铁皮石斛无土栽培技术的探讨

谢树云

铁皮石斛无土栽培技术的探讨

谢树云

谢树云 邱运亮

湖南环境生物职业技术学院

谢树云，1962年8月出生，湖南衡南县人，男，大学毕业，高级工程师，研究方向：花卉栽培。

本文以铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）试管苗为栽培植株；以木屑、松树皮、碎石为栽培基质；以喷施营养液为肥源。试验结果发现：以木屑、松树皮、碎石（3：2：1）混合基质为栽培基质，试管苗不仅成活率高，且茎粗、叶绿，长势好。

引言

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）为微子目，兰科石斛属多年生附生草本植物；茎直立，圆柱形，高9～35cm，粗2～4mm；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形；花期4～6月。铁皮石斛喜温暖湿润气候和半荫半阳的环境，适宜于凉爽、湿润、空气畅通的环境中生长；适宜温度为15～28℃；光照为全日照20％～50％；空气湿度要求80％左右；生于海拔达1600m的山地半荫湿的岩石上，不耐寒。主要分布于云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、安徽西南部（大别山）、广西西北部（天峨）、四川等地。铁皮石斛其茎可入药，属补益药中的补阴药，具有益胃生津，滋阴清热，降血糖作用，增强机体免疫力；因铁皮石斛具备神奇的药用价值和保健功能，誉为“植物黄金”，历代宫廷贡品；在《本草纲目》中，名列中华九大仙草之首，被国际药用植物界称之为“药界大熊猫”。铁皮石斛也可以盆栽形式点缀于室内、及室内水体假山中，富有生机，极具观赏效果。铁皮石斛集药用观赏于一体，深受人们喜爱，市场需求量愈来愈大。

铁皮石斛因对其生长环境条件的苛求，使生产发展受到一定的限制；加之长期不合理的采挖，自然资源日趋枯竭，被列为国家重点保护的二类药材品种（邢福桑等，2002）。为摸索探究其栽培技术，使之能规模化生产，且能在家庭阳台栽培，以满足其市场的需求，本文作者自2011年，开始进行铁皮石斛栽培技术的试验与实践，现将其试验结果报道如下：

材料与方法

试验材料

试验材料为本文作者培养的铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）试管苗：试管苗经复壮培养获得完整植株后，移栽前得进行15d左右的炼苗，即将组培完整植株瓶苗移至炼苗棚，使其在自然环境中逐渐适应其环境，待组培瓶苗叶色浓绿时即可出瓶移栽。出瓶前先将瓶盖打开，让瓶苗在室外自然空气中放置3d，让其适应自然温度、湿度、及光照；然后将瓶苗轻轻取出置于盆中，用自来水清洗掉琼脂并用50％多菌灵1000倍液灭菌，以免引发霉变烂根，洗净灭菌后晾干备用。

栽培营养液

铁皮石斛栽培营养液配方设为：磷酸钙［Ca3（PO4）2］200 mg/L，磷酸二氢钾（KH2PO4）300mg/L，硝酸钾（KNO3）550 mg/L，硫酸铵［（NH4）2SO4］500 mg/L，硫酸镁（MgSO4•7 H2O）250 mg/L，酒石酸铁［Fe2（C4H4O6）2•2H2O］28 mg/L，硫酸锰（MnSO4•4 H2O）75 mg/L，硫酸锰（MnSO4•7 H2O）7.5 mg/L。；pH值5.6左右。生长季节每月喷淋一次营养液，每盆1次喷淋200ml，开花时节（4、5月），每两周喷淋一次叶面肥（0.05～0.1％ KH2PO4。

栽培基质

栽培基质是无土栽培的关键，铁皮石斛的生物特性要求栽培基质既有良好的保水性又要有较好的透气性。本实验栽培基质设为：①松树皮；②松树皮+碎石（1:1）；③木屑+碎石+松树皮（3:2:1）；其中松树皮碎成3cm左右片段，碎石为1cm左右的颗粒；盆底垫一层5cm左右厚的碎砖屑；栽培基质保持湿润，含水量50％～60％为宜，用50％多菌灵800倍液灭菌。

栽培条件

铁皮石斛栽培根据其生长习性，栽培在大棚中进行，以满足其对光照、温度、湿度、通风等自然因素的要求。生长温度为15～28℃；光照：夏季采用80％遮阳度，冬季为30％～50％遮阳度；空气湿度控制在85％左右，且不积水，浇水方式为喷灌。家庭阳台培育时，夏天喷雾降温、遮阳，保持基质湿润。

