虾账

泡泡唐

2005年或者更早，哥几个到一家新开的餐馆去尝新鲜。那家餐馆门脸不阔，但装修新潮。进去之后，包间整洁，灯光温柔。饭菜上来，也都干净可口。结账时，掏钱的兄弟说，哟，怎么这么多。我们说，这么干净，当然贵点儿啰。席间有一人祖籍山西，接过小票说要再瞅瞅，结果这一瞅就瞅到了毛病，一盘红烧肉荷叶饼，居然算成了三百多。

标价是35，在当时已经不低，怎么会变成三百多？服务员解释说，那个标价不是按盘算的，是按荷叶饼算的，一张饼35。山西人张嘴就反驳：里面的肉多少钱？服务员也来得快：白送的！最近我才知道，当年这种算法是虾账法。

幸运的是，十年前的店家只是想趁我们酒酣耳热争着付账之际，打个马虎眼，哪里知道我们虽然友好，却并不那么“仗义”，饭钱早就商量好了，而且一个个心如发丝之细。所以，挨了我们一顿呵斥，就重新送来小票，并说了连说“对不起”。但不管怎么样，那个店我们再没去过，虽然它至今仍在开着，俨然一家老店，成了字号。

离这家店不远，还有一家家常菜。某日，我们三人去吃饭，吃了八十八元，买单的时候，服务员说：吃一百，给三十返券。我们就顺势加了一个果盘。因为果盘都是十元一份的，没有十二的，店家还特地给多放了几块水果，算是十二。哥们儿一边吃一边感慨，说，古风啊。可惜的是，这古风家常菜，没过半年就倒闭了。我逢人就夸这家店，也救不了它的危机，就像我常常嘲笑那盘荷叶饼也没让它关门大吉。

说啥呢，对于38元的大虾大惊小怪的国人，大多数是在装外宾吧。在这如你所愿的盛世里，丛林法则就是适者生存，商家要不会耍手段不用地沟油，往往最先关张。