纪录片叙事结构探析：从叙述主体出发——以《舌尖上的中国2：脚步》为例

杨冰清

（重庆大学新闻学院，重庆400000）

纪录片叙事结构探析：从叙述主体出发
——以《舌尖上的中国2：脚步》为例

杨冰清

（重庆大学新闻学院，重庆400000）

纪录片是特殊的叙事艺术形式，其叙事理论的架构不能简单粗暴地套用或移植一般叙事理论原理，纪录片应遵循其传播过程中的客观规律与其特殊的叙事结构理论体系。本文以叙事学为理论背景，以纪录片《舌尖2：脚步》一片为例，关照叙事过程的各微观环节与要素，从故事寄叙述主体入手，来分析其微观构成及其叙事特征。遵循纪录片的这一叙事特性，笔者将从话语这一宏观角度的叙述主题出发，来分析纪录片宏观架构下的微观构成。

叙事；纪录片；舌尖2；叙述主体

一、叙述主体——话语

李炳钦认为，“纪录片叙事可以分解为这样几个问题：谁叙述(叙述主体)、叙述什么(叙述客体)、怎样叙述(叙述方式)、谁受述(叙述宾体)，对这些问题的解答就构成了纪录片叙事理论的基本内容。”弄清楚谁在叙述，是考察纪录片叙事的起点，也是其理论建构的基点，也就是要搞清楚叙述者在整个纪录片中所发挥的作用。

叙述者（narrator）由镜头语言叙述者和一般意义上的语言叙述者共同构成，对纪录片叙事话语的铺展起着引导和控制的作用。因而对“叙述者”概念的分析成为纪录片叙事理论建构的逻辑起点。

在《舌尖2：脚步》影片中，叙述者常常透过感知（perceptual）视点、观念(conceptual)视点、利益(interest)视点，这三个视点来描述主体事件与主题人物，也就是采用了全知视角来对所记录的故事进行全知全能“上帝式”叙述角度的阐述。

该影片叙述者主要分为两大部分：一是画外音（sound-off）叙述；二是画内音(sound-over)人物的自我叙述。

（一）画外音（sound-off）叙述

影片中由于画外音是人的声音，所以我们通常认定它是叙述者的声音。叙事的画外音在该片中某种程度上在更大范围里发挥了一种结构性的作用。它可以随意地附着于开头的形象序列，解释形象和启动情节，此后便完全为视觉形象腾出空间。叙述在叙述中，叙事者性格总是牢牢控制驾驭着故事，全知全能、跑前跑后地解释着前因后果、各路线索，而且常常与观众对话。总体来说，起着“解说”（exposition）的功能，提供“关于存在于故事事件本身开始之前的人物与事件的必要信息”。

影片中有大量全知全能的叙述，多以评论和背景报告这两种形式呈现。

叙述者可能中立地甚至同情地用言语表达人物（因年轻、缺少教养或智慧等原因）所不能清晰表达的东西。对故事人物与事件发挥评说功能。例如，评论藏族小伙白马占堆采蜜的举动为“在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得，而蜂蜜是白马能给家人最珍贵的礼物”，将主题人物的行为定性为“最珍贵的礼物”；评论养蜂人夫妇的恩爱“20多年，风雨劳顿，之所以不觉得孤单，除了坚韧的丈夫、勤劳的妻子，相濡以沫的，还有一路陪伴的家乡味道”；评论麦客这一古老职业的消失“在效率面前，麦客已经不属于这个时代......古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽”。

纪录片中，从画外音叙述评论中表达编导的评价，体现评价意识，从而表达了相对明确的叙事者观点，大体上能比较自觉地肩负起一种社会责任感，对社会成员的正确价值观、世界观的塑造上发挥着引导作用,使每位观众在观看、评判和思考作品时都有可能会找到自己的影子，并且获得审美上的愉悦和升华。

（二）画内音(sound-over)叙述

同期声与画内音、画外音，并非一成不变的，很多时候可以自由的使用，譬如，当主角人物面对镜头和观众，成为叙述者而非故事人物时，同期声就可能来自话语而不是故事。例如，养蜂人妻子对着镜头讲述丈夫曾经许诺要带她一起从事一项甜蜜的事业。结果这一承诺的现实却是妻子用四川话向镜头“控诉”养蜂工作的艰辛与无奈：“我跟老谭订婚的时候，他跟我说这个养蜂，出去旅游了，又好耍又浪漫，结果我跟他结了婚，风餐露宿的，辛苦得很！”此时，我们把她对着镜头说的话理解为她正在讲述故事，而不是充当故事中的一个人物。她的视觉形象也非常清楚地表明她也身在其中，这使许多观众认为，她就是故事里的一个人物。不错，在更大的语境里，她的确是一个故事人物；可是在这个“控诉”的这个时候，她充当着叙述者的角色。

二、结语

总体上讲，对于纪录片叙事而言，叙述者具有非常重要的意义，主要表现在这样几个方面：纪录生活，讲述故事；组织镜头，结构篇章；见证历史，证明真实；呈现观念，传达思想。该片的成功在很大程度上来自画外音叙述和画内音叙述的富有想象力的使用，这种叙述使影片能够将故事与话语、叙述者与被叙述内容、想象与现实之间的关系构成问题框架。

[1]戴卫·赫尔曼.新叙事学.[M].北京:北京大学出版社,2003.

[2]申丹,王亚丽.西方叙事学：经典与后经典[M].北京:北京大学出版社, 2010.

[3]李炳钦.略论纪录片叙事理论的建构[J].湖北太学学报(哲学社会科学版),2007(06).

[4]蔡之国.电视纪录片的叙事节奏[J].当代传播,2006(06).

[5]潘知常.潘知常.讲“好故事”与讲好“故事”(上)——从电视叙事看电视节目的策划[J].东方论坛,2006(06).

J905

A

1005-5312（2015）20-0126-01