秋风至，护阳养阴“饮”出来

李楠 宋莉萍

10月，我国北方地区普遍气温下降，秋高气爽，呈现出典型的秋季气候。中医养生应当注重护阳养阴，防寒保暖。在饮食上，更应该以补阴润肺为主进行，调摄身体，提高抵抗力，减少秋季感冒。为此，广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉特提供几款茶饮、汤品供居家食疗。

橘红罗汉茶

用料：橘红、绿茶各5克，罗汉果10克。

做法：用开水冲泡15分钟，放温饮用。

功效：润肺化痰、理气止咳。适合咳嗽、咽干、痰稠难咯之人。

杏仁酪

用料：南杏仁60克，糯米20克，白糖适量。

做法：杏仁和糯米洗净后浸泡8小时，泡完后把杏仁和糯米放入搅拌机中加入3倍的水，打成浆汁，然后用纱布或密网过滤，滤后的汁液倒入锅中，小火熬煮，边煮边搅拌，煮至黏稠成糊状，加糖调味即成。

功效：补肺润燥、滋养肌肤。适合阴虚肺燥，或皮肤干燥、干咳无痰者。

剑花蜜枣猪尾骨汤

用料：干剑花75克，蜜枣3枚，生姜2片，猪尾骨500克。

做法：剑花洗净浸泡1小时，猪尾骨洗净、切段、水焯后，放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可。

编者注：剑花为仙人掌科植物，植物名叫量天尺，又名霸王花、龙骨花。

功效：润肺养阴。适合口咽干燥，干咳少痰，经常吸烟、熬夜之人。

海底椰蜜棗乌鸡汤

用料：乌鸡500克，海底椰100克，北杏20克，蜜枣3枚，花旗参20克。

制法：乌鸡宰杀后去毛去内脏，与其余用料洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：滋阴养血、润肺下气。适合阴虚肺燥、口干咳嗽之人。

编者注：海底椰为棕榈科植物，植物名叫海椰子，别名叫海底椰、复子椰，原产地塞舌尔普拉兰岛、库瑞岛。它不但能在海滩上生长，而且能在海上漂浮，随海水远走他乡。

（摘自《老人报》）