规模化蛋鸡场健康养殖发展新趋势

2015-08-15蔡学梅

中兽医学杂志 2015年12期

蔡学梅

(天津市蓟县畜牧业发展服务中心，天津蓟县 301900)

近年来，我国的畜牧业发展很快，逐渐由原来的传统分散养殖向规模化、标准化养殖转变，养殖规模逐渐扩大，养殖场的数量逐渐增多。尤其是蛋鸡的集约化、规模化养殖数量成倍增长，但是在发展过程中，还存在着很多问题，制约着养鸡业的发展。如何进行蛋鸡的健康养殖呢？

1 蛋鸡养殖现状

近几年，我国的蛋鸡养殖业发展很快，2000只以下的养殖户逐渐减少，1万～5万只规模化养殖场逐渐提升。虽然我国规模养殖场建设的速度很快，但是规模场所占比例相对比较低，正处在往规模化、集约化方向去变化、去发展的时期。这就要求养殖场自动化、智能化设备设施要提高，养殖理念也要跟上时代的发展，要求有专业管理人员，管理水平要科学，有能长期、稳定工作的饲养员等，这些都是需要解决的问题。

我国传统的集约化养殖，大多只是注重经济效益的提高，考虑对动物的影响较少，这就造成蛋鸡的自身体质和抵抗力不断下降；多注重受精率、孵化率的提高，不太考虑对下一代活力的影响；强调蛋鸡品种的生产性能，而忽视了对环境技术的控制，对蛋鸡的健康养殖重视不够。随着我国对能源的制约和国家对生态环境治理的加强，对畜禽养殖场的节能减排提出了更高的要求，对畜产品的质量安全要求越来越高，对药残的控制也愈加严格。畜禽养殖业要探索适合我国国情的发展模式，发展健康养殖。

2 健康养殖措施

2.1 科学调控鸡舍环境温度、湿度等

我国属于欧亚板块大陆性季风气候，一年四季分明，冬春季节气温温差较大，此季节容易感染疾病，这跟温度波动大有很大关系。在北方地区，夏天温度高到28℃，通过风机、水泵、湿帘等来降温，在这种温度波动下，在湿帘附近的鸡很容易感冒。冬季气温低，鸡舍采暖不好，容易诱发各类疾病，尤其是病毒性疾病多发。提高畜禽舍建筑保温隔热性能，有效组织舍内的气流状况是改善环境的重要措施。增加鸡舍保温隔热板的厚度，可以用15～16cm厚度的板材，也可以用较薄的两块板材对接，中间要留有拼接缝，如用厚度10cm的两个板对缝，两个板之间要加上木板，上下都用木板来对应，这样没有一条缝是可以从外头直接进到里头的，可以提高鸡舍的隔热保温性能。在北方，冬季气温较低，还可以安装地暖、保温灯、土暖气等，提高鸡舍的温度。

2.2 光照的控制

光照对蛋鸡的产蛋率影响很大，我们既要节能，又要供给蛋鸡适度的光照。现在大多数的鸡场采用节能灯模式。一是从光源上，从光的不同颜色上做一些研究，增加对蛋鸡的光照刺激；二是从光照时间上进行调节，以前在产蛋期普遍采用16h光照制度，近期有研究表明间歇光照可能比采用16h的光照效果会更好。例如，对北京油鸡的试验结果表明，间歇光照组的鸡在产蛋率、饲料转化率等几个主要方面都是比较好的。间歇光照节省了几个小时，反而效果更好，相当于鸡中间休息一会儿时间，对饲料消化反而是有帮助的。

2.3 合理设计通风系统

目前，养鸡场的通风系统基本采用大型农用风机。我们可以借用外国的模式，在通风风机的外边带一个风罩，带一个帽子出来，这样它的通风效率至少提高15%以上，也就是说每一栋舍风机至少可以减少安装15%，可以节省电量和设备投资。

2.4 改善生物安全措施

我国的规模化养殖、集约化养殖从上世纪80年代开始至今已经有30年的历史了，但养鸡场的建设大多没有正规的设计。新建的养鸡场要注意不要把育雏舍与产蛋舍放在一起，在场区内，按照一个区来全进全出，区与区之间拉开距离，相互影响就会很小，也就有利于疾病防控。在通风方式上，普遍采用带通风孔的屋顶天花板，风机口的粉尘浓度很高，在风机外面建一个围墙罩住造成一个涡流区，让粉尘能够就地降下来，这样既可以减少环境污染，又可以减少病菌的传播。我们的笼养大多是一个小笼挨着一个小笼，如果改进用大笼饲养，一架笼子长2.4m，中间可以放一些栖架进去，鸡的活动空间加大，健康状况会适当提高，明显降低死淘率。

2.5 高效隔离、安全消毒、适度免疫

为了提高养殖效率，减少疾病，要采取高效隔离、安全消毒、适度免疫的措施。消毒采取舍内喷雾消毒模式。过去我们针对某一种细菌对应一种消毒药的消毒模式，用一段时间以后细菌会产生耐药性，所以用不同消毒剂交替使用的方式很麻烦。现在开发了一种新型微酸性电解水高效消毒工艺与设备，以自来水为主要原料，加稀盐酸电解使用，设备制造和生产运行成本低，生产效率高。新型微酸性电解水高效、广谱、杀菌效果稳定。使用安全、方便，绿色、环保。消毒剂性质稳定，且杀菌后还原为普通水，无任何残留和污染，属于绿色环保杀菌消毒剂。在对疫病的防疫方面，提倡根据检测的抗体水平需要来适度免疫，提高免疫效果。