吃6类海藻：补钙，壮骨，助长高！

又到一年大吃大喝，贴秋膘的时候，火锅肯定是必不可少的选择。要说吃火锅一定不能少什么呢？非海带莫属，3秒即可开吃的海带，你知道它有什么作用吗？作为海藻类的代表食材，它能增高，还能瘦身哦。本期[女刊瘦美人]微信频道带你走进海藻的世界，吃吃喝喝，增高又瘦身。

PAl2：诲藻类食材怎么吃？

point1：海带

材料：海带。豆腐。虾米.花生油.盐。葱；

做法：1.海带和虾米入水浸泡片刻；豆腐加盐浸泡。备用；海带捞出切小片，豆腐切块；

2.锅中加油.下豆腐煎至金黄色，加入清水煮开，放海带和虾米，加盐，煮至食材变软，最后.加葱花点缀即可。

增高原理：海带含有丰富钙质.豆腐富含蛋白质，两者煲汤，人体对营养元素的吸收更迅速。有助骨骼强壮，身形拔高。

point2：发菜

材料：发栗，香菇。猪肉丸.粳米，油，鸡粉，盐。葱花；

做法：1.发莱和香菇泡发，清洗干净，备用；香菇切丝；

2.砂锅中加水和粳米，大火熬煮至米开花.加入香菇.放入浸泡香菇的水：放发菜。大火烧开后。转小火煮15分钟；

3.加入猪肉丸，熬煮5分钟；放油，鸡粉和盐拌匀.撒上少许葱花即可。

增高功效：粥类食物消化快.人体吸收率较高；发菜含丰富钙质。可助MM们长高。

point3：裙带菜

材料：鲈鱼1条，山药，裙带菜，枸杞，葱，姜，盐，胡椒粉.鸡精，白糖；

做法：1.鲈鱼洗净。去头去骨.切成片；山药去皮洗净，切滚刀块，裙带菜洗净，枸杞浸泡片刻；葱切段.姜切片；

2.炒锅放油烧热。加葱段.姜片和鱼头鱼骨翻炒。加清水，放山药煮开至奶白色。放入裙带菜炖煮5分钟，加盐，鸡精，胡椒粉和白糖调味；

3.转小火.把鱼头.鱼骨。山药和裙带菜捞出放进碗中，枸杞倒入锅中，放鲈鱼片煮熟，倒入碗中即可。

增高原理：鲈鱼营养丰富。此道汤品味道鲜美.裙带菜的营养物质溶于汤中，可加速身体吸收.是增高的上好选择。

point4：紫菜

材料：紫菜，虾皮，鸡蛋。盐。料酒：

做法：1.虾皮洗净，加料酒浸泡；紫菜撕成小块。鸡蛋打散备用；

2.炒锅放油，加虾皮炒香，放适量清水，加紫菜至煮开.倒入蛋液；加盐调味即可，

增高功效：紫菜含有钙质，可助增高；鸡蛋富含蛋白质等元素.喝汤更有助人体吸收营养物质.有助骨骼发育。

point5：海白菜

材料：带皮猪五花。海白菜，八角.桂皮，香叶，姜，老抽，陈醋，料酒。

做法：1.五花肉洗净.清干净皮上的猪毛；放进开水中。焯烫一下。去血水捞出清洗好；切成小块备用；

2.海白菜清洗干净，入水浸泡.进开水中焯烫，捞出切段备用：姜切片

3.炒锅放油，烧热后，放五花肉和姜片翻炒片刻.加料酒，醋和老抽翻炒上色；接着加水.以没过猪肉为宜.大火烧开。放八角，桂皮和香叶熬煮；

4.煮开后.转小火至猪肉见软，放入海白菜继续煮至全软。放盐，大火收汁即可。

增高原理：海白菜性寒，可降低胆固醇，减轻食用猪肉的肥腻感；此外.含有丰富蛋白质，可加速人体吸收。可长高。

point6：石花菜

材料：石花菜，黄瓜，辣椒粉。味精，芥末油，醋，盐，油：

做法：1.石花菜用水浸泡30分钟。捞出洗净，锅中烧开水，石花菜放入焯烫20秒，立即捞出过凉水，备用：

2.黄瓜洗净，拍成小碎块；炒锅加油，放辣椒粉制成辣椒油；将石花菜和黄瓜放入碗中.加辣椒油.味精.芥末油.盐和醋调味即可。

增高原理：石花菜入水时间短。保持脆脆的口感.降低营养物质的消耗，可助人体更多吸收；黄瓜含有维生素等物质，也可有助身体发育，建议食用。