在制高点上做茶

唐棠

我们易武人民最高兴看到的就是终于在中央电视台上出现了‘易武两个字，我们以前出去招商引资，人家都以为我们是‘义乌的，所以我们非常感谢祥源。”在今年的小产区论坛上，易武乡的陶乡长说了这样一句话，给人留下了深刻的印象。脑海里不禁浮现出“小产区·祥源茶”的央视广告来。短短几十秒的广告便足见祥源茶业在推广小产区品牌上所使出的大手笔，当然，祥源的大手笔远不止这些。

小产区大手笔

自2013年祥源茶业独家冠名“易武斗茶会”以后，活动期间的易武比过年还要热闹，而“祥源”这个全新的品牌也从易武出发，迅速深入人心。在普洱茶产业空前繁荣的当下，大大小小的企业都在努力树立自己的品牌，如何在林林总总的品牌中脱颖而出，全新的理念和全新的品牌内涵及其诠释方式，显得尤为重要。而现在，在普洱茶界，只要一提起“小产区”，就会立马想起“祥源”，也就不难想到“易武”和“祁门”，这样的连锁联想，一个面市不到三年的茶企就这样做到了。

2015年4月25--27日，易武镇上的宾馆一房难求，而且价格比平时翻了一倍，大街上的行人和车辆也明显增多，不用想，斗茶会来了。这是易武举办斗茶会的第6年，也是祥源独家冠名“易武斗茶会”并将其打造成品牌活动的第3年。

25日上午，我们同与会嘉宾一起参观了祥源茶业的易武工厂。这座位于易武镇边上的大型白色现代建筑群，已然成为了易武镇最明显的标志了。在这样一个大山深处，靠近中老边境的小镇上，这个现代化的工厂显得非常的特立独行，很难相信建造过程中的种种困难。

工厂的工作人员带领大家参观了生产车间，每一个参观者都被要求穿上鞋套、带上头套，走进工厂，最直观的印象就是宽敞、整洁、卫生以及现代化，普洱茶制作的每一个过程都可以有先进的现代化机器参与完成。价值数十万的大型色选机，400多平米的全钢化玻璃奢华晒棚，在云南的茶厂中都是首屈一指的。“我们虽然是以现代化的方式建构，但是内核却是遵照传统加工工艺。”祥源茶业的董事长邓增永博士在为大家介绍生产设备的时候一直在强调。

祥源在传统工艺的基础上既传承创新，又保证了产品的清洁卫生和标准化，从而带动普洱茶产业的技术升级。祥源易武茶厂具备年产1000吨精品普洱茶生产能力，是易武茶区目前最大的现代化、专业化普洱茶精制加工中心，也是易武茶产业化发展的标志性生产平台。

小产区大文化

一个是古六大茶山的核心；一个是现代化企业，“祥源+易武”，是一场古典与现代，原生态与新文明的交融。易武自古以来就是优质普洱茶的重要产地，早在清朝时期就是“味最酽，京师尤重之”的贡茶之源。雍正七年（1729年）普洱府成立之初，大量的石屏人被易武土把总招募到易武开辟茶园，带来了易武茶区的几世繁荣。当时的易武镇上茶庄、茶号云集，车水马龙、川流不息。清檀萃《滇海虞衡志》有载：“入山作茶者数十万人”。今天我们还能够见到的珍贵的百年号级普洱茶多出于易武，比如：宋聘号、同庆号、同兴号、同昌号、乾利贞号等。当普洱茶历经百年断代后，在新时代的复兴，同样还是从易武出发。上个世纪90年代，几个港台茶人怀揣对普洱茶的挚爱，循着号级茶上的地名，翻山越岭找到了现在的易武镇，定制了一批新的易武茶，也让当代的茶界重新认识了易武。

易武是个不缺故事的地方，易武也保留并传承了传统的普洱茶制作工艺，位于易武古镇的中国普洱茶古六大茶山茶文化博物馆，于2006年开馆，在今年的斗茶会期间，再次修葺一新，馆内就还陈设了许多古老的残碑和制茶工具，一个断裂的石磨，瞬间把人们拉回了数百年前先人们辛劳制茶的历史时空中。祥源选择了易武，也就选择了在历史的时空里与经典对话，与传统对话，与未来对话。

易武有着丰富的历史文化积淀，但也需要用现代的传播方式进行推广。现在易武的繁荣景象也与数百年前不相上下，众多的工厂、茶庄、初制所林立，但是仍显得零散而各自为政，易武茶区的区域性品牌价值，需要进行资源的整合，通过有实力的企业进行引领，祥源也是在市场的浪潮下被推到了领跑者的位置。所以，有了央视广告；所以，“易武斗茶会”从易武乡开到北京、东莞，所以，“祥源茶”成了我们有信心预见的大品牌……

小产区大品牌

一个是风格独特，有着极好市场美誉度的普洱茶优质原料产区；一个是具备先进生产设备和管理理念的企业， “祥源+易武”又是一场相互成就的合纵。祥源选择了易武，也就选择了站在巨人的肩膀上塑造全新的百年品牌，选择了在制高点上做茶。

易武除了有深厚的历史底蕴，更重要的是有着大量品质优秀、风格明显，且深受市场追捧的普洱茶原料，一说起易武茶，懂茶的人脑海里总会映现出柔美、香扬的感觉来，“班章为王、易武为后”也是被大家所公认的，而易武茶在后发酵过程中常常会有令人惊喜的表现。这些都与易武独特的地理地貌特征、立体气候和极佳的生态环境密切相关。易武七村八寨，村村寨寨都有茶，在大风格相近的同时，每个村寨的茶又有各自的特点，这令无数茶人、茶友对易武茶玩味不已，甚至到了痴迷的程度。所以，这些年，任凭市场如何波动，易武茶即使在云南茶山中算是体量较大的茶区，但是价格始终坚挺。

任何一个百年品牌能够得以延续， 产品品质永远是根本，是生命，坐拥易武，祥源已然具备了这样天赐的先决条件。今天的“小产区理念”能否为今后的茶业大品牌打好坚实的理论基础呢？一场茶界有识之人碰撞思想火花的论坛，或许能解答一二。