深海鱼油对冠心病大鼠模型的保护作用实验

庞美娟+黄珉洁+杨小凤

【摘要】目的 探究深海鱼油对冠心病大鼠模型的保护作用。方法 选取60只健康雄性大鼠，将其随机分成正常对照A、B组、蛋黄造模A、B组、胆固醇造模A、B组，每组10只。分别喂养基础饲料、蛋黄高脂饲料、胆固醇高脂饲料进行造模，A组在喂养饲料后两小时喂养生理盐水2 ml/Kg，B组在喂养饲料后两小时喂养深海鱼油2 ml/Kg，进行为期12周试验，分别对检测各组实验前后血清总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）含量以及观察试验后各组心肌、冠状动脉、主动脉形态，探讨深海鱼油对冠心病大鼠模型保护作用。结果 实验后实验A组TC、TG、HDL、LDL值均较实验前实验A组、B组有较大差异，比较有统计学意义（P<0.05）具有可比性；试验后蛋黄造模A组和胆固醇造模A组心肌缺血、冠状动脉和主动脉脂质聚集情况均较B组明显，比较有统计学意义（P<0.05）。结论 深海鱼油对冠心病具有保护作用。

【关键词】深海鱼油；冠心病；大鼠模型

【中图分类号】R541.4 【文献标识码】B

Protective effect of deep sea fish oil on rat model of coronary heart disease

PANG Mei-juan，HUANG Min-jie，YANG Xiao-feng

（North Sichuan Medical College，SiChuan NanChong 637500，China）

【Key words】Deep sea fish oil； Coronary heart disease； Rat model

随着生活习惯改变，冠状动脉粥样硬化发病率越来越高，严重影响人民生活质量，为此广大学者不断寻求能抑制心血管疾病的有效药物，据有关研究指出[1]，深海鱼油对高血脂、高血压、冠心病患者有很好的保健作用。有关深海鱼有助于保持血管畅通，预防血栓产生、清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生常有报道。但是相应方面的实验却做得很少。为此笔者对大鼠进行冠心病造模并喂养深海鱼油，探究深海鱼油对冠心病大鼠模型的保护作用，取得一定成效，具体报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取60只健康雄性大鼠进行试验，采取随机抽签分组方法将其分成正常对照A、B组、蛋黄造模A、B组、胆固醇造模A、B组，每组10只。所有大鼠体重为（180～220）g，平均（201.6±1.6）g，所有大鼠在温度为20～25℃，湿度为40～70%，昼夜交替12 h/12 h环境中由同一试验小组喂养。

1.2 方法

试验开始前，检测所有大鼠TC、TG、HDL、LDL值。正常对照组喂养82.16%的基础饲料，蛋黄造模组喂养12.00%蛋黄高脂饲料，胆固醇造模组喂养1.80%胆固醇高脂饲料；在喂养饲料两小时对试验A组喂养0.9%生理盐水2 ml/Kg，对试验B组喂养深海鱼油2 ml/Kg。所有大鼠在相同环境中喂养，喂养12周期间没有大鼠患病或死亡，12周后处死大鼠，留取血清检测TC、TG、HDL、LDL并通过组织切片HE染色观察心肌、冠状动脉、主动脉形态。

1.3 观察指标

（1）TC、TG、HDL、LDL值（2）心肌、冠状动脉、主动脉形态均通过HE染色后在显微镜下观察心肌缺血情况、冠状动脉和主动脉脂质聚集情况。

1.4 统计学方法

采用SPSS 18.0对所得的数据进行统计学分析，计量资料采用表示，组间比较采用t检验，计数资料采用率表示，x2检验，P<0.05则具有统计学意义。

2 结 果

2.1 实验前后各组TC、TG、HDL、LDL值变化

实验前检测各组大鼠TC、TG、HDL、LDL值均为明显差异，比较无统计学意义（P>0.05）；实验后实验A组TC、TG、HDL、LDL值均较实验前实验A组、B组有较大改变，比较有统计学意义（P<0.05），实验后实验B组较实验前实验B组TC、TG、HDL、LDL值无明显变化，比较无统计学意义（P>0.05）。详见表1。

2.2 实验后各组心肌、冠状动脉、主动脉形态

实验12周后将大鼠处死，分别取心肌、冠状动脉、主动脉5处组织进行HE染色在显微镜下观察其形态，发现正常对照组心肌无缺血，冠状动脉和主动脉均无脂质聚集；蛋黄造模A组心肌缺血、冠状动脉和主动脉脂质聚集情况均明显于蛋黄造模B组，比较有统计学意义（P<0.05）；胆固醇造模A组心肌缺血、冠状动脉和主动脉脂质聚集情况均明显于胆固醇造模B组，比较有统计学意义（P<0.05）。

3 讨 论

冠心病，指由于脂质代谢不正常，血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上，在动脉内膜一些类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块，称为动脉粥样硬化病变。这些斑块渐渐增多造成动脉腔狭窄，使血流受阻，导致心脏缺血，产生心绞痛。其逐年发病率增高已不容小觑，而有研究表明[2]，深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称，其富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂，对冠心病防治有现在效果。

参考文献

[1] 张相年，刘演波，赵树进，吴新荣；从深海鱼油中制备提纯二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）乙酯的研究[J]；广东药学院学报；1999，03.

[2] 肖 玫，欧志强；深海鱼油中两种脂肪酸（EPA和DHA）的生理功效及机理的研究进展[J]；食品科学；2005，08.

表1 实验前后各组TC、TG、HDL、LDL值比较

组别 例数 TC TG HDL LDL

实验前 实验后 实验前 实验后 实验前 实验后 实验前 实验后

正常对照A 10 1.76±0.32 1.76±0.31 1.27±0.35 1.26±0.32 0.58±0.15 0.61±0.16 1.22±0.36 1.23±0.31

正常对照B 10 1.75±0.33 1.75±0.30 1.26±0.36 1.27±0.34 0.61±0.17 0.58±0.15 1.23±0.35 1.22±0.30

蛋黄造模A 10 1.75±0.31* 2.56±0.56* 1.25±0.31* 2.26±0.51* 0.59±0.16* 1.78±0.21* 1.22±0.33* 0.64±0.11*

蛋黄造模B 10 1.77±0.32* 1.77±0.35* 1.26±0.35* 1.22±0.31* 0.57±0.14* 0.57±0.12* 1.23±0.30* 1.26±0.31*

胆固醇造模A 10 1.76±0.32* 2.59±0.42* 1.27±0.32* 2.31±0.48* 0.58±0.16* 1.82±0.22* 1.23±0.32* 0.62±0.12*

胆固醇造模A 10 1.76±0.34* 1.78±0.33* 1.26±0.32* 1.25±0.30* 0.58±0.17* 0.62±0.13* 1.23±0.31* 1.25±0.33*