绿色兴仁生态薏仁

曾诗淇

“兴仁薏仁米”在兴仁有四百多年的种植传统。随着市场经济的不断发展，兴仁县已经成为中国最大的薏仁产地和东南亚最大的薏仁种植、加工和销售中心。随着农业产业结构调整，兴仁县薏仁种植面积不断扩大，薏仁产业逐步发展为当地重要的支柱产业和特色优势产业。从2012年的15万亩到2015年计划种植30万亩，带动了周边安顺、六盘水、毕节、黔东南等地薏仁的发展。2011年兴仁县获得“兴仁薏仁”地理保护商标；2012年又被国家粮食协会授予“中国薏仁米之乡”的殊荣。

政策扶持

加强基地建设

近年来，兴仁县把薏仁作为重点产业发展，特别是2013年把薏仁产业作为推进农业产业结构调整的重要工作，率领农业转型，助推产业升级。目前，兴仁县薏仁产业在加工方面已经初具规模。据统计，全县有各类相关加工厂200余家，其中资产上千万、年加工能力超3000吨的企业有10家。同时，兴仁县有100多个经销商活跃于全国各地及老挝、缅甸等地收购薏仁米，进行加工后销往全国各地及出口韩国、日本和马来西亚等国。

据了解，从2012年开始，兴仁县大力实施薏仁高产创建项目，经过三年的发展，集成了一定的高产栽培技术。2015年黔西南州种植薏仁60万亩，其中兴仁县种植面积达30万亩。为了发展基地建设，兴仁县以土地流转改革制度和农村金融体制改革为突破口，大力培育薏仁专业合作社、种植大户、公司基地等，推动全县薏仁产业基地化、集约化、规模化和标准化种植。加大对薏仁产业的管控力度，加强种子、农药、机械化和种植技术的统一管理、集中培训，逐步推广“100%生产资料统购统供、100%良种覆盖、100%病虫害绿色防控、100%测土配方施肥、100%种植技术普及、100%产后初加工”等为主的“六百”工程。建设兴仁县“种苗良种化、种植规模化、田间管理标准化、产品绿色化、加工清洁化、经营基地化”的薏仁种植示范基地，提高了产量，确保了品种质量。

为了提高薏仁的附加值，扩大市场效益，加大出口需求量，兴仁县鼓励大户、合作社、企业、科研机构等推行有机、绿色和无公害基地化种植。政府对获得有机认证的企业给予认证费用和基地管理费用的补贴，大力提倡绿色种植的健康理念，减少农残、重金属超标的薏仁产品流入市场，推广薏仁有机产品、出口优质产品、绿色生态无公害产品，扩大兴仁健康有机薏仁的品牌影响力。

良种繁育

优化薏仁品种

通过调研记者了解到，兴仁县薏仁产业发展中也存在品种老化、栽培技术落后、管理粗放、经济效益低等问题。为了解决这些问题，兴仁县农业局联合黔西南州农科所、贵州省农科院、中国农业大学、台湾优质薏仁种植县区等机构，规划建设中国兴仁薏仁米良种繁育基地，重点组建薏仁新品种组织培养、生长环境及质量监测和育苗基地三大中心，开展国内外薏仁育种选种和品种优化工程，提升兴仁薏仁米科技育种和新产品研发能力，不断增加薏仁品种的科技含量和附加值。

据介绍，良种繁育基地主要功能包括六个方面。一是对兴仁县已规模化种植的薏仁品种（高杆白壳薏仁、矮秆白壳薏仁、黑薏仁等品种）进行提纯复壮和高效高产的研究工作，根据土壤和气候条件进行薏仁测土配方肥料试验，制定本地品种种植管理技术的标准，提升“兴仁薏米”的亩产量和产品质量，帮助农民提高收入，打响“兴仁薏米”的区域品牌；二是借鉴台湾南投经验，创建薏仁种子科学管理模式，采用无公害、无污染栽培管理，率先引进云南的富薏2号、广西桂薏l号白壳薏仁、台中1号、台中2号、台中3号，以及福建浦城、宁化，河北安国以及泰国、老挝等亚洲地区优质薏仁产地的优良品种，在兴仁进行育苗试种和杂交科研，培育具有适应性、耐倒伏、耐旱、易脱粒、抗病及高产等特性的薏仁优质品种，建立中国薏仁品种多样化种植的技术规范和科研平台；三是为兴仁县薏仁产业把好源头关，做好土壤消毒、良种育苗、无病育苗、高产示范、提纯复壮、新品试种、生物防治、高垄栽培和田间管理等工作；四是在良种繁育基地配套建设包括组培及工厂化育苗中心、薏仁种子种苗快繁中心的智能温室、育苗大棚、优质种苗基因库等设施，做好兴仁薏仁的种苗培育和管理工作，打造中国薏仁优良品系种植培育示范区；五是以兴仁县良种繁育基地为中心，加强兴台（台湾）、兴滇（云南）、兴桂（广西）等区域合作，建立全国优质薏仁种子种苗交易市场。六是着力抓好兴仁白壳糯薏仁的区试。

