新型烟草有机肥对烤烟产质量的影响

李 伟，向鹏华，张大伟

（1湖南农业大学，长沙410128；2湖南省烟草公司，长沙　410004；3衡阳市烟草公司，湖南衡阳421001；4永州市烟草公司，湖南永州　425000）

新型烟草有机肥对烤烟产质量的影响

李 伟1，2，向鹏华3，张大伟4

（1湖南农业大学，长沙410128；2湖南省烟草公司，长沙410004；3衡阳市烟草公司，湖南衡阳421001；4永州市烟草公司，湖南永州425000）

利用大田试验，2014年在永州和长沙研究了施用新型烟草有机肥对烤烟生长、抗病能力及产质量的影响。结果表明:在烤烟生产中，将新型有机肥作基肥施入，能有效促进植株生长发育，延长烤烟的营养生长时间；增强生长势，改善农艺性状；降低花叶病病情指数和提高烟叶经济产量，在永州点，2号有机肥产值最高，为54 030.0元／hm2，较对照高1 952.3元／hm2，在长沙点，1号有机肥产值最高，为46 059.3元／hm2，显著高于3号有机肥和对照；能改善烤后烟叶外观质量和烟叶内在化学成分协调性，施用1、2号有机肥的烟叶糖碱比、钾氯比更适宜，钾含量更高；烟叶感官质量更好，两个试验点1、2号有机肥处理评吸得分均比对照高2%。综合来看，以1号和2号新型烟草有机肥的效果较好。

烤烟；有机肥；产量；质量

湘中湘南烟区常年采用烟稻复种连作这种相对单一的传统耕作方式。由于部分烟农生产中盲目追求烟叶产量，稻作季长期施用化学肥料过多，导致土壤有机质含量和团粒结构受到破坏，烟叶产量下降、质量下滑，同时各类烤烟病害也有逐年加重的趋势［1～5］。研究表明，施用有机肥能有效改善土壤物理性质，同时可提高烟叶产质水平［6～9］。为了缓解土壤退化，提高烟田土壤肥力及土壤团聚体和微团聚体的含量，彰显湖南浓香型烟叶质量风格，2014年湖南省烟草公司在永州、长沙等湖南主要植烟区开展了新型烟草有机肥的试验示范，研究不同配比的新型有机肥对烤烟农艺性状、产质量的影响，以期为优质烤烟生产科学施肥提供依据。

1　材料与方法

1.1试验地点

试验于2014年在永州和长沙进行。永州试验点设蓝山县洪观乡廷岗村，供试品种为云烟87；长沙试验点设浏阳市高坪乡船舱村，供试品种为G80。

永州点供试土壤为水稻土，前作水稻，土壤pH6.2，碱解氮125.4 mg／kg，全氮1.78 g／kg，有效磷25.2 mg／kg，全磷0.82 g／kg，速效钾203.4 mg／kg，全钾15.6 g／kg，有机质19.0 g／kg。长沙点供试土壤为水稻土，前作水稻，土壤pH6.4，碱解氮125.1 mg／kg，全氮1.42 g／kg，有效磷19.4 mg／kg，全磷0.97 g／kg，速效钾177 mg／kg，全钾12.5 g／kg，有机质20.6 g／kg。

1.2试验设计

试验设4个处理，每处理重复3次，共12个小区。小区面积70 m2，采用随机区组排列，田间栽培管理措施按项目要求结合当地生产技术方案实施。具体处理如下:T1.当地标准施肥+1号新型烟草有机肥（含油率40%）300 kg／hm2；T2.当地标准施肥+2号新型烟草有机肥（含油率25%）300 kg／hm2；T3.当地标准施肥+3号新型烟草有机肥（含油率10%）300 kg／hm2；CK.当地标准施肥。

当地标准施肥具体施用量:烟草专用基肥900 kg／hm2（N-P2O5-K2O:8-9-10）、专用追肥375 kg／hm2（N-K2O∶10-32）、硝酸钾225 kg／hm2（NK2O∶13.5-44.5）、硫酸钾375 kg／hm2（K2O∶50%）、钙镁磷肥600 kg／hm2（P2O5∶12%）、提苗肥75

kg／hm2（N-P2O5:20-9），施用的纯N、P2O5、K2O分别为165、165、462 kg／hm2。采取条施和穴施相结合。条施在2月中下旬进行。条施肥包括:三分之二的专用基肥、发酵的钙镁磷肥和新型烟草有机肥。穴施在移栽前完成，包括三分之一专用基肥和全部磷肥。专用追肥在5月前分3次施用。

试验用新型有机肥由湖南金叶众望科技股份有限公司生产并提供。新型有机肥原料为油菜籽，炒制后采取物理压榨法榨油，菜籽所剩含油比例为40%、25%、10%后，进行堆沤发酵，其性状为: pH5.4，水分9.7%，有机质≥55%，N+P2O5+K2O≥3.3%。

