加州味道“卡利堡”

素问

说起美国的饮食，你首先能想到的一定是汉堡。从遍布全球的快餐连锁店到各种高档酒店，美式餐厅所供应的食物中一定少不了汉堡的身影，这种简单的美食受到了美国人的疯狂喜爱。随着西风东渐和中国人生活节奏的加快，汉堡也逐渐被越来越多的年轻人所接受，成为快餐文化的代表。

诞生于美国加利福尼亚州的汉堡品牌“卡利堡（CaliBurger）”，却并不满足于汉堡的速食文化。加州得天独厚的地理环境孕育出当地人悠闲舒适的生活方式和积极阳光的生活态度。

如今，“卡利堡”携加州风尚来到上海，坚持选用最新鲜的当地食材、顶级进口牛肉，没有过多的调味，保留了食物自身的鲜美和营养价值。人们在品尝美味的同时，能切身感受到加州的品质生活，成为人们肉体和精神的能量加油站。

“卡利堡”的汉堡都是现场制作，牛肉现点现煎，开放式的厨房、一丝不苟的烹饪工艺，将美味汉堡制作过程完全呈现在食客面前。虽然上菜的速度比不上快餐店，但绝对热气腾腾、新鲜出炉。“卡利堡”的招牌是“加州风芝士汉堡”，简单美味。精挑细选的上乘原料，进口牛肉经过严格筛选，以草饲牛肩胛肉制成绞肉后，按肥瘦比为2：8的比例手工拍打后制成肉饼，口感细腻滑嫩，而且不会有油腻感。而新鲜时蔬则在多家高品质供应商中经过对比后决定。在煎牛肉饼的同时，芝士也会放在牛肉饼上同时加热，使芝士在适合的温度下慢慢融化在烤得四周焦香的肉饼和面包内层间。这款“加州风芝士汉堡”，肉饼鲜嫩多汁，芝士香味浓郁，面包松软香甜，略带嚼劲，再加上番茄和生菜的清爽，起承转合间享受新鲜食材带来的美妙口感。

“卡利堡”的佐餐小食“至尊薯条”全部由新鲜土豆现切现做，原生态的土豆条淋上特色芝士酱，美味不是一般快餐店的粉制薯条可以比拟，感觉土豆吸收的阳光都转化成了自身的活力，土豆条扎实饱满，浓浓的加州味喷薄而出。

在“卡利堡”明朗、安静的氛围中，来一份汉堡配上新鲜的炸薯条、自助的酱料，饮料不限量续杯，再加上大气的服务，就是最轻松舒适的生活体验。这里的每一口汉堡和薯条都像是带着加州的阳光和欢笑，使得看似简单的汉堡成为饥肠辘辘时最好的安慰，也是闲暇时光的最好陪伴。