苗用（型）大白菜品种苏美1号的选育

苏小俊　王全智　钱忠贵　娄丽娜　刘哲

摘要：介绍了苗用（型）大白菜品种苏美1号的选育过程，以及该品种在区域试验和生产试验中的产量、抗病性、品种性状等方面的情况。

关键词：苗用（型）大白菜；丰产性；品种性状；选育

中图分类号： S634.103 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2015）07-0185-02

大白菜（Brassica rapa ssp. pekinensis）别称黄芽菜、结球白菜等，原产于中国，素有“国菜”之称，是我国蔬菜栽培中分布最广、种植面积最大的品种。大白菜主要以肥大而紧实的叶球作为产品，营养丰富而且食用方法众多，在我国民间有“百菜之王”之美誉。但大白菜在包心之前以大苗态、不结球的叶丛作为产品采收、食用也很普遍。苗用（型）大白菜苏美1号[1]是江苏省农业科学院蔬菜研究所专门为适合速生叶菜栽培而研制的专用型绿叶蔬菜新品种。2014年12月28日，江苏省农业委员会组织专家以会议鉴定的形式对科技成果“苏美1号苗用（型）大白菜新品种选育及配套栽培技术”进行了鉴定，成果编号为苏农科鉴字〔2014〕第75号。

1 品种选育过程

苏美1号苗用（型）大白菜母本（CC268-3-2-1-5-6-7）来源于江苏省农业科学院育成的优质、抗病、丰产、早熟的耐热大白菜夏丰40的高代自交系。该自交系耐热、早熟、叶面无毛、叶片较厚、叶色绿、生长速度快、品质优、综合抗性强。

苏美1号苗用（型）大白菜父本（CC158-6-8-10-2-9-10）来源于浙江省农业科学院育成的优质、抗病、丰产、早熟、苗球兼用的耐热大白菜早熟5号的高代自交系。该自交系耐热、叶面无毛、叶片较厚、叶色深绿、生长速度快、品质优、综合抗性强。

2011年春季进行组合选配，2011年夏秋季进行品比试验；2012—2014年进行区域试验和生产试验。

2 品种区域试验和生产试验

2.1 试验概况

参试品种及供种单位：苏美1号苗用（型）大白菜，江苏省农业科学院蔬菜研究所；早熟5号大白菜（CK），苗球兼用型大白菜，浙江省农业科学院蔬菜研究所。参试单位、试验地点及负责人详见表1。

2.2 试验设计

试验于2012—2014年7—9月，在防虫网室大棚内大棚内进行，区域试验时，每小区10 m2；生产试验时，每小區 300 m2。播种量：150 g/667m2，粒播，株距10 cm，行距15 cm，小区随机区组排列，3次重复，并在试验区四周设保护行。参试品种苏美1号苗用（型）大白菜，对照为早熟5号苗球兼用大白菜。在采收前2 d进行病毒病、霜霉病、软腐病3种主要病害的田间调查，其他管理按常规进行[2-3]。

2.3 试验结果

2.3.1 产量分析 苏美1号苗用（型）大白菜平均产量为2440.9 kg/667m2，比早熟5号（CK）（2 080.3 kg/667 m2）增产17.4%（表2）。

2.3.2 抗病性 试验过程中对苏美1号、早熟5号（CK）进行病毒病、霜霉病、软腐病3种病害的田间调查。因2014年夏季雨水较多，2个品种均有轻微软腐病发病。通过苗期和成株期田间观察，苏美1号苗用（型）大白菜表现抗病毒病和霜霉病（表3）。

2.3.3 品种性状 在采收当天对苏美1号苗用（型）大白菜和早熟5号大白菜（CK）的单株质量、株高、株幅、叶长、叶宽和商品性等进行了调查（表4）。

3 品种评述

苏美1号：外叶绿色，叶面有光泽，无茸毛，叶片厚，质地柔软，口感好，品质佳。播种后25 d，13～17张叶，单株质量约44 g。耐热、耐湿，适应性广，产量约2 440 kg/667 m2。

早熟5号（CK）：外叶绿色，无茸毛，叶片厚，质地柔软，口感好，品质佳。播种后25 d，12～15张叶，单株质量约41 g。耐热、耐湿，适应性广，产量约2 080 kg/667 m2。

参考文献：

[1]苏小俊，娄丽娜，刘 哲. 苏美1号苗用大白菜[J]. 长江蔬菜，2014（17）：22.

[2]娄丽娜，王 成，许婷婷，等. 基于灰度关联分析的丝瓜耐褐变优质品种（系）筛选[J]. 江苏农业科学，2014，42（7）： 160-162.

[3]冯英娜，刘卫东，朱士农，等. 茄子农艺性状和品质性状的相关性及主成分分析[J]. 江苏农业科学，2015，43（1）：166-168.