永州点移栽时间为3月12日，长沙点为3月22日，种植密度各地均为常规密度（1.2 m×0.5 m）。各处理除使用的新型烟草有机肥不同外，其他田间栽培管理措施按当地生产技术方案实施。

1.3测定项目

记载移栽期、团棵期、旺长期、现蕾期、打顶期，各处理每次成熟采收的时期，全生育期。测定方法参考《YC／T 142-2010烟草农艺性状调查测量方法》。

在成熟期测量农艺性状。每个处理选取10蔸长势一致的烟株，测量株高、茎围、节距、有效叶数、最大叶长宽。测定方法参考《YC／T 142-2010烟草农艺性状调查测量方法》。

按国家42级分级标准和当地收购价格统计各处理烤后烟叶各等级比例、重量、价格等，并计算产量、均价、产值、上等烟比例、上中等烟比例等。

所有烟叶全部调制结束后，每个处理选取C3F、B2F烟叶各5 kg，用于烟叶常规化学成分测定及感官质量评价。样品包装及水分含量按国标执行。

常规化学成分测定采用SKALAR间隔流动分析仪（SAN++，荷兰Skalar分析仪器公司生产）测定烤烟中总糖、还原糖、烟碱、总氮和氯含量，采用火焰光度法（FP6410火焰光度计，上海精密科学仪器有限公司生产）测定钾含量，并计算糖碱比、氮碱比和钾氯比［10］。感官质量评价由湖南省烟草公司组织来自于烟草科研单位和主要卷烟企业的评吸专家，按照《烟叶感官质量评吸评分办法》进行感官评吸打分。

1.4数据处理

试验数据采用SPSS软件进行分析。

2　结果与分析

2.1不同处理对烤烟生育期的影响

各处理在不同试验点的生育期统计结果见表1。可以看出，在同一试验点，各处理移栽后团棵期、旺长期、现蕾期及打顶期相对一致；而不同试验点比较，长沙在移栽后40～41 d各处理进入团棵期，永州则需要在移栽后42 d各处理进入团棵期，此后，2个试验点各处理进入旺长期、现蕾期和打顶期的天数均基本一致，分别为53、60、67 d。试验结果表明，不同处理间生育期无明显差别，田间长势相对较为一致，增施不同配比的新型烟草有机肥对烤烟生育期无明显影响。

表1　各试验点不同处理烤烟生育期比较

2.2不同处理对烤烟农艺性状的影响

从表2可以看出，永州点各处理农艺性状均无显著性差异，长沙点以T1处理株高和最大叶面积最高，T2处理次之，二者无显著差异但均显著高于其它各处理；茎围、有效叶数及最大叶长宽等指标各处理间无显著差异。综合分析比较，T1、T2处理烟株农艺性状优势相对较为突出。

表2　各试验点不同处理烟株农艺性状比较（打顶后第5天）

2.3不同处理的烤烟病害发生情况

从试验结果来看，永州点有花叶病发生，其中T1处理发病最重，其病情指数显著高于T2和CK，而T2处理发病率显著低于CK，T3处理则没有发生花叶病。长沙点各处理均发生了不同程度的花叶病，病情指数从高到低依次为T1＞CK＞T2＞T3，且各处理之间发病率均存在差异显著；气候斑点病发病严重程度依次为T1＞CK＞T3＞T2，T1处理显著高于T2、T3处理，而与CK无显著差异，T2发病最低，显著低于CK，但与T3处理无显著差异；其它病情指数以T3处理最大，且显著高于其它各处理，而其它各处理病情指数相同。可以看出，T2、T3较T1和CK病害发生轻，可能是适当的有机肥在分解过程中产生的抗生素类物质，增强了烟株的抗病力［11］。

表3　不同处理烤烟病害发生情况比较

综合2个试验地点的结果可知，T3能显著降低花叶病的发生，而T1花叶病显著高于其它处理。

2.4不同处理对烤烟经济性状的影响

永州点各处理的经济性状调查表明，产量、产值及均价各处理间均无显著差异，上等烟比例以T1、T2处理最高，显著高于CK，而中等烟比例正好与之相反，以T3和CK最高，显著高于T1、T2处理。长沙点以T1、T2处理产量和产值最高，显著高于T3、CK两处理，而上等、中等烟比例及均价各处理间无显著差异（表4）。总体结果表明，T1、T2处理产量、产值及上等烟比例最高，优势显著。

