初春药膳食疗保健

史锁芳

初春时节，寒气未退，甚或时有降温，病原微生物悄悄繁殖和孳生。对于平素身体较弱之人，特别是有慢性病史的人，极易发病，或使原有疾病加重。

春季易发的病种有两大类，一类是直接感受风寒导致的病症：如流感、支气管炎、慢性支气管炎急性发作、阻塞性肺气肿并发感染、肺心病并发感染、慢性呼吸衰竭并发感染加重病情；另一类是春暖花开导致的一些过敏性病症，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、支气管哮喘过敏发作等。

根据中医“治未病”的扶正固本防病思想，未发病时，可以结合体质及自身病情状况，对症选用具有补肺益气、驱寒防感类中成药，如玉屏风胶囊、黄芪口服液，也可配合食用补益养肺、祛风散寒类食品药膳，如白萝卜、枇杷、莲子、山药、核桃肉、白果等，下面具体结合病症介绍几种药茶药膳。

预防感冒

1. 姜枣冲剂：取生姜6～10克、大枣10克、苏叶10克，加入温开水瓶中浸泡20分钟后当茶饮用，具有温散风寒防治感冒作用。

2. 荆芥贯众兰根茶：取荆芥10克、白芷10克、贯众10克、苍术6克、板蓝根12克，如上方法泡茶，或煎汤当茶饮用，具有温散风寒、祛湿解毒、防治流感作用。

预防过敏性鼻炎

1. 黄芪防风蝉衣茶：取黄芪40克、防风10克、辛夷6克、蝉衣5克，泡茶或煎汤当茶饮用，具有益气驱寒、宣通鼻窍作用。

2. 黄精乌梅苏叶茶：取黄精20克、党参15克、苏叶10克、乌梅10克，泡茶当茶饮用，具有益气祛风、抗过敏防鼻炎作用。

预防过敏性咳嗽

1. 麻黄杏仁乌梅茶：取麻黄4克、杏仁10克、乌梅10克、前胡10克、柴胡6克、川连3克，如法泡茶，或煎汤当茶饮用，具有温肺散寒、祛风止咳作用。

2. 桑叶枇杷茶：取桑叶10克、南沙参15克、杏仁10克、浙贝母10克、梨皮10克、枇杷叶10克，泡茶或煎汤当茶饮用，具有润肺祛燥、宣肺利咽、止咳化痰作用。

预防哮喘

1. 紫河车山药地龙汤：取紫河车10克、山药 30克、白果10克、地龙10克、炙甘草20克、橘皮6克，煎汤当茶饮用，具有补肾防喘作用。

2. 补骨脂钩藤灵芝鸡汤：取补骨脂10克、黄芪30克、钩藤30克、灵芝10克、鸡肉50克，调料适量，煲汤食用，具有益气补肾、解痉防喘作用。

预防老慢支肺气肿

1. 太子参苏子茶：取太子参15克、苏子10克、前胡10克、桑白皮10克、枇杷叶10克，煎汤当茶饮用，具有宣降肺气、止咳化痰作用。

2. 山药党参半夏萝卜煲：取山药30克、党参10克、南沙参15克、鱼腥草30克、白萝卜30克，共炖食用，具有益气润肺、化痰止咳作用。

3. 党参沉香胡桃肉汤：取党参30克、沉香5克、核桃仁30克、补骨脂10克、橘皮10克，炖汤饮用（也可制作成预防膏滋服用），具有补益肺肾、纳气平喘作用。

预防肺心病加重

1. 黄芪葶苈茶：取生黄芪40克、党参15克、麦冬10克、五味子6克、丹参15克、葶苈子15克、大枣10克、茯苓10克，煎汤饮用（也可制作成预防膏滋服用），具有益气养心、祛瘀泻肺平喘作用。

2. 西洋参万年青川芎汤：取西洋参10克、万年青根6克、川芎6克、红花5克、炙黄精20克，煎汤当茶饮用，具有益气化瘀作用。