浅谈旅游英语口语中的教学对策

刘宇

摘 要：进入21世纪以来，旅游业已经成为我国经济发展的重要增长点。中国旅游业的巨大发展，对旅游教育事业提出了更高的要求，传统的人才培养模式受传统教学观念的影响，受到挑战和冲击。以下主要是关于旅游英语口语教学的几点思考。

关键词：旅游英语；口语；教学

任何一种语言的学习，最根本的目的就是运用。即用所学的目标语来表达自己的思想，与人交流。因此，在英语教学中，口语的教学显得尤为重要。在高校旅游英语口语教学中，教材的选择、教材的处理，内容的安排和处理要与日常生活以及专业紧密结合，从而达到高校教学的目的。高校的旅游英语口语教学要体现其“职业化，实用性”的特点，应重视其口语教学训练，切实增强英语作为交流工具的实用性，提高高校学生英语交际能力，真正体现高校旅游英语口语教学要以“实用为主”的原则。当前，很多学生有较强的阅读能力， 较大的词汇量， 但口语表达能力却很弱， 个别学生甚至是“哑巴英语”， 这一现状， 极不适应目前高速发展的旅游业。严峻的现实给旅游英语口语教学带来很大的挑战。

1 注重灵活多样的教学手段，激发学生对口语的热情

通过实践调查发现，学生口语能力掌握的程度与英语基础知识掌握的程度息息相关。但是旅游英语口语并不是简单意义上的口语教学，它具有自己的特色。旅游是一种涉及广泛知识领域的综合性文化行为，历史名胜、自然景观、风俗民情等都是它的载体。教师在听说训练中要兼顾学生的英语水平和内容的趣味性，也并非一件易事，要经过不断探索和总结，笔者认为可以通过激发学生学习兴趣、树立学生学习英语信心、营造语言环境等方面来实现上述教学目标。

苏联著名教育家苏霍姆林斯基认为：“情绪的力量往往是构成教学过程中最微妙最有意义的因素。”教师在课堂上创设一种积极而轻松的语言氛围，这对学生自信心的增强会起到很大的效果。所以在日常的旅游英语口语教学中，课堂必须以学生为中心、以学生为本安排尽量多的时间让学生说，让教师成为听者并指出错误之处加以补充。但事实上，受到应试教育体制的影响，让学生成为课堂的主要演说者并非易事，这时教师可多与学生交流。比如；谈谈学习英语的心得、聊聊他们喜欢和关注的其他的话题来消除紧张的情绪。面对这种情况，教师除了想方设法鼓励学生主动开口的同时，还要要求学生积极出声朗读以及背诵一些文章段落或对话，以这种方式来提高学生的英语语感，让他们的presentation更加的顺畅。

例如，每次上课前5分钟给每个学生提供展示自我的机会。学生们可以选择任何他们喜欢的话题，如：体育、服装、英美习俗、新闻、美食等自己喜欢的主题。把内容可以做成PPT形式，开展10分钟的演讲。该环节可以锻炼学生公开演讲能力，并且在听、说、读、写四个方面能力得到提升。另一方面，通过该环节授课教师可以对每个学生的口语水平、表达能力、应变能力有一个全面的了解。

2 创设模拟的语言环境，使课堂教学更真实化

Richards 和 Rodgers（1986）曾提出，只有让学生使用对他们有意义的语言去完成真实交流的语用任务，才能促进其语言的学习。因此，在旅游英语口语教学中，教师也要为学生创造真实（authentic）语言环境，帮助学生把旅游英语口语带到工作情景中，使该课程的教学更加真实化。

教师可以利用多媒体提供背景画面，或利用桌、椅、杯子、书等教室里一切实际存在的物品，为学生创造一个模拟宾馆、模拟餐厅、模拟景点，模拟机场等情境，使学生犹如身临其境。同时，在这种创设的真实的语言环境中，引导学生扮演各种角色，如游客、酒店员工、导游、旅行社员工等。角色表演可活跃课堂气氛，增加学生参与的互动性，增强文化差异的洞察力。学生通过角色扮演尽情发挥他们的想象力，运用所学的词汇、句型进行练习，有利于口语的提高。在课堂操练（尤其是对话操练）时，教师应要求学生在使用信息时尽可能真实化。