表4　不同处理烤烟经济性状比较

2.5不同处理对烤烟化学成分的影响

从表5可见，永州点C3F烟叶，还原糖含量以T2最高，其次是T1，最低为T3；K含量T1最高，其次是T2，最低是CK；其他指标各处理较合适。永州点的B2F烟叶，还原糖含量以T3最高，其次是T1，最低为CK；K含量T1最高，其次是T2，T3，最低是CK。

长沙点的C3F烟叶，还原糖含量以T1最高，其次是T2，再次是T3，最低为CK；K含量T1最高，其次是T2，最低是CK。长沙点的B2F烟叶，还原糖含量以T2最高，其次是T1，最低为CK；K含量T1最高，其次是T2，最低是T3。

表5　不同处理烟叶化学成分比较

综合两地的试验结果来看，T1、T2处理化学成分较T3、CK协调，钾含量较高。因此，1号和2号新型烟草有机肥对改善烟叶内在化学成分有积极的作用。

2.6不同处理对烤烟感官质量的影响

从表6可知，两地试验结果烟叶香气质以T1、T2＞T3＞CK，烟叶香气量以T1、T2＞T3＞CK；余味是施用有机肥的处理优于CK；但烟叶杂气以CK得分最高；总分以T1最高，T2其次，CK最低。结果表明，施用有机肥能提高烟叶中香气含量和改善香气质，增加余味，但杂气有所增加。

表6　不同处理烟叶感官质量比较

3　结论与讨论

大量试验表明，施用有机肥可以改善烟株水肥条件，促进烟株早生快发，有利于烟叶分层成熟落黄，提升产量与品质。本试验探讨了新型烟草有机肥的使用效果，得到以下结论:

（1）施用有机肥能促进烤烟生长发育，减轻病害发生。在永州、长沙试验点，施用有机肥可以提高株高、有效叶数、节距和最大叶面积，整体上T1和T2处理的农艺性状表现优于CK。其原因是在烤烟生育后期，湘南、湘中烟区气温高，雨水足，有利于有机肥充分释放。

（2）施用有机肥能有效增加烟叶产量和产值。在永州点，T2处理各指标最优，T1和CK较差；在长沙点，T3和CK两个处理产量和产值比其余各处理低。综合比较，以T2、T1处理的产量和产值较高，CK最差。说明施用新型有机肥能有效增加烟叶产量，提高烟叶产值。在永州点，2号有机肥产值最高，为54 030.0元／hm2，较对照高1 952.3元／hm2，在长沙点，1号有机肥产值最高，为46 059.3元／hm2，显著高于3号有机肥和对照。

（3）施用有机肥能提高烤烟质量。从烟叶内在化学成分上看，施用新型有机肥能提高烟叶K含量，有利于烟叶燃烧性；从烟叶感官质量上看，施用新型有机肥能增加烟叶香气质和香气量，以1号和2号新型烟草有机肥效果较好。

本试验结果与2013年在湖南烟区施用新型有机肥的试验结果基本一致，表明在烤烟上开发并施用新型有机肥具有一定的可行性，然烤烟生产上新型有机肥的最佳配方尚有待进一步研究。

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Effects of New Type of Organic Fertilizer on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

LIWei1，2，XIANG Peng-hua3，ZHANG Da-wei4
（1 Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410004，China；2 Hunan Provincial Tobacco Company，Changsha，Hunan 410004，China；3 Hengyang Tobacco Company，Hengyang，Hunan 421001，China；4 Yongzhou Tobacco Company，Yongzhou，Hunan 425000，China）

Field experimentswere conducted to study the effects of new type of tobacco organic fertilizer on growth，disease resistance，yield and quality of flue-cured tobacco in Changsha and Yongzhou in 2014.The results showed thatwhen new type of organic fertilizer was used as basal fertilizer，the growth of tobacco plantwas promoted，vegetable growth duration was prolonged，agronomic traits were improved，virus disease index was decreased，and yield was enhanced.At Yongzhou experimental base，output value of T2 was the highest，which reached 54 030.0 yuan／hm2，which was higher1 952.3 yuan／hm2than that of CK.At Changsha experimental base，output value of T1 was the highest，which reached 46 059.3 yuan／hm2，which was significantly higher than that of T3 and CK.New type of organic fertilizer could improve the appearance quality and coordination of chem ical components.T1 and T2 had more suitable sugar alkali ratio，potassium chloride ratio，higher potassium content and better sensory quality.Smoking assessment scores of T1 and T2 at two siteswere 2%higher than that of CK.Comprehensively，the effects of No.1 and No.2 new type of organic fertilizer were better.

flue-cured tobacco；organic fertilizer；yield；quality

S572.062

A

1001-5280（2015）05-0526-05

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.05.16

2015-06-15

李 伟（1978-），男，河南邓州人，高级农艺师，主要从事烟草原料学研究，Email:hnyclw＠163.com。

湖南省烟草公司重大专项（11-14Aa01）。