地方院校植物组织培养实验教学探讨

农艳丰

摘 要：植物组织培养实验课程是一门专业实践性强的技术类课程，要求学生充分掌握其基本的理论知识和实验技能，能够熟练的把技术带到实际生产中。该文从实验教学设计、教学内容、教学方法、师资建设、校企合作等方面阐述了地方院校植物组织培养实验教学实践与探索，为培养适应本区域经济发展高素质的应用技术型人才提供参考。

关键词：植物组织培养；教学实践；应用技术型人才

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）17-147-03

Experiments Teaching of Plant Tissue Culture in Local Colleges

Nong Yanfeng

（Baise Unversity，Baise 533300，China）

Abstract：Plant tissue culture experiments practical course is a strong professional course. It requires students to fully grasp the basic theoretical knowledge and experimental skills，and skillfully bring technology to the actual production. Experiments teaching design，teaching content，teaching method，construction of teaching staff and school-enterprise cooperation were described in practical and experiment teaching of plant tissue culture，which could provide reference for training application of high-quality technical talents to adapt to the region's economic development.

Key words：Plant tissue culture；Practical teaching；Applied technique-oriented professionals

植物组织培养指在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术。又称植物离体培养[1]。植物组织培养经过几十年的发展，已经成为一门相对成熟的技术，在育种、无性系快速繁殖、茎尖脱毒、药用成分的生产等科研和生产方面都得到了广泛的应用，已成为当代农业生物科学中最具生命力的学科之一[2]。鉴于植物组织培养的快速发展和成熟，植物组织培养实验课程在全国各大涉及农业、林业、园艺、生物学科院校的课程中占据着重要的位置，被设为专业选修课或者必修课[3]。它是一门专业实践性强的技术类课程，要求学生充分掌握其基本的理论知识和实验技能，能够熟练的把技术带到实际生产中。笔者所在的百色学院为地方特色院校，以培养适应本区域经济发展高素质的应用技术型人才、服务于地方经济建设为宗旨。我校特色专业生物技术及设施农业科学与工程2个专业均以植物组织培养实验课程作为专业必修课，旨在学生能掌握扎实的组织培养技术技能。针对我院实际情况和地方特色，我们对植物组织培养实验教学进行了尝试改革，初步形成一套培养应用技术型人才、适应地方经济建设的实验教学模式。

1 教学设计多样，提高学生动手能力

植物组织培养是细胞工程实验的一个基本技术。对组织培养过程中每一项技能的掌握是植物组织培养实验教学目的之一。植物组织培养包括培养基成分母液的配制、植物生长调节剂母液的配制、培养基的配制及灭菌、外植体消毒及接种、外植体培养、炼苗、移栽等环节。改革前我院开设的植物组织培养实验课课时少，包含在植物组织培养理论课课时中，只能做一些初步的实验教学，比如培养基的配制、外植体的消毒及接种，最后安排1次自主实验设计。这种方式以教师占主导作用，学生观摩为主，学生动手能力没有得到反复训练，同时缺乏对实验设计的思考，没有真正的学以致用，远远不能满足应用技术型人才的培养。改革后，植物组织培养实验单独成为一门课程，总课时达到45学时，一周3学时，共15周。在这样课时充裕的条件下，课程设计的范围更广，内容更丰富多样，学生得到反复的训练，提高了动手能力。表1为改革前和改革后实验内容的变化。

表1 改革前和改革后实验内容的对比

[阶段＼&实验项目＼&内容与要求＼&课时＼&改革前＼&（1）培养基的配制＼&以 MS 培养基为例，掌握固体培养基的配制与灭菌方法。＼&3＼&（2）外植体的灭菌与接种＼&掌握不同外植体选择不同的灭菌方式、灭菌剂、灭菌时间。＼&3＼&（3）自主设计试验＼&学生自行设计试验方案。＼&6＼&改革后＼&（1）母液的配制＼&以 MS 培养基为例，掌握母液的配制与保存方法。＼&3＼&（2）培养基的配制＼&以 MS 培养基为例， 掌握固体培养基的配制与灭菌方法。＼&3＼&（3）茎段的灭菌与接种＼&掌握以植物茎段为外植体的灭菌方式、灭菌剂及灭菌时间的选择，并学会接种。无菌芽生长后，掌握以芽繁芽的接种方式。＼&6＼&（4）植物叶片的培养＼&掌握以植物叶片为外植体的灭菌方式、灭菌剂及灭菌时间的选择。诱导愈伤组织后，掌握愈伤组织的诱导分化的激素选择。＼&6＼&（5）植物根茎的培养＼&掌握以植物鳞茎为外植体的灭菌方式及诱导不定芽的激素配比。＼&6＼&（6）植物茎尖的培养＼&经教师审定后自行配制培养基，进行植物茎尖培养，学习茎尖的剥离和培养技术。＼&6＼&（7）铁皮石斛的培养及移栽＼&以铁皮石斛无菌苗进行生根培养及移栽试验。＼&6＼&（8）自主设计试验＼&学生自行设计试验方案。＼&9＼&]

