德国式严谨：买鸡蛋遇见“最不幸福的母鸡”

刘亚华

今年春天，我去德国出差，因喉咙痛得厉害，就想起平常在家要是喉咙不舒服，母亲就会拿出两个生鸡蛋，放点白糖进去用开水冲冲，喝下去第二天准没事。于是我兴冲冲赶往超市。

在超市营业员的指点下，我来到鸡蛋生鲜食品区，我发现了一个奇怪的现象，很多食品上都印有一串红色的编码，西瓜、黄瓜、橘子，连鸡蛋也不例外。问了营业员才知道，这些编码，其实是食品的身份证。超市里的鸡蛋，都是硬纸盒包装好的。打开硬纸盒，映入眼帘的是鸡蛋蛋壳上的红色编码，如“1-BE-4315508”。这组编码，第一部分，代表饲养方式；第二部分，代表生产国，比如DE代表德国，BE是比利时，DK是丹麦，IT是意大利等。第三部分，很长一串阿拉伯数字，代表鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。

标明“0”的是绿色环保鸡蛋，表明母鸡是放养的，不添加任何添加剂，像国地的土鸡蛋；标明“1”表明下蛋的母鸡有固定鸡舍，是露天饲养场放养的，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针；“2”表示母鸡是圈养的，但这种母鸡还算“幸运”，它们的生活环境比较宽松；标明“3”则表明最“不幸福的母鸡”产的蛋，它一天24小时双脚只能踩在铁丝网上，生活环境恶劣，打架斗殴是常事。

我拿了一盒编码为“0-DE-4315508”的鸡蛋，付完款，营业员面带微笑地跟我说“再见”，一路上，我想象着这些编号，想象着编号后面的细致入微的工作，不禁被德国式严谨负责的工作态度所折服。

【素材运用】文中德国人对食品生鲜的管理，虽然听起来烦琐。但这样的管理制度，却给顾客提供了更多的知情权，顾客依照标签信息，可以精挑细选；而且对商品的“追本溯源”也是对生产商的一种监管。都说德国人做事“严谨”，果然名不虚传。这种严谨，是落到实处的细节管理，是对顾客负责的认真态度！

【速用名言】

1.如果你想经营出色，就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。——麦当劳创始人 克洛克

2.小事成就大事，细节成就完美。——惠普公司创始人 戴维·帕卡德

【适用话题】细节；严谨；负责；管理