谷子高产栽培与管理技术

王兆军

（河北省隆化县农牧局，隆化068150）

隆化县通过引进优质高产品种，推广高产栽培技术，谷子播种面积和产量不断扩大与提高，全县种植面积3333.3hm2左右，每667m2产量达到500kg左右，每667m2产值1500元左右，较种植玉米每667m2增收600元以上，经济效益十分明显。

1 轮作倒茬

连作一是病害严重，二是杂草多，三是大量消耗土壤中同一营养要素，造成歇地，致使土壤养分失调。因此，谷子不宜重茬，必须进行合理轮作倒茬。

2 精细整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力。因此，为保证谷子发芽出苗所需的水分，春季整地要作好深翻、镇压保墒工作。一般秋深耕20cm以上为适宜，结合秋耕最好一次施入基肥。

3 施肥

施肥原则应以有机肥和无机肥配合施用，结合整地施入有机肥。有机肥做基肥是改良土壤，培肥地力，提高谷子产量的有效措施。

3.1 基肥

基肥在播种前结合深耕整地一般以农家肥为主，中产田2.2万～6.0万kg/hm2，高产田以7.5万～11.2万kg/hm2为宜。

3.2 种肥

种肥在谷子生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。以硫酸铵做种肥时，用量以37.5kg/hm2为宜。氮肥做种肥，一般可增产10%左右，但用量不宜过多。

3.3 追肥

抽穗前15～20天的孕穗阶段是追肥增产作用最大的时期。一般以纯氮150kg/hm2左右为宜。在谷子生育后期，叶面喷施微量元素肥料和磷肥，如：0.2%磷酸二氢钾溶液，可以促进籽粒灌浆和开花结实。

4 播种

4.1 选用良种与种子处理

选用生育期适宜、品质优良、产量高、抗病性、抗逆性好的谷子品种，种子处理有晒种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治地下害虫和黑穗病等。

4.2 播种期与播种方式

保证谷子高产稳产的重要措施之一为适期播种，地面温度稳定通过10℃以上，有较好的墒情时可根据谷子的生育期适时播种。谷子播种方式有沟播、垄作，沟播在旱坡地上采用的较多，有的地方叫垄沟种植，垄作主要是谷子种在垄上，这种方式有利于通风透光。

4.3 播量与密度

谷子播量一般为7.5～0kg/hm2左右，播种时可将谷种与等量的炒熟的谷子拌匀再进行播种，这样播种即匀又便于间苗。一般2～3cm为播种深度。每公顷旱地一般留苗60万株左右。

5 田间管理

5.1 保全苗

谷子籽粒较小，种子所含能量物质较少，一般在出苗后2～3片叶时进行查苗移栽补苗，4～5片叶时进行间苗、定苗，利于培育壮苗，促进早分蘖。

5.2 中耕除草

在幼苗期、拔节期和孕穗期进行谷子的中耕管理，一般2～3次。第一次中耕结合间定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。第二次中耕在拔节期进行，有灌溉条件的地方应结合追肥灌水进行，中耕要深，同时进行培土。第三次中耕在封行前进行，以4～5cm的深度为宜，中耕除松土除草外，同时进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

5.3 去杂保纯

结合间苗、定苗、中耕除草去除田间杂草，并在收获前去除杂穗，以保证谷子的质量，提高商品价值。

6 除草剂的使用

44%谷友可湿性粉剂，是目前较好的谷子除草剂，按140g/667m2，对水30～50kg，进行茎叶处理。先除掉大草，在当地雨季来临之前，然后在距地面25cm左右进行喷施，以喷地面为主。

7 主要病虫害综合防治

7.1 谷子白发病

选用抗病品种：如：张杂谷5号、张杂谷3号、吨谷1号等。

种子处理：可用35%阿普隆拌种剂 （甲霜灵），以种子重量0.2%～0.3%的药剂拌种，或64%杀毒矾可湿性粉剂，按种子重量0.4%的药剂拌种。

农业防治：重病田与豆类、薯类、蔬菜等轮作两年。收获后及时清除病残体，生长期及早拔除灰背、白尖、看谷老等并集中处理；使用腐熟的粪肥；播种勿过早、过深，可减少侵染机会；清除田间狗尾草等野生寄主，均可起到减少菌源，减轻发病的作用。

7.2 谷瘟病

选用抗病品种。

药剂防治：种子处理，播种前用40%拌种双可湿性粉剂以种子重量的0.3%拌种可消除种子带菌。谷子出苗后发病初期及时喷洒80%大生可湿性粉剂800倍液，或6%春雷霉素可湿性粉剂1500倍液等药剂，或40%克瘟散乳油600倍液，在抽穗前和齐穗期视病情再喷1～2次。

农业防治：均衡施用氮、磷、钾肥和微量元素，防止偏施氮肥；实行宽行种植，以使植株间通风透光；收获后及时清除病株残体和田间杂草，并深翻土地，以减少田间菌量。

7.3 谷子丝黑穗病

选用抗病品种，种子处理采用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.2%拌种。

7.4 黏虫

根据田间调查和预测预报，掌握在幼虫3龄前打药，可用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油或25%灭幼脲3号胶悬剂1500倍液等药喷雾，均有良好的防治效果。

7.5 粟灰螟

种植抗虫品种：选择茎秆细硬、分蘖多、产量高的品种种植。

农业防治：适当早播，以使拔节期避开粟灰螟产卵盛期；收获后及时处理根茬和谷子、玉米等的秸秆，以消灭其中的越冬幼虫；生长季及时拔除枯心苗，以防止幼虫转株为害。与豆类、薯类、蔬菜等轮作1年，可减轻为害。

药剂防治：根据田间调查和预报情况，掌握在成虫产卵盛期喷施20%辛硫磷乳油或40%乙酰甲胺磷乳油1500倍液等药；或用上述药剂制成毒土向根际撒施，用量为上述药100ml加少量水与20kg细土拌匀即可。

8 收获贮藏

如果过早收获会导致谷粒含水量高，籽粒不饱满，出谷率不高，导致品质和产量的下降；如果收获过迟，落粒严重，穗码干脆，茎秆干枯，纤维素分解，再加上如遇到雨天会生长出芽来、导致品质和产量的下降。因此，完熟期或腊熟末期为谷子适宜的收获期。