黄豆粉小馒头

◎文图/暗夜雨零

黄豆粉小馒头

◎文图/暗夜雨零

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末儿，含大量食物纤维，具有健脾、补血、利水、健脑、壮骨、养颜护肤的功效，选用它来做面食，绝对超级绿色。午后的餐点选择它，不用担心会长肉肉哟！

用料：

鸡蛋1个，砂糖20克，玉米淀粉100克，黄豆粉40克，牛奶40毫升。

做法：

1.将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。

2.倒入玉米淀粉、黄豆粉、牛奶，混合均匀。

3.和成表面光滑的面团。

4.将面团揪成小剂，搓成球或喜欢的形状。放入预热180℃的烤箱，烤12分钟，即成。

责任编辑/刘思蘩/