2 教学内容丰富多彩，适应地方特色经济

在总课时充裕的基础上，教学内容也相应增加。从各种母液的配制方法、各种培养基的配制、植物各部分的离体培养、不同的继代方式、生根培养及移栽各环节中均让学生全程学习并操作训练，而不单是“浅尝则止”。在涉及的植物中包括花卉、蔬菜、果树、作物等，品种多样。根据不同的植物选择不同的部位做离体培养，如种子、根、茎、叶、花等部位。地方院校毕业生主要的就业方向是服务于地方的经济建设，因此在植物的选择上主要以广西区内甚至是百色地区的主要特色植物，如芒果、甘蔗、马铃薯、番茄、铁皮石斛等。通过各种方式结合设计的实验内容丰富，全面为学生将来从事组培工作打下坚实的基础。

3 改进教学方法，提高教学质量

实验课上，不再是由教师做好实验准备，并主导实验，而是在教师的指导下，学生自主准备实验，包括各种母液的配制，接种工具的灭菌及实验材料的准备。在实验课前一周，要求学生进行分组，2人1小组。在各个环节每一小组的组员都必须有真正的动手操作。这样在实验过程中会促使学生不只是观摩别人操作，自己真正的能够进行技能操作，遇到问题可以进行思考，加深对所学知识的理解，而不是简单地模仿实验。另外，在每一次实验前，都安排学生自行查阅文献，并结合上课用的实验材料进行培养基的设计，在上课时，可进行查阅文献结果讨论，并定下实验方案。这样更能充分调动学生主观能动性和学习的积极性，收到了很好的实验教学效果。期末考核，由原来的以实验报告为考核材料为主改为实验报告占总成绩的40%，平时表现成绩占总成绩的20%，期末现场测试考核占40%，既保证了学生的出勤率，平时的学习态度，也考核到了学生的动手能力。

4 加强师资队伍，加大基础设施建设

百年大计，教育为本；教育大计，教师为本。师资队伍的建设是专业素质建设前提。我院原有植物组织培养专业教师1名，师资力量严重不足。近年加大了高层次人才的引进力度，引进了3名研究生以上学历的组培专业教师，加强了人才力量。强化师资培训，利用多种形式选派教师到知名高校进修学习、访问，提高教师的专业技能。同时，近年建设了专门的植物组织培养实验室，包括准备室、接种室、培养室，完善了相关的专业设备。这为植物组织培养实验课程提供更为专业的条件，加强了学生对植物组织培养的认识。

5 校企合作，产学研相结合

我院为培养适应地方经济发展的应用技术型人才，提出了“产学研相结合”的发展策略。通过与相关企业建立合作关系，建立了产学研一体化创新教学科研实践基地。在植物组织培养实验课程结束后，安排2次教学实践，参观百色市铁皮石斛组培公司，学习育苗经验和栽培技术，以及到广西农业科技示范园参观以组培技术建立起来的农业示范基地，开拓学生视野，加深对植物组织培养技术应用的了解。同时，积极鼓励学生参与到教师的组培课题研究中，使学生真正的学会应用组培这门技术。

6 结语

现代大学生的培养更注重于学生的动手能力、创新能力，真正能把所学到的理论知识应用到实际中去，因此，实验课成为了一种必要的教学内容。组织培养技术是生物、农业领域应掌握的最基本的技术之一，如何让学生学好这门课程相当重要。通过对实验课程的不断改革创新，找出一套适应社会发展的培养应用型人才的教学方法是教学的最终目标。

参考文献

[1]肖辉海，郝小花，王文龙，等.植物组织培养课程教学改革研究[J].安徽农业科学，2012，40（35）：17419-17421.

[2]姚晓惠，张 峰.植物组织培养课程实验教学改革的探讨[J].商丘师范学院学报，2007，23（6）：125-127.

[3]赵永秀，刘铁梅，张瑞霞，等.《植物组织培养 》实验教学实践与体会.实验科学与技术[J]，2012，10（6）：116-117，134.

（责编：徐焕斗）