金融创新

推动产业发展

产业的发展离不开金融的支持。在金融方面，兴仁县找到了自己的方法，采取小型加工企业用固定资产抵押给大型企业，大型企业用固定资产担保向银行贷款，下贷给小型加工企业的运作模式。此外，为了加快兴仁薏仁工业园区的发展步伐，兴仁县努力完善园区金融服务体系，探索出多种融资渠道：

国家开发银行渠道。兴仁薏仁工业园区与国家开发银行紧密合作，做好融资规划，将融资与园区开发、招商引资紧密结合，把握资金“滚动使用”的特点，推动园区科学规划、有序开发。

风险投资等社会资本渠道。兴仁县为风投公司和基金公司免费建立办公场所，鼓励风险投资机构和各类中介服务机构入园办公，为薏仁工业园区及区内企业提供投融资服务和各类中介服务。

成立园区融资担保公司，为园区企业提供融资担保服务。由商业银行和其他金融机构共同出资成立园区融资担保公司，进行市场化运作，为兴仁薏仁米工业园区内的企业提供融资担保服务。在此基础上，建立再担保基金，通过政府出资，为担保企业增信，建立促进担保公司和金融机构向园区中小企业提供融资的再担保体系。

积极成立兴仁企业担保公司、小额贷款公司及村镇银行。建立兴仁中小微企业金融试点，把加快金融改革、建立融资渠道放在首位，创造条件鼓励成立兴仁企业担保公司和小额贷款公司，率先在条件成熟乡镇成立兴仁村镇银行，创造条件吸引企业家投资金融业，为未来兴仁薏仁米产业发展提供资金保障。

制定优惠政策，鼓励兴仁产业龙头企业和有条件的企业实现股份制改造和上市融资发展。在政府的主导下，园区以产业资源整合为切入点，以打造知名品牌为主线、遵循市场竞争规律，通过重点扶持上市企业、大企业、大集团，引导其采取兼并、收购、参股、控股等多种形式，对现有加工企业进行重组整合，推进龙头企业向集团化发展，逐步淘汰小、散、弱的企业。

加大产品开发

促进产业融合

随着经济的发展和人民生活水平的提升，人们对“回归自然、回归健康、回归体验、回归文化”的渴求日益旺盛，薏仁未来市场发展潜力较大。

兴仁县大力引进高科技人才，加大薏仁米系列新产品的研究开发。以市场为导向、科研为前提、项目为基础，选择市场前景好、附加值高、产品适销对路的薏仁精深加工项目，做好薏仁的原料精深加工、休闲食品加工、饮料冲剂生产、保健药品开发、高附加值精油类抗癌药剂提取物开发、根茎叶加工生产，并开发废料、余热、废水回收利用项目或产品，设计循环产业链条，实现兴仁薏仁产业绿色循环可持续发展，率先走出一条新型工业化的发展道路。

兴仁薏仁集团以薏仁产品研发为核心聘请高端科技人才到集团主抓科研，开发产品，并加强与贵州大学生命科学院、贵州省薏仁工程研究中心、贵州大学生物与制药重点实验室等科研机构的合作，在不到一年时间就自主研发出5大系列80多项成果，投入生产18项。其中林丰公司生产的“逸仁”牌谷物、膨化、冲剂、糖果、精油等系列产品，填补了国内薏仁米深加工食品的空白，为打造全球薏仁米深加工第一品牌奠定了坚实的基础。

此外，兴仁县鼓励发展薏仁民族工艺品和薏仁包装设计产业，实现与旅游业的结合。成熟的薏苡子实外形美观、光亮圆滑，在我国古代就被制造成佛珠、项链等工艺品。加工成薏米珠帘，不仅颜色耐看、耐晒、不褪色，色感自然、朴素、大方、结实耐用 ，而且又是手工制作，给人以回归自然之感，让人百看不厌，回味无穷。兴仁县旅游资源有特色，其中，有布依、苗、彝、回、瑶等16个少数民族的民俗村寨旅游资源，有“江南塞外”之称的放马坪奇特高山草原的清凉气候资源，有国家二类保护水生野生动物娃娃鱼和具有水中活化石之称的鲟鱼旅游资源，与薏仁产业联合发展潜力巨大。endprint