田务秋和他的『罗锅子香油』

文赵忠丽

田务秋和他的『罗锅子香油』

文赵忠丽

田务秋

油，残疾，老头儿，乐亭县政协委员，农民企业家……这些毫不相干的词语连贯在一起，组成了一个实实在在、活生生的人物——田务秋。

1951年，田务秋出生在乐亭县农村一个香油世家。从出生起，他就“不舒服”，因为他是一个驼背残疾人。但他身残志不残。从小时候起，他的心里就埋下了一个梦想——继承父辈辛辛苦苦创下的家业，传承制香油的手艺，办属于自己的香油坊。

创业同样“不舒服”。1978年，田务秋用东拼西凑的200元钱，从集市上花120元买回一头毛驴，从生产队花40元买了一副旧石磨，接着又向几家亲戚借了30斤芝麻，迈开了创业的第一步。可香油坊开张没有多少日子，石磨就出了毛病，得到百里之外的滦县高坎庄请老石匠师傅修理。数九隆冬，天寒地冻。日头刚一偏西，田务秋就从家骑上旧自行车，冒着刺骨的寒风匆匆赶往滦县。到了高坎庄，已是夜深人静。第二天一大早，他又与老石匠一起往乐亭赶……这样的事情一件又一件，但始终没有压垮他创业的激情。

命运始终垂青奋斗不息的人。在田务秋的不懈努力下，香油坊的生意慢慢好了起来。为了扩大生产，他一边借鉴别人的经验，一边苦心设计，改毛驴拉磨为机械动力带动。石磨由原来的一副变为多副，既节省了劳力，又提高了产量。香油加工多了，销路成了大问题，他不得不把走街串巷叫卖改为追集摆摊。有一次，县城大集，他带上几瓶香油敲开了城里一家副食门店，想让店里为他代销，万丈豪情换来的却是“闭门羹”。晚上回到家中，他左思右想，终于意识到，门店不愿卖自己的香油，关键问题还是自己的产品没有被大家认可。

磨制香油，离不了罗，也离不了锅，自己又是个罗锅。一切仿佛命中注定，又仿佛是机缘巧合，自己的生命里再也离不开“罗锅”。1998年，罗锅子香油坊挂牌成立，田务秋向国家商标局申请注册了“罗锅子香油”商标。有了正式“身份”的香油更加“吃香”了，很快传遍了大江南北。

出了名的香油更要讲诚信。“人性铸就诚信基因，良心打造安全食品。”罗锅香油坊的每一间厂房都有这样的字样。为了使香油的制作更独到，田务秋一改过去效率很高的“压榨法”为传统的“水代法”。磨制香油从精选优质芝麻开始，经烘炒、磨磨、囤油、净化和灌装等12个环节，宁可少出油，也要保证油的成色和质量。他说：“香油怎么好就怎么做，永不差样。”

在创业的道路上，田务秋一路走来，留下了一串闪光的足迹：他由原来地地道道的农民变成了“大名人”——头上顶着“政协委员”“农民企业家”的光环，身上披着“唐山市慈善老人”“乐亭县第二届诚实守信道德模范”的彩衣；罗锅子香油先后获得第六届、第八届“河北省消费者信得过产品”“首届唐山农产品展示交易会名优产品”“中国特色农产品博览会金奖”等荣誉称号，其制作技艺2012年被列入唐山市非物质文化遗产名录……一项项荣誉纷至沓来，述说着辉煌，引人注目，让人骄傲。