种草养鹅技术推广的实践与体会

韦小刚

(贵州省道真仡佬族苗族自治县平模镇农牧服务中心，563500)

我国幅员辽阔，目前种植业和养殖业在我国多数地区得到发展，在改善人民生活质量的同时，带动当地经济的发展。近年来随着饲料结构的改善，种草养鹅技术不断推广，对于养殖户来说这是一种新的机遇。种草养鹅技术成本低、成效快、品质高，为广大农户所期盼。因此，加强种草养鹅技术的推广至关重要。

1 种好草料，合理养殖

合理选择草种。夏季气候温润，可以利用野生杂草喂养鹅群。春冬季节青草饲料短缺，通常以冷季草料为主暖季草料为辅，一般冷季种植耐寒型草料，如多花黑麦草、冬牧-70黑麦等，暖季种植菊苣、苦荬菜等作物。

加强田间管理。草料种籽比较小，想要出苗率高、长势好，必须精耕细作、保持土地平整。合理规划农田区域，开挖套沟，加强草料种植期间的浇灌、施肥、除草等工作，适时播种、收割。

合理喂养，适时刈割。采用草架饲喂，坚持割草喂鹅，提高单位面积载鹅量。适时刈割、适度留茬、以供再生。喂养幼鹅需用嫩草，收割间隔时间不宜过长，青年鹅消化能力强，可等牧草生长一段时间后刈割。后期增加刈割频率，延长食用时间。此外每次刈割后要适当施肥、灌溉，确保牧草产量和质量。

2 统筹规划，确定规模

根据自然、地域条件科学规划。若养殖地区山坡丘陵较多，可对野生牧草进行改良，实施人工种植牧草，一般种植生长周期较长的牧草，以提高单位载禽量，进而形成规模化养殖。滩涂、坡地地区，应以冷季型牧草为主，以便解决冬春季节草料短缺的问题。在种草养鹅工程中要将养殖区域与水资源结合，一方面便于鹅群喂水，另一方面方便牧草灌溉。

扩大养殖规模，提高规模效益。种草养鹅规模要因人、因地制宜。一般初养规模不宜过大，避免造成经济损失，按一亩地200只鹅的规模养殖。技术水平高、有一定饲养经验的养殖户，可根据自身经济实力适当扩大养殖规模，每亩牧草载鹅量可为300只。经济条件充裕、劳动力充足、养殖经验成熟的养殖户，可创办种草养鹅示范园，园区规模控制在年饲养仔鹅4.5万只左右。

3 科学饲养，增加收益

养殖基地选址。鹅场的选址和布局，是构建良好养殖空间环境的基础。鹅场最好选空气干燥、向阳背风、地势偏高、水源充足、交通方便的地方。鹅场要远离学校、工厂、医院等地区、避免有害病菌的传播。鹅场的内部布局要合理实用，方便喂食、繁殖、运输。鹅场一般要包括生产区、管理区和隔离区。

选择鹅种。养殖户在挑选鹅种时应选择生长速度快、觅食能力强、抗病能力高、适应性广的品种。具有此类特点的鹅不仅肉质鲜美，肉内所含粗蛋白、粗纤维也比较高，广为消费者喜爱，在拥有消费市场的同时，减小养殖风险。2011年3月，本人作为技术人员，亲自参与种草养鹅全过程。选址：平模镇兴宝村堰田湾组一农户王某家，地理环境适宜，方圆10公里左右无污染，坡度10度，鹅肠地理环境干燥，地势向阳，交通便捷，水资源充足，取水方便。选种:四川白鹅3000羽，一次投放1500羽，分二组，阶梯喂养，出栏10天前，第二次投放1500羽，循环喂养。

种草养鹅过程中需注意的问题：⑴青饲料精饲料相结合。育雏阶段进食要与饲料相结合，青年鹅以青饲料为主，适时补喂精料，在上市前两周增加精饲料量，催肥上市；⑵牧饲结合。雏鹅阶段根据天气情况进行适当的室外放养，提高鹅锻炼和洗浴的次数。青年鹅在割草喂养的同时，延长野外放养时间，在减少割草用量的同时增强鹅自身体质，提高抗病毒能力和肉质；⑶做好疾病预防治疗。不同阶段注射不同育苗，注意养殖区内的卫生和消毒工作，做到早发现早预防早治疗；⑷妥善处理粪便。减小环境污染压力，实现能源的再利用。

4 做好示范，全面推广

4.1 创建示范基地

在养鹅基础优越、牧草及水资源丰富的养殖区，挑选具有丰富养鹅经验的养殖户，进行技术指导，鼓励其进行技术创新和养殖规模的扩大，成功后以身说教，带动该地区更多农户种草养鹅，提高该地区经济收益和生活水平。

4.2 建立推广体系

以乡镇畜牧兽医站为中心实施种草养鹅技术推广。定期或不定期下派技术人员对养鹅农户进行养殖技术培训和指导，尤其是幼鹅养殖和疾病预防治疗技术，提高农户养殖素质。乡镇兽医站设置咨询热线，实时帮助农户解决农户养殖难题，建立种苗供应、饲料出售、产品销售一条龙服务，提高农户养殖信心，减少农户经济损失。

4.3 引进先进技术

不断引进先进技术，尤其是新品种、新技术、新设备的运用，提高养殖技术含量，为人民提供高品质的鹅肉，保证食品安全。建立责任制度，明确职责范围落实防疫和质量监督工作。吸收高技术人才，定期对饲养员进行技术培训，提高饲养管理、育种繁育、疫病防治的技术。

4.4 推动产业化进程

以龙头企业领跑，创建公司—品牌—基地—农户一体化的产业经营模式，推动鹅业产业化经营，发挥龙头企业影响力，积极促进产品开发，不断改进鹅产品加工工艺，如烤鹅、酱鹅、鹅肝等系列产品。加大市场调研力度，充分了解市场所需，扩大业务范围。通过合作经营项目，鼓励农户养殖，打响产品品牌，使鹅产品走向全国、走出国门。

5 结语

种草养鹅技术具有重大应用价值和现实意义。不同自然、地域条件的养殖户要结合具体情况，应用种草养鹅技术，促进本地种植业和养殖业的发展，带动地区经济和人民生活水平的提高。推广种草养鹅技术不仅可以推动种植业和养殖业全面发展，也是促进社会经济增长的重要手段。通过这次实地试验，养殖户王某2011年经济收入增加12万元。带动了地方经济发展，受到养殖户的好评。