冻干粉剂型乳酸菌在猪养殖中的应用效果

殷 博，安 琦，郭立姝，曹亚彬，牛彦波

（黑龙江省科学院微生物研究所资源与环境微生物研究室，哈尔滨 150010）

冻干粉剂型乳酸菌在猪养殖中的应用效果

殷 博，安 琦，郭立姝，曹亚彬，牛彦波

（黑龙江省科学院微生物研究所资源与环境微生物研究室，哈尔滨 150010）

为了研究冻干粉剂型乳酸菌在猪养殖中的应用效果，选取断奶仔猪和妊娠期母猪进行喂养试验，饲喂30d后观察其增重率、腹泻指数、所产健仔比例等相关参数。发现饲喂冻干粉剂型乳酸菌的试验组仔猪日增重提高81.69%，腹泻指数显著低于对照组（P ＜0.05），试验组母猪所产健仔比例提高5.52%。说明冻干粉剂型乳酸菌对仔猪增重和防治仔猪腹泻具有显著效果。

乳酸菌冻干粉；猪养殖；效果

养猪业作为我国农村的主导产业，一直为农村经济的发展做出重要贡献。然而，疫病的流行、抗生素滥用、饲料品质恶劣等问题对养猪业的发展造成严重影响。选用营养价值丰富、无毒作用、改善其肠道菌群的猪饲料是保证生猪品质的关键因素。

乳酸菌作为常见的益生菌，因具有改善肠道环境、抑制病原菌繁殖、提高消化与吸收能力等功能，被广泛应用于微生物饲料中［1-3］。研究表明，采用乳酸菌饲喂母猪，可提高幼崽成活率，降低腹泻发生率，提高经济效益［4，5］。然而，液体剂型乳酸菌不方便运输和保藏，限制了乳酸菌的应用。本文采用冻干粉剂型的乳酸菌作为微生物饲料添加剂，饲喂断奶保育仔猪和妊娠期母猪，研究冻干粉剂型的乳酸菌在猪养殖中的应用效果，为乳酸菌的进一步应用提供了有益借鉴。

1　材料与方法

1.1试验时间与地点

本试验于2015年1月1日-2015年1月30日河南省鹤壁市淇县北阳镇现代化养殖基地进行。

1.2试验动物

选取健康的体重相近的断奶14d仔猪60头，妊娠期母猪60头。

1.3试验样品

乳酸菌冻干粉制剂：安瓶0.75g，有效活菌数保证值1.0×1010CFU/g，黑龙江省科学院微生物研究所研制，哈尔滨中科生物工程有限公司生产。

基础饲料：养猪专用饲料百代800，百代801，生产单位：河南普爱饲料有限公司。

1.4试验方法

处理组每安瓶冻干粉按1∶500进行稀释，30头/安瓶，每天1次，集中拌到饲料中喂养。

1.4.1试验分组

断奶14d仔猪随机分为两组，试验组（30头），对照组（30头）。妊娠期母猪随机分为两组，试验组（30头），对照组（30头）。

1.4.2饲喂与管理

仔猪进入保育舍前，对保育舍进行消毒处理。仔猪和妊娠期母猪称重后进行饲喂，试验组在基础饲料中添加乳酸菌冻干粉制剂，对照组喂养基础饲料。饲喂期间定期对保育舍进行消毒，及时清理粪便尿等污物。控制舍内温度与湿度，每天记录采食健康情况，腹泻情况，及时处理病残死猪。

1.4.3数据记录与预处理

记录试验期仔猪的初始体重，仔猪腹泻头数，次数，仔猪活力，发病情况，皮毛情况，试验截止时仔猪称重。采用SPSS统计软件分析数据。

腹泻指数：腹泻指数=（腹泻猪头次数/总饲养量头次数）×100

2　结果与分析

2.1冻干粉剂型乳酸菌在断奶仔猪的应用

对健康的断奶14d仔猪进行喂养试验，喂养时间为30d。结果如表1所示，冻干粉剂型乳酸菌能够促进仔猪增重，试验前仔猪重量均无显著差异，饲喂干粉剂型乳酸菌后，试验组仔猪平均增重8.83kg，显著高于对照组（P＜0.05）。此外，冻干粉剂型乳酸菌对防治仔猪腹泻也具有显著效果，对照组腹泻指数于试验组差异极显著（P＜0.01）。

