龙泉市蔬菜产业发展调查与思考

张世法，章 宁，刘善红

（浙江省龙泉市农业局经济作物站，龙泉323700）

龙泉市土地面积3059km2，总人口28万，其中农村人口23.7万，农村人均耕地面积0.0106hm2，耕地面积2510hm2，其中海拔800m以上500hm2，海拔500～800m有800hm2，全市森林覆盖率82%，环境空气质量达到国家一级标准，地表水达到Ⅰ、Ⅱ类水质标准，是瓯江、闽江、钱塘江三江源头，水资源十分丰富。优越的生态、耕地、气候和水分等条件，让龙泉市成为发展生态精品蔬菜产业的 “风水宝地”。

1 蔬菜产业取得的主要成就

1.1 初步建立了区域特色蔬菜产业带

龙泉市充分利用高山资源和政府推动的优势，初步建立高山蔬菜和设施蔬菜两大特色区域。以屏南、龙南、岩樟、城北、宝溪、道太、安仁等乡镇的高山蔬菜产业带，以剑池、龙渊、西街、兰巨、八都等乡镇街道的设施蔬菜产业带。初步建立了区域化、规模化、专业化、特色化蔬菜产业带。

1.2 蔬菜多样化增效栽培技术大量推广应用

不断引进蔬菜优良品种，推广避雨栽培、微蓄微灌、喷滴灌、肥水同灌、集约化育苗、换根嫁接技术、物理杀虫 （杀虫灯、性诱捕器、粘虫板、防虫网）、轮作技术、农业综合防治技术等多样化增效栽培技术得到了较大的推广应用。

1.3 蔬菜产业营销组织得到发展壮大

前几年，龙泉市蔬菜产品销售基本上是靠外地经销商来营销。龙泉市蔬菜产业虽然起步晚但发展速度快，产品销售已成为重中之重。市政府在蔬菜产业专项资金中专门落实资金扶持销售人员，经过几年培育，已培育了一大批当地蔬菜营销人员，目前龙泉70%以上蔬菜产品已是当地的营销人员销售。

1.4 品牌建设初见成效

近几年龙泉市蔬菜产业依托龙泉市蔬菜瓜果产业协会，大力宣传推介 “龙泉绿”蔬菜公用品牌，使龙泉的高山蔬菜在上海、杭州、宁波等地有了一定的知名度。

2 蔬菜产业发展有利因素分析

2.1 高山耕地资源优势

龙泉市海拔500m以上的耕地面积1033hm2，其中：海拔800m以上的耕地500hm2，可利用面积居全省第一。

2.2 生态环境优势

龙泉市生态、气候、空气、水质、土壤等十分洁净，未受任何污染，非常适合绿色、有机蔬菜生产发展。

2.3 技术支撑服务优势

龙泉市和浙江大学有着特殊渊源关系，充分利用浙江大学平台和成熟技术发展现代蔬菜产业。龙泉创建产业农技员服务体系，聘请当地蔬菜 “土专家”指导农户生产，弥补乡镇技术人员严重缺乏，能够切实提高技术到位率。

2.4 后发优势

浙江省其他地区山地资源已得到充分利用，开发空间已十分有限，随着该市交通条件改善，原来尚未开发利用资源现在变成大家争抢宝地，而且现在蔬菜各种先进技术已比较成熟，不用走弯路直接就可以用，原来的劣势现在转变为后发优势。

2.5 当地政府高度重视优势

龙泉市委市政府非常重视蔬菜产业发展，从2007年开始龙泉在财政非常紧张情况下，还专门安排财政资金扶持蔬菜产业，而且每年增加。龙泉市委市政府将蔬菜产业作为农业主导产业来抓，通过政策激励、技术保障、服务引导等方式，有效推进了 “产业富农”进程。

3 蔬菜产业发展思路

3.1 指导思想

今后5年是龙泉市实现农业现代化关键时期，我市蔬菜产业发展要以十八大精神为指针，以质量安全为第一、以农业增效、农民增收为目标，充分利用当地优势，推进蔬菜产业的转型升级，调整优化蔬菜产业结构，加快生态精品蔬菜产业发展，全面提升该市蔬菜产业发展层次，保障城镇居民的消费需求，促进山区农民持续增收。

3.2 发展目标

蔬菜产业是农业现代化的重要组成部分，要把蔬菜产业发展作为重要工作来抓。在今后5年期间全面实施“扩面提质增效”工程。建成提升3个蔬菜产业带：第一提升高山蔬菜产业带——高山区域重点发展提升高山生态精品反季节蔬菜，第二建成山地蔬菜产业带——中低海拔区域重点发展生态精品特色蔬菜，第三提升设施蔬菜产业带——低海拔区域重点发展提升设施蔬菜。把龙泉建成长三角地区重要的绿色蔬菜供应基地之一。到2020年，全市蔬菜种植面积1100hm2，总产值4亿元，其中商品蔬菜面积700hm2，产值3.5亿元。

3.3 区域布局

第一，在高山区域建立提升350hm2高山蔬菜产业带，重点发展生态精品高山反季节蔬菜。第二，在中低海拔区域建立250hm2山地蔬菜产业带，重点发展生态精品特色蔬菜。第三，在低海拔区域建立100hm2设施蔬菜产业带，重点发展高效设施蔬菜。

3.4 建设重点

为确保上述发展目标的顺利完成，促进该市蔬菜产业健康有序发展，重点实施 “六大工程”。

3.4.1 实施商品扩面工程

进一步增加商品蔬菜种植面积，扩大乡镇 （街道）覆盖面。在高海拔地区大力推广以高山反季节四季豆、茄果类蔬菜、叶菜类为主；在中海拔地区大力推广以“龙泉茄”、白黄瓜、白苦瓜、黄秋葵等特色蔬菜为主；在低海拔区域大力推广大棚设施蔬菜、瓜类蔬菜为主。在巩固四季豆主打品种基础上，重点培育 “龙泉茄”特色地方品种，到2020年商品蔬菜种植面积达到700hm2。

3.4.2 实施质量优化工程

以蔬菜主导产业示范区、精品园、标准化示范村、示范基地和放心菜配送基地为载体，按照标准化、规模化和设施化的要求建立蔬菜基地。制订四季豆、番茄、龙泉茄等主要蔬菜的生产技术规程，并严格按照技术规程组织生产，确保蔬菜产品安全质量。

3.4.3 实施科技创新工程

全面开展与浙大、省农科院等科研院所的技术合作，聘请浙大教授担任蔬菜产业首席专家，推广 “一个主导产业、一名首席专家、一个扶持政策、一批示范项目”的产业培育新机制。完善 “蔬菜产业农技员”服务体系，有效地解决了农技推广 “最后一公里”问题。

3.4.4 实施市场营销工程

积极培育蔬菜龙头企业、合作社、家庭农场、经销大户等规模生产经营主体。加快推进蔬菜产品与大中城市市场 “农批对接”、 “农超对接”、 “产地配送”、乡村休闲观光采摘相结合，拓宽蔬菜产品销售市场。