木兰县开启“新主食经济”时代

王雪菲

县域经济的发展，首先要找准方向、确定目标。黑龙江省木兰县是传统农牧业经济为主的县份，绿色、生态、无工业污染的自然环境是农牧产品资源最大的优势。如何将这种资源优势转化为经济优势，成为近年来木兰县思考的问题，而如今，随着国人主食消费方式的变化，木兰找到了答案。

“快速融入‘主食产领域，以新主食经济带动县域经济发展，木兰就是要抓住主食加丁业，这个上游连‘三农，下游惠民生的基础产业，实现木兰经济社会发展的新突破。”黑龙江省木兰县委书记张国文，对即将到来的“新主食经济”时代充满信心。

据了解，在由农业部农产品加工局、黑龙江省工信委主办的2014年黑龙江省主食加丁产业木兰“科企”对接会上，9家企业入驻木兰食品工业园区，投资金额达13亿元，为木兰“新主食经济”发展注入强大动力。

发展新路径，主食加工重划木兰工业版图

从2004年木兰县委新一届领导班子成立以来，如何将资源优势转变为经济优势，如何缓解落地大项目少、支柱产业难以形成、财政增收压力大等县域经济发展落后的矛盾，如何冲出低谷、寻求新的经济增长点、探索一条符合木兰实际的经济发展之路的问题，摆在这届领导班子面前。

木兰县委书记张国文认为，木兰要发展，必须突破传统定位，跳出县域经济传统发展的思路，要着眼木兰县情及哈尔滨市发展大局，依据国家建立“粮食绝对安全、口粮基本自给”的战略方针，抓住全省大力发展绿色食品产业的政策机遇，快速融入黑龙江省实施“两大平原”现代农业综合配套改革试验和国家农业部实施主食加工业提升计划，全力开辟县域经济发展新路径——主食加工业。

一方面，木兰县围绕“绿色、生态、环保、有机”的定位功能，以构建食品产业园为依托，全面启动了建设“低碳工业新区、绿色产业基地、山水旅游胜地、江畔宜居名城”的发展战略，提出了把木兰打造成“全省绿色食品产业示范县、全省肉羊养殖第一县和全国农业循环经济发展样板县”的发展目标。另一方面，为让更多企业进驻木兰，让更多消费者了解木兰。县委书记张国文多次与国家农业部、农业部农产品加工局、黑龙江省工信委等部门沟通，推介木兰做大做强主食加工业的强大优势，主动争取农业部“科企”活动进木兰，使木兰和省工信委中小企业局联合承办、国家农业部农产品加工局、黑龙江省工信委主办的2014年黑龙江省主食加工产业“科企”对接会在木兰县顺利召开。

为做好安全优质、营养方便、高起点、规范化的主食加工业，木兰县相关部门负责人先后到浙江、江苏等从事主食加工的科研基地、企业和机械装备等国内领军企业及科研单位进行考察论证，鼓励支持本土企业利用现有优势，整合资源转型升级，向绿色食品精深加工和主食加工业发展。同时，邀请北京农业科学院农产品加工研究所编制了《木兰县绿色食品产业发展规划》，一张新主食加工业版图呈现在木兰人民眼前。

辟建产业园，传统农牧业向新主食加工业转型

黑龙江省木兰县位于北纬45度，拥有广袤的绿色生态沃土，稻米、杂粮、大豆、畜产、山林特产等资源丰富，耕地面积153万亩，其中水田100万亩，80%为地表水灌溉，绿色和无公害食品水稻认证面积60万亩，是国家优质水稻生产基地、全国生态环境建设示范县。

多年来，木兰县大力实施绿色食品发展战略，积极推进生态文明建设，培育了优质、高效、生态、安全的高标准绿色食品基地，依托近18亿斤绿色有机粮食资源，先后引进培育了一批农业产业化龙头企业。

同时，养殖业迅猛发展，木兰县制定出台了肉鸡、肉羊养殖产业扶持政策，目前已经建成肉鸡标准化养殖小区20个，肉羊标准化养殖小区14个，2013年全县肉鸡出栏量达到1500万只，肉羊饲养量达到10万只。2014年，木兰县又根据产业发展需求，进一步调整了肉羊产业扶持政策，计划新建标准化肉鸡养殖小区6个、标准化肉羊养殖小区16个。

如何让新主食加工业与传统农牧业有机融合？木兰县决定在原省级工业园区基础上，辟建食品产业园区。木兰县针对目前大众消费“即食、即热、即烹和即配主食制品”的庞大市场需求，把食品产业园划分为“一院四区”，食品（主食）加工技术研究院、主食食品加工区、畜禽制品加工区、果蔬山特产品加工区、团体人群营养配餐食品加工区。食品园以“特色化、品牌化、专业化、规模化”为发展方向，重点发展以主食加工为主的专业化、规模化产业集群，不仅使其成为集食品研发、加丁、包装、储藏、保鲜、运输于一体的龙江现代食品产业园，而且要把食品产业园打造成为绿色食品产业的集中地、循环经济的示范地，更要让它成为食品加工业的高端平台，让传统的农牧业要素在这里成功转型，满足百姓餐桌多样化、方便化、营养化、安全化的快餐新需求。据介绍，木兰食品产业园建成后，预计年可实现产值24.5亿元，增加税收4.5亿元。

形成产业集群，营养安全制胜新主食时代

木兰县县长司炳春说：“‘新主食时代，要靠安全、营养取胜。产业抢占市场，要靠强大的产业集群取胜”。木兰县为打造安全优质、营养方便、高起点、规范化的主食加工业，在设立食品产业园的同时设立食品（主食）加工技术研究院，围绕木兰县水稻、大豆、玉米、山特产品及畜禽产品等丰富资源及木兰县食品（主食）加工企业共性技术需求，联合中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学等国内知名科研院所，立足自主创新和集成创新，开展食品（主食）加工适宜性与标准化、加工工艺的工业化适应性改造技术、工程化共性关键技术、研究院通过关键工艺技术与装备生产线的有机结合，构建适用于在木兰食品（主食）加工企业中示范推广的工业化产业技术体系，为木兰县以至于周边县区主食以及农产品加工标准化和工业化生产、提升行业整体技术水平、促进产业升级提供强有力的技术支撑。

据了解，木兰县具备主食加工集群升级的关键因素：特色化、品牌化、专业化和规模化。因此在农产品精深加工领域将重点发展以主食加工为主的专业化、规模化加工业产业集群，以集群化的优势，抢占市场。同时，木兰县为完善从田间到餐桌全产业链的主食产业化发展模式，根据县域农业资源特色，精心谋划了白米饭精深加丁项目、干豆腐食品精深加工项目、大豆组织蛋白素食加工项目等13个投资项目，投资同收期均不超过3年。

主食加工业的兴起，是一场涉及百姓餐桌的绿色革命。为了让主食加工这个新兴产业在木兰沃土上健康成长，木兰县以塑造“天蓝、树绿、风清、水明”个性化形象目标，倾力构建绿色生态环境，为木兰发展主食加工业打造一张绿色名片。