表1　冻干粉剂型乳酸菌在断奶仔猪的应用Tab.1 Aplication of Lactobacillus freeze-dried powder in piglet

2.2冻干粉剂型乳酸菌在妊娠期母猪的应用

表2　冻干粉剂型乳酸菌在妊娠期母猪的应用Tab.2 Aplication of Lactobacillus freeze-dried powder in pregnancy sow

喂养妊娠期母猪30d，结果如表2所示，冻干粉剂型乳酸菌可提高妊娠期母猪所产健仔比例，对产仔数无显著作用。饲喂冻干粉剂型乳酸菌后妊娠期母猪产下健仔比例83.02%，显著高于未添加冻干粉剂型乳酸菌的对照组77.5%。

3　讨论

乳酸菌作为新型饲料添加剂，在养殖业中应用广泛。其在提高生猪生产性能、提高其免疫力方面均发挥重要作用。乳酸菌冻干粉制剂作为微生物饲料添加剂，便于运输与长期保存，具有很好的应用前景［6，7］。

本研究中试验结果表明，冻干粉剂型乳酸菌具有良好的防治猪腹泻作用效果，对仔猪增重也具有显著作用。冻干粉剂型乳酸菌饲喂断奶仔猪后，仔猪增重较为明显，仔猪日增重提高81.69%。由此可见，乳酸菌对提高猪对饲料的消化能力，提高其转化率有一定作用。冻干粉剂型乳酸菌对防治仔猪腹泻也具有显著效果，试验组仔猪腹泻指数为0.47，显著低于对照组，可见乳酸菌对改善猪肠道菌群平衡也具有重要作用。但乳酸菌对于母猪产仔影响并不显著，在今后的研究中应着重对其作用机理及添加剂量进一步探究，为其应用奠定理论和实践基础。

［1］刘萍，宋霞.乳酸菌的应用与发展前景［J］.中国当代医院，2010，17（10）：133-135.

［2]张小雷，杨叙国，郭振江，等.乳酸菌制剂在畜牧业生产中的应用调查［J］.中国畜牧业，2012，10（10）：18-21.

［3]李新波.饲用乳酸菌制剂研究概述［J］.饲料研究，2012，（05）：12-14.

［4]赖宝色，林秋敏，李贺来，等.乳酸菌在生猪养殖中的有效应用［J］.福建畜牧兽医，2013，35（03）：27-29.

［5]谢红兵，常新耀，王永强.乳酸菌制剂对断奶仔猪生产性能的影响［J］.安徽农业科学，2008，（24）：26-30.

［6]华均超，张邦辉.微生态制剂对仔猪肠道微生态调控的研究与应用进展［J］.中国饲料，2011，（03）：19-20.

［7]王长彦，杨鸣崎，王春林.微生物发酵饲料对生长肥育猪生产性能的影响［J］.山东畜牧兽医，2008，29（8）：2-4.

The applied effects ofLactobacillusfreeze-dried powder inswine breeding

YINBo，ANQi，GUOLi-shu，CAOYa-bin，NIUYan-bo
（Resource and Environmental Laboratory，Institute of Microbiology，Heilongjiang Academy of Sciences，Harbin 150010，China）

The study aimed to research on the applied effects of lactobacillus freeze-dried powder in swine breeding.The weaned piglets and pregnancy sowwere selected in feeding experiment within 30days，rate of weight gain，diarrhea index，rate of healthy piglet were observe.Rate of piglets weight gain increased by 81.69%，the diarrhea index was significantly lower than the control group（P＜0.05）.In addition，rate of healthy piglet ratioincreased by5.52%.Thelactobacillusfreeze-dried powder have an significant influence in piglets weight gain and the prevention and treatment ofdiarrhea.

lactobacillusfreeze-dried powder；swine breeding；effect

S816

A

1674-8646（2015）07-0020-02

2015-03-06

哈尔滨市应用技术与开发项目（2013AE6AW056）；黑龙江省科学院科学研究基金项目（KY13BGLS07）

殷博（1983-），男，黑龙江齐齐哈尔人，助理研究员，硕士，主要从事微生物生理的研究。

郭立姝（1963-），女，高级工程师，主要从事农业微生物选育研究，e-mail:guolishu1963@163.com。