祛风除湿的桑枝

2015-10-27苏桂云张爱琪

首都食品与医药 2015年9期

◆文苏桂云张爱琪

北京市双桥燕京中药饮片厂

桑枝为桑科植物桑的干燥嫩枝。春末夏初采收，去叶，趁鲜切片，晒干。以枝细、质嫩、切面色黄白者为佳。

桑原产于我国中部，有近4000年的栽培史。桑垂直分布大都在海拔1200m以下，东北自哈尔滨以南；西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西；南至广东、广西；西至四川、云南均有种植。其中，以长江中下游各地栽培最多。此外，朝鲜、蒙古、俄罗斯等国也有栽培。

干燥的嫩桑枝呈长圆柱形，长短不一，直径0.5～lcm。外表灰黄色或灰褐色，有多数淡褐色小点状皮孔及细纵纹，并可见灰白色半月形的叶痕和棕黄色的腋芽。质坚韧，有弹性，较难折断，断面黄白色，纤维性。斜片呈椭圆形，厚约2mm。切面皮部较薄，木部黄白色，射线放射状，中心有细小而绵软的髓。有青草气，味淡略黏，以质嫩、断面黄白色者为佳。

桑枝具有祛风湿，利关节之功效。常用于治疗风寒湿痹，四肢拘挛，肌体风痒。

炮制桑枝饮片时，要拣去杂质，洗净，再用水浸泡，待润透后切段，干燥。桑枝饮片为类圆形或椭圆形厚片。外表皮灰黄色或黄褐色，有多数黄褐色点状皮孔及细纵纹。切面部较薄，本部黄白色，射线放射状，髓部白色或黄白色、质坚韧。气微，味淡。此外，桑枝还有另外两种炮制方法。

炒桑枝取净桑枝段，置锅内用文火炒至淡黄色，放凉；亦可加麸皮拌炒成深黄色，筛去麸皮，放凉。每100kg桑枝段，用麸皮20kg。

酒桑枝取桑枝段用黄酒拌匀，闷润，酒被吸尽后，置锅内炒至微黄色，放凉后即得。每100kg桑枝段，用黄酒15kg。