例如，在操练演绎前台英语方面的预定房间对话情景时，作为“客人”的学生应用自己的真实姓名，而作为“服务员”的学生所提供的相关信息应符合相关酒店或宾馆的实际。

又如，有一名学生，从农村高中来，加上有点口吃，入学很长一段时间，班上同学都未曾听他读过一个英语单词。作为教师，一方面要给他以鼓励，另一方面又要发动周围其他学生，帮助他走出“自己英语”的误区。经过反复尝试，该生不但敢说，而且主动要求担任本小组的“导演”， 演出他自编的小品。

3 采用现代化教学手段参与教学

学生在学习比较抽象或没有接触过的知识时，教师可以采用实物、图片等手段在学生大脑中建立起相应的印象，从而缩短认知过程：可以利用录音、幻灯片、多媒体等现代化教学手段有效地补充传统教学的不足，化抽象为具体；可以用电教手段显示难以理解的内容和不易观察的事物，从而调动学生的视、听觉功能， 加大感知效果，诱导学生更自觉地参与语言交际活动。如可不定期地带领学生到学校的多媒体语音室上课，在现代化教学手段的辅助下，营造一个真切、自然的环境，从而，让学生尽可能多地接触英语，尽可能抓住机会说英语。

例如，通过观看英文口语影音资料，可以帮助学生掌握正确的语音、语调、表达方式等，可以训练学生的英语口语能力。同时，组织学生观看介绍英美国家的旅游地理、旅游历史名城、旅游目的地的风土人情等方面的资料，以增加他们对外国文化了解，加深对世界的了解。同时可以观看英文版的对中国旅游资源的介绍，让学生仿佛置身于真情实景之中，从而更好地用英语介绍中国，让世界了解中国，激发浓厚的英语口语学习兴趣。

4 组织学生实地演练，实现真正意义的学以致用

在课堂中的模拟情景教学的基础上，教师应该为学生创造实地演练的机会。地点可以选在宾馆、酒店、餐厅、风景点等，让学生真正地体验把所学到的东西运用在实际的工作中的意义。因为学生已经具备了一定的英语基础知识，因此，教师的作用主要在于研究学生的学习需要，把作为知识信息静态的变为动态的活的体系，调动学生的学习主动性、独立性和积极性，使学生学得活、学得快、学得牢，体验到学习成功的乐趣。

例如，在进行完关于本地区景点的小组介绍之后，可以把学生带到景点的所在地，让学生在实际的现场进行景点介绍。在学习宾馆的餐饮服务主题后，可以把学生带到宾馆的餐厅，让学生在现场进行餐饮的介绍。教师还可以把外国朋友带到学校，让学生利用所学的知识向外国朋友介绍自己的学校。在这样的旅游英语口语教学中，学生就真正成为了教学的主体，这有助于让学生积极主动地去思考、去解决问题。不但会大大提高学生的口语表达，同时潜移默化地使他们意识到旅游口语的重要性，从而起到事半功倍的效果。

5 结论

随着社会发展和国际交流的进一步加强，各行各业对具有一定的专业知识和较好交际能力外语水平的复合型人才的需求量也进一步加强。要使学生具有较强的市场竞争力，就必须加强在校期间的英语口语教学，提升学生的英语口语表达能力。尤其对于旅游专业的学生来说，工作中时常会接触外国游客，有好的英语口语基础，无疑对工作非常有帮助。因此，高校旅游专业学生对英语口语的学习和练习是非常必要的，作为学校和教师，有必要从以上几个方面逐渐改善，以提高学生的英语口语能力，为学生以后的工作打好基础。

参考文献

[1]秦宏莉. 旅游院校英语口语教学方法之探索[J]. 科技信息，2007，（3）.

[2]王丽，王凯. 旅游英语口语教学方法探索与创新[J]. 中国科教创新导刊，2009，（2）.

[3]徐桂丽. 高职高专旅游英语口语教学探讨[J]. 辽宁农业职业技术学院学报，2010.03.