要种子约50 g。先用清水浸种15 h，捞出洗净后，置于 28～30℃（可用灯泡）下催芽。未出芽前，每天用清水漂洗种子1次，并及时将水分滤干，再继续催芽，一般36 h后种子露白；有条件的可用培养箱催芽。

③将露白种子平放穴孔1.0～1.5 cm处，每穴1粒，覆上薄土，轻轻压实，用甲基硫菌灵1 000倍液浇透基质。

④苗床向阳，搭小拱棚覆盖农用薄膜防雨保温。保持培养土湿润，防止徒长；早上浇水后种壳未干时用手轻轻将“帽”摘除，尽量避免弄伤子叶。壮苗标准：子叶完整无损、无病虫、无病斑，株高8～10 cm，茎粗0.3 cm左右，2叶1心。

2.3 整地作畦与定植

定植前1个月，“一犁二耙”深翻整地，施足基肥，667 m2沟施腐熟有机无机复混肥100 kg以上。整地后作畦宽6 m（包沟），畦面呈龟背形；双行种植，每行顺着定植线铺设2条喷灌带，每条约25 m，覆盖150 cm宽黑色地膜，按株距60 cm打好定植孔。选晴天下午移栽，每 667 m2约定植380株，瓜苗不宜栽得过深，栽后用甲基硫菌灵1 000倍液浇定根水。

2.4 田间管理

①植株调整采用2蔓1瓜的整枝方式，5叶1心时打顶。2行相对引蔓，抽蔓后每间隔3节左右使用竹签固定1次，整个生育期固定约3次。

②水肥瓜苗长出新叶后和5片真叶时，用0.3%～0.5%三元平衡复合肥施1～2次，每株约施0.5 kg。抽蔓期每667 m2施三元平衡复合肥约15 kg。定瓜后一般连续追肥3次，第1次667 m2施三元平衡复合肥（15-15-15）20 kg，使用喷灌带随水喷施；第2、3次每隔7～10 d施用1次，每次施用三元高钾复合肥（13-8-18）20 kg，使用喷灌带随水喷施。抽蔓期前应见干见湿；果实膨大期后以保持土壤湿润为原则；采收前7 d停止灌水。

③授粉、定瓜、翻瓜 17～19节开始授粉留瓜，之前的小瓜全部摘除。采用本地中华蜜蜂授粉，每箱蜜蜂可授粉1.3～2.0 hm2。授粉前10 d停止使用化学农药，通过优化用药时间、药剂种类、施药方法等保护蜜蜂种群。授粉后7 d开始定瓜，每株挑选1个瓜形正、大小一致、全身密被茸毛、皮色浓绿有光泽、无病虫害损伤、单瓜质量约400 g的授粉瓜，其余全部摘除。授粉后约20 d，果实大小已基本定型，开始着生第1遍白色蜡粉时开始翻瓜。

④病虫害防治粉皮冬瓜主要病虫害为根结线虫病、白粉病及蓟马、美洲斑潜蝇。根结线虫病防治：定植时在定植穴中放入0.5%阿维菌素颗粒剂，每667 m2约用量1 000 g。冬春季定植后约50天在授粉前用2%阿维菌素水剂2 000倍液灌根1次；白粉病与其他叶部病害：每7～10 d轮换喷施80%大生（代森锰锌）可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵600倍液、46%可杀得（氢氧化铜）水分散粒剂1 500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂5 000倍液、45%多硫悬浮剂500倍液、68%瑞毒霉水分散粒剂600倍液等，可有效预防。每7～10 d轮换喷施70%吡虫啉水分散粒剂1 500倍液、3%啶虫脒乳油1 500倍液、60%乙基多杀菌素悬浮剂1 500倍液、1.8%阿维菌素乳油1 500倍液等防治蓟马、美洲斑潜蝇。工作道草害可用20%克无踪（百草枯）水剂150倍液定向喷雾防治。