结果与分析

不同栽培基质对铁皮石斛试管苗成活率的影响

铁皮石斛瓶苗经复壮、生根培养后，选择高矮、茎粗基本一致的试管苗，于同一时期移栽在不同的栽培基质中，以木屑+碎石+松树皮混合的栽培基质，其成活率分别高于以松树皮，栽培基质的20％和10.33％，（见表1）。似乎木屑与碎石和松树皮组成的混合栽培基质，不仅疏水、透气性较强，而且保湿性也好，故有利于铁皮石斛试管苗发新根成活。可见，木屑+碎石+松树皮（3:2:1）的混合栽培基质有利铁皮石斛试管苗移栽成活。

表1 不同栽培基质对铁皮石斛试管苗成活率的影响

不同栽培基质对铁皮石斛试管苗生长的影响

于表2可知，不同栽培基质栽培铁皮石斛试管苗，平均株高、茎粗及分蘖数均有所差异；其中以木屑与碎石和松树皮组成的混合栽培基质，其株高较其它两种栽培基质高，茎也较粗壮，平均分蘖数也多。其原因：似乎与以木屑、碎石、松树皮混合而成的栽培基质疏水性、透气性、保湿性较好，促使铁皮石斛试管苗发新根快有关，则利于其根系对水肥的有效吸收，且又能较好地满足了其生长适性，从而促进了铁皮石斛试管苗的生长，其叶色深绿，长势好，观赏性也增强。

表2 不同栽培基质对铁皮石斛试管苗生长的影响

讨论

铁皮石斛又称石斛兰，为兰科石斛属植物；在我国古文献中，为最早记载的兰科植物之一；现应用极为广泛，为珍稀名贵的中药材植物。由于其花形优美，阿娜多姿，绚丽多彩，且花期长；叶色深绿，极具观赏性，故也可作家庭盆栽，美化室内环境，因其集药用、观赏于一身，深受各国人民的关注和喜爱，在国际药用植物、花卉市场上占有极为重要的位置。现许多国家均有广泛栽植，尤以东南亚国家最盛；我国云南东南部、浙江东部、福建西部、安徽西南部、广西西北部、四川、台湾等地均有一定数量的生产；有些进行了规模化生产，并产生了一定的社会效益和经济效益。随着人们生活水平的不断提高，铁皮石斛的药用、保健、美容等产品开发商家的逐年递增，需求量越来越大，已导致其成品收购受限，故扩大人工种植迫在眉睫。

本文以铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）试管苗为栽培试验材料，以木屑、碎石、松树皮为栽培基质，探讨铁皮石斛试管苗的栽培技术，摸索其无土栽培基质、营养液配方及栽植方法，并能在家庭阳台推广栽培，以满足人们对铁皮石斛的需求。

其试验结果表明：以木屑+碎石+松树皮（3:2:1）的混合栽培基质作为铁皮石斛试管苗栽培基质，发新根快，成活率高。因铁皮石斛是附生植物，在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上。似乎木屑、碎石、松树皮组合而成的混合栽培基质，较符合铁皮石斛的附主特性；既疏水性好、透气性也强，又具保湿性，故有利于铁皮石斛试管苗发新根而成活。当然，试管苗的炼苗也不能忽视。

试验中也发现，用木屑和碎石及松树皮三种基质混合而成的基质来栽培铁皮石斛试管苗，其株高也较其它两种（①松树皮，②松树皮与碎石组合）栽培基质高，茎也较粗壮，平均分蘖数也较多。其原因：可能也不外乎木屑、碎石、松树皮混合而成的栽培基质，符合铁皮石斛的附主特性有关。该混合基质促进了铁皮石斛试管苗的根系发育，则更利于其对水肥的有效吸收，且又能较好地满足其生长适性，故有利铁皮石斛试管苗的生长，使叶色深绿，长势好，可观性也强。其中水肥的管理及环境条件的调控也是关键；在家庭阳台栽培时，光照强度、温度、湿度等要求精细管理，如在夏天，要及时喷雾降温，注意遮阳，保持基质湿润，将含水量控制在45％左右，使生长环境尽量接近于其生长习性的要求。

10.3969/j.issn.1001-8972.2014.21.088